Зміст
Якщо вам набридло щорічно підстригати декоративні чагарники на арці, але необхідно створити цілющу тінь, посадіть лагенарії. Ця дивовижна повзуча ліана відрізняється досить великими розмірами і швидким зростанням: всього за кілька місяців довгі батоги повністю покриють опору, до того ж ще й порадують урожаєм. Останній, до речі, має багатогранне застосування: плоди найрізноманітнішої форми не тільки можна вживати в їжу, але і майструвати з них оригінальну декоративну і кухонне начиння. Виростити лагенарії не складніше, ніж кабачки або гарбуз, які є її найближчими родичами. Як це зробити, і які види ліани можна посадити на своїй ділянці, про це сьогодні і піде мова.
Лагенарії прийшла до нас із далекої Африки. Вона дуже теплолюбива і найчастіше вирощується в південних регіонах, хоча багато садівників успішно культивують її як тепличну кулінарну культуру.
Як виглядає рослина?
Лагенарії відноситься до сімейства гарбузових і, як всі його представники, є однолітниками. Листя цієї ліани майже такі ж, як і у кабачків: досить великі, округлі, з оксамитовою поверхнею. У лагенарії дуже довгі, до 15 м, батоги, але на відміну від кабачка і гарбуза, вони потребують вертикальної опорі, тому ліану часто садять біля арки або альтанки. Так можна «вбити двох зайців»: прикрасити двір густим листям і химерними гарбуз, а також дати їм можливість дозріти. Справа в тому, що якщо батоги будуть лежати на землі, плоди почнуть гнити і скористатися результатами своєї праці не вийде. 
Правда, можна підкласти під них підстилку, але, погодьтеся, таку велику площу важко приховати, та й не завжди на ділянці є стільки вільного місця — набагато простіше і зручніше вирощувати лагенарії на опорі.
Варто відзначити, що опора повинна бути стійкою, надійною і високою. Мало того, що за кожну тиждень пагони витягуються на метр в довжину, так ще й вага плодів у деяких сортів може перевищувати 10 кг, а довжина — понад 1 м.
Цікаво, що цвіте лагенария в той же час, що і датура або матіола: ніжні білі суцвіття з п’янким ароматом розпускаються серед листя після заходу сонця.
Рано вранці наступного дня повністю розкриті квіти відливають ледь помітним рожевим або кремовим відтінком, але потім бліднуть і вже до полудня закриваються.
Що стосується форми плодів, то вже тут природа розгулялася на всю: довгі «огірки-мутанти», гігантські груші, круглі кабачки з наплив капелюшком, схожі на пухкі гриби-переростки, красиві гарбуза-вази з довгою шиєю або зовсім нагадують змію своєї звивистою формою …
Одним словом, лагенарії здатна здивувати навіть найвибагливіших садівників. Мало того, при бажанні плодам можна надати і інші обриси, які тільки підкаже ваша фантазія — потрібно просто перев’язати молоденьку гарбуз мотузкою в потрібному місці і вона поступово звузиться.
Як використовувати плоди лагенарії?
Молоденькі гарбуза лагенарії по достоїнству оцінять гурмани — солодкий смак дуже схожий на кабачковий. Головне, вчасно зірвати їх, поки у тиковкі ще м’яка і соковита м’якоть, і тонка шкірка. Якщо пропустити цей момент і дати лагенарії почати дозрівати, м’якоть стає жорсткою (у деяких сортів навіть набуває гіркого присмаку), а оболонка твердне.
З молодих плодів можна приготувати безліч смачних страв:
- ікру на зразок кабачкової;
- оладки;
- овочеве тушковане рагу;
- салат;
- нафарширувати рисом з м’ясом і запекти в духовці;
- замаринувати;
- засолити.
Плоди лагенарії мають унікальну властивість: якщо відрізати від них шматочок, наприклад, для салату, гарбуз продовжує рости далі, а місце зрізу просто пробки і краю підсихають.
Коли ж лагенария повністю дозріває, її шкірка стає настільки міцним, що розбити гарбуз практично неможливо. Навіть перезимувавши на вулиці, у більшості видів вона не стає м’якою. 
Завдяки таким властивостям, плоди лагенарії використовують для виготовлення різних дрібних предметів ужитку, як-то посуд, вази, підставки, іграшки, попільнички і навіть музичні інструменти. Досить просто зробити отвір угорі, вийняти за допомогою дроту м’якоть і висушити гарбуз. Дуже красива різнобарвний посуд виходить, якщо зачистити шкірку наждачним папером, розфарбувати гуашшю і покрити лаком.
Якщо зберігати в такому «лагенарном» глечику молоко, то воно довго не скисне, а вино залишиться прохолодним тривалий час.
Найцікавіші види лагенарії
Форма плодів повзучої ліани залежить від її сорту. Найчастіше на ділянках можна зустріти такі види лагенарії:
- калебаса;
- пляшкова;
- поленовідная;
- змієподібна;
- кобра;
- гусак в яблуках;
- гуси-лебеді;
- циліндрична;
- бородавчаста;
- булавоподібна;
- тюрбан.
Як виростити лагенарії?
Посадка і догляд за лагенарії не доставили особливого клопоту, якщо враховувати деякі нюанси її розвитку. Перш за все, це стосується способу посадки насіння. Як і всі гарбузові культури, ліана дуже вимоглива до тепла, тому найчастіше її можна зустріти в південних широтах, хоча і в середній смузі можливо виростити дивовижні плоди.
Особливості посіву насіння
Насіння лагенарії, хоча вона і є родичкою гарбуза, відрізняються своєю формою і структурою. Вони витягнуті, квадратні знизу і мають скошений верх. Уздовж насіння промальовані дві світлі смужки. А ось шкірка дуже щільна, навіть міцніше, ніж у окремих видів гарбуза, тому без спеціальної підготовки лагенария проростає досить довго.
Прискорити прокльовування росточков можна двома способами:
- Акуратно надрізати верхівку.
- Замочити насіння в стимуляторе зростання на добу і помістити на тиждень у вологу тирсу для пророщування при температурі від 23 градусів тепла.
Де садити і як доглядати за лагенарії?
Ліана з сімейства кабачковий найбільш великий і рясний урожай дасть на сонячному місці, захищеним від протягів. В таких умовах і сам кущ виросте великим і потужним, в півтіні ж листя і плоди будуть дрібними. Декоративна гарбуз воліє родючу легку грунт з нейтральною або невеликий кислотністю.
Догляд за лагенарії нескладний і полягає в простих і звичних для городника процедурах, а саме:
- Якщо немає дощу, двічі в тиждень поливати (2-3 відра під кущ). З початком осені, коли плоди дозрівають, полив можна припинити.
- Протягом сезону підгодовувати коров’яком і мінеральними комплексами, чергуючи їх.
- У разі якщо опора невисока, для обмеження вертикального зростання і стимулювання розгалуження прищипувати батоги після досягнення ними приблизно 3 м в довжину. Така процедура не тільки стримає зростання, але і посприяє зав’язування жіночих суцвіть, що дають урожай.
У кожного куща лагенарії повинна бути опора у вигляді арки, дерева, забору або спеціальної драбинки. У міру зростання куща батоги слід підв’язувати через кожен метр і направляти, щоб вусики могли зачепитися.
Щоб отримати власний насіннєвий варіант для розмноження лагенарії, потрібно залишити першу зав’язь. Для збільшення кількості насіння в гарбуз рекомендується штучно обпилити жіноче суцвіття декількома чоловічими квітками. Якщо до холодів плід не встиг дозріти, не біда — його можна зрізати з частиною батоги і дати дозріти при кімнатній температурі. Хороші дозрілі насіння будуть бурого кольору, а зберігати їх можна до 10 років практично без втрати відсотка схожості.
На закінчення хочеться сказати, що лагенария — просто виключно корисний овоч для дачі. Вона створить приємну тінь у дворі, дозволить помилуватися ніжними квітками і вдихнути їх приємний аромат, прикрасить ділянку химерними гірляндами з оригінальних плодів, які можна використовувати для творчості або в кулінарних цілях. Вирощують це унікальна рослина і нехай все сусіди обзавидуются!
