Зміст
Коли згадують укропное дерево, уяву мимоволі малює образ гігантського зонтичного рослини з ароматною перистої листям.
Дійсно, у цієї культури, яка має кулінарної, декоративної та лікарської цінністю ажурна багаторазово розсічена зелень, але до звичайного городнього кропу Artemisia abrotanum або полин лікарська відношення не має.
Опис процесу вирощування укропного дерева і його фото не настільки поширені, як матеріали про агротехніку звичайного кропу, проте зовнішній вигляд і властивості культури нітрохи не менш цікаві. Серед більше сотні різновидів полину укропное або боже дерево, як називають рослину в народі, виділяється не тільки видом листя, а й тим, що практично є багаторічним напівчагарників. Потужні стебла лікувальної полину, в висоту досягають півтора, а в південних районах і двох метрів, вже на другий-третій дерев’яніють, а товсте ветвящееся кореневище дозволяє живити велику крону, діаметром до 1 метра.
Читайте про тюльпанове дерево!
Кропове дерево: фото і опис лікарської, пряно-смакової і декоративної культури
Кропове дерево добре відоме в багатьох регіонах світу. Родом же, швидше за все, рослина походить з країн Малої Азії або з Середземномор’я, але сьогодні його можна зустріти в садах країн Європи, де рослина введено в культуру ще в 1598 році. На берега Північної Америки полин лікувальна була завезена через століття, а в Росії, з Петровських часів укропное дерево вирощувалося як лікарська рослина.
Цікаво, що укропное дерево в дикорослому вигляді зустрічається в південних областях країни, наприклад, на Чорноморському узбережжі Кавказу, а також на південному заході Сибіру.
Незважаючи на південне походження і теплолюбний характер, полин лікувальна досить невибаглива, а виростити укропное дерево можна практично на будь-якій ділянці. Вегетація цього виду полину починається в останній тиждень квітня або на початку травня, і вже через місяць рослина утворює красиву ажурну крону, при необхідності легко піддається формуванню.
Сьогодні в розпорядженні садівників сорту укропного дерева, як на фото, з яскравою зеленим листям і з більш традиційними для полину сріблястими листям. Цвітіння цього виду починається через 70-140 днів після появи зелені, тому в умовах середньої смуги не завжди вдається побачити волотисте суцвіття, що складаються з округлих білуватих або жовтуватих квіток.
Насіння ж лікувальної полину або не встигають зав’язатися, або не визрівають.
Способи розмноження і посадки укропного дерева
Якщо інші споріднені види легко розмножуються кореневими відводками, то кореневище укропного дерева не дає таких пагонів, зате кущ легко живцями, рослини можна ділити, а життєздатні відведення отримувати з надземних пагонів.
Підбір ділянки для вирощування укропного дерева
Ділянка, на якому буде виростати лікувальна або, як кажуть садівники Європи, чагарникова полин, повинен бути добре освітлений, але захищений від вітру. Грунт для посадки укропного дерева повинна бути пухкої, досить поживною і нейтральною.
Якщо грунт:
- має кислу реакцію, обов’язково вносять вапняну або доломітове борошно;
- бідний поживними речовинами, проводять перекопування з внесенням добре перепрілої органіки;
- надмірно щільний, необхідним є внесення торфу і піску.
Найкраще посадку укропного дерева провести з південного боку паркану, високою багаторічної рослинності або споруди, щоб чагарник отримував достатньо світла і тепла, не потрапляючи під атаку холодного вітру.
В цьому випадку витримує морози до -25 ° С культура може зимувати без влаштування додаткових укриттів. А якщо молоді верхівки пагонів і будуть пошкоджені, то за річний період укропное дерево дат хороший приріст і швидко компенсує втрати.
Чим удобрювати укропное дерево, і як доглядати за культурою?
Рослина прекрасно відгукується на підживлення і вирощування на родючому ґрунті, тому перед посадкою укропного дерева на кожен квадратний метр грунту вносять:
- 6 кг органічних добрив;
- 15 грам аміачної селітри і хлористого калію;
- близько 30 грам суперфосфату.
Щоб у куща було місце для росту, молоду полин садять на відстані не менше метра від сусідніх рослин, за винятком випадків, коли укропное дерево, як на фото, використовується для організації живих зелених бордюрів. Тут дистанцію скорочують удвічі і уважно стежать за формуванням крони і зростанням нових пагонів.
Корисні властивості і застосування зелені укропного дерева
Зазвичай ця культура майже не цікавить шкідників, тому вирощування укропного дерева не завдасть клопоту навіть початківцям. Зате досягають 10-річного віку кущі стануть хорошим джерелом зелені, багатою не тільки ефірними маслами, що додають листю аромат свіжого кропу, ноти камфори, цитрусових і навіть хвої, а й природні гіркоти, кумарини, флавоноїди, дубильні і мінеральні речовини, а також вітаміни.
Для кулінарних і лікувальних цілей використовують верхні частини пагонів і молоде листя укропного дерева, на фото, найбільш багату активними речовинами.
Рослинна сировина укропного дерева в народній медицині застосовується як засіб від анемії, паразитарних інвазій і болях різної природи, зелень використовують як засіб від розтягувань і ударів, запальних процесах і порушеннях роботи нервової системи. У Німеччині, де укропное дерево вирощується поряд зі звичними пряними травами, листя в свіжому і сушеному вигляді додають до страв з м’яса і дичини, в соуси і супи. Хороша зелень полину і в маринадах, випічці, овочевих і грибних соліннях. На пагонах і листках лікувальної полину роблять спиртові настоянки і заварюють чай.
Аромат, схожий з запахом кропу зберігається тільки у молодого листя, потім він стає більш насиченим, і в ньому вже переважають істині тони полину. При застосуванні цієї рослини в їжу важливо пам’ятати, що воно, як і всі види полину містить алкалоїди і в надмірних кількостях може стати причиною проблем зі здоров’ям.
