Компот з груш на зиму — рецепти приготування напою з домашніх груш і дички, з лимонною кислотою, без стерилізації, відео

грушевий компот
Груша надзвичайно смачний і корисний фрукт і зберегти довго її свіжою не вдається, тому краще законсервувати. Компот з груш на зиму — простий напій, який можна приготувати. Важливо знати, якими позитивними, а якими негативними якостями володіє настільки приємний і популярний фрукт.

Що важливо знати про грушу

груша в своєму саду
користь:

  1. Завдяки своїм складом груша відмінно допоможе в боротьбі з м’язовим болем після занять спортом.
  2. До складу груші входить пектин, позитивно позначається на стані травної системи і допомагає їй повноцінно функціонувати.
  3. Якщо зробити відвар на основі груш, то його можна застосовувати в лікувальних цілях, а саме для боротьби з підвищеною температурою тіла.
  4. Якщо людину мучить кашель, він може з’їсти відварну грушу, що полегшить стан і дозволить забути про кашель на час.
  5. При запорах корисно буде випити компот з груш або з’їсти грушу, яку варили для цього компоту.
  6. У фрукті знаходиться багато клітковини, яка поліпшує роботу кишечника, виводить шлаки з організму і сприяє нормалізації жовчовиділення.
  7. Для тих, у кого цукровий діабет, корисно буде вживати груші, так як їх склад дозволяє знизити рівень глюкози в крові, а також володіє антибактеріальними властивостями.
  8. При гастритах груші досить корисні в ході хронічного процесу, так як їх склад має в’язку ефектом і здатністю поліпшити роботу обмінних процесів в організмі.
  9. У грушах присутній багато різних вітамінів, мікроелементів і клітковини, тому вони відмінно допомагають тим, хто хоче схуднути і крім внесення в організм корисних речовин, швидко і легко втамовують голод.

компот з груш на зиму
Володіючи таким різноманіттям властивостей, компот з груш на зиму виходить дуже корисним!

шкода:

  1. При таких захворюваннях, як панкреатит, груші протипоказані — можуть викликати сильне загострення захворювання через велику кількість клітковини.
  2. Якщо спостерігається загострення будь-якого захворювання кишечника, то груші вживати не можна, так як через свого складу вони можуть спровокувати сильне погіршення стану.
  3. Груша може завдати значної шкоди організму, якщо її вжити разом з важкою їжею або якщо запити великою кількістю води.

Краще відмовитися від груш на порожній шлунок або після щільного обіду. Свіжі груші — важка їжа.

Одним з найпопулярніших напоїв в зимовий період є компот. Різноманіття плодів і ягід, можливість їх комбінацій дозволяють зробити напої на різний смак. Як приготувати компот з груш на зиму? Прості рецепти приготування розписані нижче.

Не потрібно брати для варіння компоту перестиглі груші. М’якоть швидко розвариться і зробить каламутним напій.

Напій, який освіжить і наситить вітамінами організм в холодну пору року — це приготовлений компот з груш на зиму. Припаде до смаку і дорослим, і дітям.

Простий компот з груш на зиму

простий компот з груш
Для його приготування потрібні інгредієнти:

  • груша (середніх розмірів) — 1,5 кг;
  • вода, окріп 3 л;
  • цукор — не більше 3 склянок.

Для компоту краще використовувати щільні неперезрілі плоди без вм’ятин. Найсмачнішим виходить напій зі свіжих домашніх груш.

Процес приготування компоту з домашніх груш на зиму:

  1. Насипте фрукти у велику ємність. Ретельно промийте їх.
  2. Наколи кожну грушу виделкою.
  3. Промийте банку з використанням соди або господарського мила. Простерилизуйте її одним із способів. Наприклад, потримавши над парою. Також варто прокип’ятити кришку.
  4. Засипте фрукти в банку. Залийте їх окропом на 5 хвилин.
  5. Перелийте воду назад в каструлю. Додавши цукор, варіть сироп на середньому вогні до закипання.
  6. Залийте в банку гарячий сироп і закатати банку.
  7. Накрийте її рушником.

Якщо у груш шкірка дуже щільна і жорстка, то її краще зрізати. Інакше напій не отримає максимум смаку.

Компот з груш на зиму без стерилізації

компот без стерилізації
Для економії часу і сил можна зробити компот за скороченим варіантом — без стерилізації. Такі напої за смаком і користь не поступаються консервованим, але термін зберігання у них менше.

На 3-літрову банку приготуйте:

  • груша (не крупніше) — 1,2 кг;
  • вода — близько 3 л;
  • пісок цукровий — 100 г;
  • кислоти лимонної на свій смак

Грушевий компот з лимонною кислотою

компот з лимонною кислотою
Лимонна кислота допоможе зробити компот менш нудотним.

У серединці груші криється її прекрасний запах. Прокип’ятіть окремо внутрішню частину плодів, процідіть і додайте в сироп. Напій вийде дуже ароматним!

Для приготування такого компоту знадобляться:

  • тверді плоди груші;
  • цукор — не більше 300 г;
  • лимонка (кислота лимонна) (1 ч. ложка);
  • трохи ваніліну або кориці;
  • м’ята.

Процес приготування грушевого компоту на зиму з лимонною кислотою:

  1. Вимити груші, розрізати навпіл. Пошкоджену шкірку краще зняти. Відірвати хвостики і вирізати серцевину.підготувати груші
  2. Щоб груші не потемніли, покласти нарізані шматочки в кислу воду або збризнути їх соком лимона.
  3. Підготувати банку і кришку.
  4. Засипати груші в банку і відразу залити окропом на хвилин 7-10.
  5. Перелити воду в каструльку, довести до кипіння і повторно залити в банку на хвилин 10.
  6. Перелити воду знову в каструлю, потім додати піску цукрового, трохи м’яти, ванілін. Довести до кипіння.
  7. Залити сироп в банку. Додати лимонки.
  8. Закатати банку кришкою, ковдрою укутати і потім залишити так на ніч.

Чи не тримати груші занадто довго в воді, вони можуть втратити свої корисні властивості.

Компот з груші дички на зиму

Дикі сорти груші володіють цілющими властивостями. З них можна приготувати смачний напій.

Основні інгредієнти:

  • дикі груші — не більше 1,5 кг;
  • вода — 1,5 л;
  • цукор (пісок) — не більше 300 г;
  • лимонка (кислота лимонна) — 1 ч. ложка.

Компот грушевий з медом

Це простий рецепт компоту з груш на зиму, не вимагає великих витрат часу.

Буде потрібно:

  • невеликі груші;
  • для заливки: меду потрібно 800 г і води 1 л.

приготування:

  1. Зрілі тверді груші навпіл розрізати або на чотири частини. Вирізати сердцевінкі.видаляємо серцевину з плодів
  2. Розкласти груші в підкислену воду на кілька хвилин. І потім розкласти по банках.наповнюємо банки
  3. Мед розчинити в кип’яченій воді, трохи охолодити і залити груші в банках. Простерилізувати. Зберігати в прохолодному місці.

готовий смачний компот
Цей рецепт з фото грушевого компоту на зиму простий у виконанні і його зможе зробити навіть господиня, яка вперше вирішила приготувати напій з цих фруктів.

Грушевий компот — не тільки вітамінний напій, також це смачні ласощі. Соковитий аромат бурштинового грушевого напою порадує своїм незрівнянним смаком і зміцнить імунітет взимку. А фрукти з компоту запросто зможуть стати прикрасою тортів і десертів з різних фруктів.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector