Як виростити кольорову капусту — сама теплолюбна вередник!

Зміст

1 Як вирощувати кольорову капусту на городі

Як можна виростити кольорову капусту у відкритому грунті і отримати хороший урожай — розповість сьогоднішня стаття. Це найскладніша у вирощуванні капуста. Навіть незначна посуха може призвести до загибелі всього врожаю. За своїм вимогам до грунту, добрив і водного режиму вона перевершує інші різновиди. Про видах капусти можна почитати в статті «Види капусти з фото і описом«. Тепер докладніше,

Як вирощувати кольорову капусту на городі

Вирощування розсади з насіння

Гарну розсаду цього овоча виростити досить складно. Справа не в тому, що насіння треба продезінфікувати, замочити, загартувати, проростити і посіяти. Це все можна вирішити. Складно створити умови для цієї капризулі.

Розсаду необхідно вирощувати в світлому і досить прохолодному приміщенні. Це може бути балкон, холодна веранда або парник. Як варіант насіння можна посадити під плівкове укриття коли розтане сніг. На підвіконні міської квартири розсада вийде бліда, довга і слабка. Гарного врожаю від неї не дочекаєшся.

Отже, посів будь розсади починають з обробки насіння. Спочатку їх калібрують, відбирають найбільші і важкі насіння. На поверхні насіння всіх культур міститься дуже багато вірусів, які пожвавлюються, коли потрапляють в грунт. Дезинфікуючи насіння, ми багато вірусів знищуємо. Найпростіший спосіб обробити насіння від вірусів і хвороб — скласти СУХІ насіння в сито і ошпарити їх окропом. Після чого відразу ж остудити в холодній воді. Побічний ефект цієї процедури — рослина не випустить квіткову стрілку. Оброблені таким чином насіння замочують для наклевиванія і проростання.

Для замочування насіння підійде просто вода, можна використовувати будь-який рідке добриво, розведене по інструкції. Помістивши необроблені насіння в розчин Фітоспорін можна отримати подвійний ефект — насіння будуть оброблені від хвороб і отримають необхідну мінеральну підгодівлю для проростання.

Коли насіння наклюнутся, їх потрібно загартувати, помістити туди, де навколишня температура буде не вище + 5С. Наприклад, в холодильник, там температура контрольована. Через добу дістаємо і добу тримаємо в теплі, а потім знову на добу в холодильник. З такого насіння і розсада виростає більш стійка до несприятливих умов.

Посів — вибір ємності, грунт

Вибираючи посадкову ємність необхідно враховувати, що коренева система цвітної капусти дуже слабка і поверхнева. Множинні пересадки вона категорично не любить. Краще кожне зернятко посадити окремо. Це може бути і торф’яної горщик, і пластикова ємність, і ємність, зроблена з накрученою на пляшку в кілька шарів газети. Все підійде, аби коріння не турбувати.

Вирощування саджанців капусти в кассетех

Посадкову суміш кожен городник готує виходячи зі своїх можливостей, але загальне все ж є. Суміш повинна бути поживною, вологоємним і пухкої. На поверхні грунту роблять поглиблення не більше 0,5 см, в які укладають по 2 — 3 насінини. Для збереження грунтової вологи посіви можна накрити прозорою плівкою. Якщо зійдуть всі, то залишають найсильніший, інші прищипують на рівні землі. Висмикувати зайві паростки не слід, можна пошкодити коріння залишився паростка.

Підживлення, гарт розсади

Сходи з 3 — 4 справжніми листами потрібно підгодувати. Підійде і просто розчин сечовини, і спеціальне добриво для розсади. А ще щоб сходи не витягувалися, їх можна обробити препаратом, що сповільнює ріст листя і стебел, але прискорює ріст коренів. Після такої обробки розсада не витягне.

У віці 40 днів, з 5-ю справжніми листочками розсаду виносять на балкон, в теплицю, поступово привчаючи до відкритий повітрю. Через тиждень висаджують в грунт.

Висадка у відкритий грунт

Цвітна капуста любить багаті суглинні грунту. Вирощувати її треба там, де грунт був удобрена для попередньої посадки. Ретельно перекопати землю необхідно восени. Тоді ж і вносять в грунт велику кількість гною або садового компосту.

Місце має бути сонячне місце, закрите від вітру. Навіть при частковому затіненні листя виростають більшими, а головки маленькими. Повною тіні головки НЕ зав’язуються. Кислотно-лужний баланс грунту повинен бути нейтральним — між 6,5 і 7,5. І, природно, на цьому місці в попередній рік не росли овочі сімейства хрестоцвітих.

На час посадки внесіть в грунт звичайне мінеральне добриво (90г на 1 квадратний метр). Якщо грунт підвищеної кислотності, додайте в неї вапно через кілька тижнів після добрива.

Навесні грунт на грядці НЕ перекопують, а тільки поверхнево розпушують. Одна з умов отримання великих і щільних головок цвітної капусти — щільна грунт.

На відстані близько півметра викопуються лунки для посадки. Глибина необхідна така, щоб розсада помістилася в неї до справжніх листків. Якщо коріння розсади перед посадкою обробити карбофосом, то капустянка обійде стороною цю грядку. Глибока посадка не сподобається і капустяної мухи. Грунт навколо посадженої розсади ущільнюють, рослини повинні міцно сидіти в грунті. Після висадки все рослини поливають.

Щоб висаджені рослинки швидше прижилися кожне з них можна накрити індивідуальної тепличку.

Кожна капуста в своїй міні-теплиці

Вона дуже добре виходить з пластикової пляшки, місткістю не менше 1,5 л. Для цього достатньо обрізати дно. Якщо накрутити кришку повчиться повністю герметичне укриття. А якщо потрібно влаштувати провітрювання — досить просто зняти кришку. Пластик, з якого зроблена пляшка, має шарувату структуру. Нагрітий вдень повітря всередині пляшки не відразу остигає вночі. Крім того, така прозора тепличка захищає рослини капусти від вітру.

Правила догляду влітку, освітлення, полив, підживлення

Розсада висаджена, що далі? далі

поливати,
оберігати від шкідників,
підгодовувати,
захищати від спеки.

Цвітна капуста дуже примхлива. Якщо на вулиці менше +10 С — їй холодно, якщо вище + 25С їй жарко. Але в будь-якому випадку результат один — зниження якості і кількості врожаю.

Боротися зі зниженими температурами можна, накривши грядку покривним матеріалом. Підвищену температуру навколишнього повітря знижують освіжаючими поливами по листю.

полив

Коренева система цвітної капусти распложена близько до поверхні грунту. Основні поливи під корінь проводять виходячи з погодних умов, але не рідше 1 разу на 3 дні. Будь-яке пересушування грунту теж знижує врожай. Щоб зберегти вологість грунту необхідна мульча. Поливати краще у вечірній час прогрітій на сонці водою.

Підживлення і добрива

Отримати хороший урожай капусти без підгодівлі неможливо. Поїсти кольорова капуста любить. В її меню можна включити:

Настої зеленої трави або коров’яку, розведені в пропорції на одну частину трави або коров’яку десять частин води.
Обов’язкова підживлення комплексним добривом, в якому є бор і молібден.
Сподобається капусті і полив розчином вітаміну В1 — 0,5 мг продаваного в аптеці вітаміну в 1 л теплої води.

Коли на капусті зав’яжуться головки, підгодівлі азотними добривами припиняють. Переходять на позакореневе. До складу розчину додають борну кислоту (1 гр), калимагнезию (1 ч. Л.), Витяжку суперфосфату з 1 столової ложки. Все це, розведене в невеликій кількості гарячої води, доводять до 10 літрів розчину і обприскують.

Як виростити білосніжні головки?

Білосніжні головки виходять, коли відразу після зав’язування їх закривають від сонця. Для цього прилеглі розеткові листя або надламують, створюючи навіс, або збирають в пучок, зв’язавши гумкою. Зараз виведені сорти, головки яких спочатку закриті листям. Якщо головки ростуть під прямим сонцем, то жовтіють.

шкідники

Поласувати цвітною капустою люблять капустяна муха, попелиці, совки, слимаки. Захистити посадки від літаючих шкідників можна, обприскати рослини розчином оцтової кислоти (1 ст. Л. Розведена в 10 л води), посадивши навколо грядки квіти з сильним запахом, який переб’є запах капусти. Після поливу рослини добре обсипати просіяного золою — хрестоцвіті блішки капусту не зачепить. Якщо міжряддя капусти посипати вапном, гірчицею або непросіяного золою, то і слимаки НЕ приповзуть на вечерю.

Коли збирати врожай

Терміни збору врожаю вказані на упаковці насіння. Якщо посадити сорти різних термінів дозрівання, то кольорова капуста буде на столі до Нового року. Затягувати зі збиранням не варто. Переросли головки капусти стають пухкими, темніють, розпадаються і зацвітають. Зрізати качани краще вранці, по росі. Якщо почалися заморозки, краще зі збором почекати до обіду.

Як зберегти кольорову капусту

Призначену на зберігання капусту можна не зрізати, а викопати разом з корінням, зберігши зовнішні листя. Такі качани можна прикопати у вологому піску в прохолодному місці, а можна підвісити вгору корінням в темному теплому приміщенні.

Корисні властивості

Сказати, що кольорова капуста корисна — значить, нічого не сказати. Вміщені в ній харчові волокна очищають кишечник, часте її вживання в їжу знижує ризик онкологічних захворювань, сік цієї капусти пригнічує ріст небезпечних мікроорганізмів. Цвітна капуста володіє негативною калорійністю. В 100г капусти всього 26 ккал, а на її переварювання організм витрачає близько 40. Крім того, кольорова капуста містить Омега 3 жирні кислоти, антиоксиданти, вітаміни, фолієву кислоту. При регулярному вживанні в їжу кольорової капусти вміст холестерину знижується.

Дійсно «кольорова» капуста!

Кращі сорти цвітної капусти з фото — важкий вибір

Сьогодні кольорова капуста починає виправдовувати свою назву. Виведено сорти не тільки білого або зеленого, але також фіолетового, червоно-фіолетового і помаранчевого кольору.

Білі сорти:

Альфа — ранній високоврожайний сорт; від висадки розсади до збирання врожаю 65 днів; придатна для отримання врожаю з ранньої весни до пізньої осені; головка щільна.

Сорт цвітної капусти Альфа

Сноуболл 123 — ранній сорт, від посіву до технічної стиглості близько 100 днів; головка сніжно-білого забарвлення, дуже щільна.

Сорт Сноуболл 123

коза Дереза — чудовий скоростиглий сорт; від висадки розсади до збирання врожаю близько 60 днів; головка біла, щільна, масою до 1 кг.

Сорт Коза Дереза

Малімба — дуже ранній голландський сорт, щільні білі головки, урожайний.

сорт Малімба

Гарантія — гарантує ранній урожай білих головок. Добре зав’язує головки в несприятливих умовах.

Фото сорти Гарантія

Скайвокер F1 — пізньостиглий сорт голландської селекції. Щільні важкі головки від 1,8 до 3,5 кг. Дуже хороший для заморозки на зиму.

сорт Скайувокер

Зелені сорти:

Шеннон — середньостиглий сорт з головками зеленого кольору.

сорт Шеннон

Універсал — пізньостиглий сорт з невеликими голівками (менше 0,5 кг).

сорт Універсал

Фіолетові сорти:

фіолетова королева — ранньостиглий сорт багатий антоцианом, як і всі фіолетові сорти. Ніжний смак, готувати потрібно менше, ніж білі сорти, щоб не губився колір.

Сорт Фіолетова Королева