Зміст
Солодкий перець — корисна овочева культура, для вирощування якої не потрібні будь-які спеціальні умови. Але певні агротехнічні правила дотримуватися необхідно, щоб кожен кущик був здоровим і максимально використав свій потенціал, закладений природою. Тоді з висаджених в теплиці або на відкритому грунті рослин можна буде зняти рясний урожай смачних і дуже корисних овочів.
Для чого потрібно формувати перець
Перш ніж приступити до практичних занять з формування перців в теплиці і на відкритих грядках, потрібно розібратися, чи всі види і сорти даної культури вимагають проведення подібної процедури. Крім того, процес формування може відрізнятися для різних сортів залежно від їх строків достигання і висоти рослини.
Залежно від терміну дозрівання, солодкий перець може бути:
- ультраранні;
- раннім;
- середньоранніх;
- пізнім.
Перець ультраранніх сортів дає технічно зрілі плоди через 90 днів, ранній — через 100, середньоранній через 130, а урожай з сортів пізнього дозрівання потрібно чекати цілих 5 місяців після того, як розсада буде висаджена в грунт.
Серед різних сортів солодкого перцю можна зустріти як ліліпутів, так і Гуліверів:
- карликових;
- низькорослих;
- среднерослих;
- високорослих.
Висота куща карликового сорту не перевищує 45 см. Перець висотою 50-60 см вважається низькорослим. Середньорослі сорти виростають до метра, а ось високорослі в середньому витягуються на два метри.
Процедура формування необхідна в більшій чи меншій мірі для всіх видів і сортів перцю, крім самих маленьких. Карликовий перець і без цього дає хороший урожай, головне, щоб розсаду висадили по правильної схемою, що не загущівая. Крім того, існують також слабоветвящіеся сорти, які не потребують пасинкування.
Низькорослі види солодкого перцю потребують обрізання невеликої частини пагонів. Видаленню підлягають:
- що ростуть усередину куща слабкі пагони — такого пасинкування досить для того, щоб оздоровити рослина і направити основні його сили на ріст плодів;
- кілька найнижчих пагонів.
Середньорослі і високорослі сорти перців обов’язково повинні обрізатися, оскільки чим вище кущ, тим більше поживних речовин йому потрібно для забезпечення нормальної життєдіяльності. Щоб допомогти рослині правильно розподілити сили і потоки корисних субстанцій (нема на розростання зеленої маси, а на формування і вирощування плодів), пагони необхідно обрізати. Якщо цього не зробити, отримаємо буйно розростається кущ з надмірною зеленої маса, що впливає появи різних шкідників і розвитку захворювань.
Коли починати формування солодкого перцю
Новачки можуть помилково вважають, що формування — це одноразова процедуру, яку досить в якийсь момент провести і забути після цього про обрізку та інше. Насправді це перманентний процес: кущі солодкого перцю на різних етапах вирощування потребують різних видах обробки з метою форміровкі найбільш сприятливою структури гілок і отримання оптимальної кількості здорових смачних плодів.
Формування куща солодкого перцю починається не раніше, ніж рослина досягне висоти 25 см. Якщо почати пасинкувати перець раніше, він може сповільнити зростання і знизити в кінцевому підсумку врожайність.
Чи не піддається формуванню хворий або ослаблений кущ, таке втручання може призвести до його загибелі.
Схема формування перцю болгарського покроково
Перед тим, як розглянути відмінності між формуванням тепличних кущів перцю і його побратимами, зростаючими під відкритим небом, розберемося в тонкощах цієї процедури.
Формування болгарського перцю ділиться на кілька етапів, включає в себе різні види обробки куща, методи і прийоми. Освоївши їх і провівши в потрібній послідовності, тим самим городник забезпечує хороший урожай.
Способи формування солодкого перцю:
- в одне стебло;
- в два стебла;
- в три стебла.
Прийоми формування куща:
- прищипивание;
- пасинкування;
- обрізка.
Черговість різних способів формування перцю:
- коронний бутон;
- непотрібні пагони (надлишкова вегетативна маса);
- безплідні (жируючі) пагони;
- прищипивание.
Особливу увагу звертаємо на коронний бутон — так називають першу квіткову бруньку, що з’являється в місці першої розвилки гілок. Такий бутон видаляють для того, щоб рослина не зосереджувалась на його вирощуванні і продовжувала зростати і міцніти. Але на двох-трьох кістках розсади можна залишити коронні бутони в тому випадку, якщо городник вирощує солодкий перець зі своїх насіння. Плоди, вирощені з першої нирки, дають хороші зрілі насіння.
У теплиці
Головне завдання при висаджуванні перцевої розсади в теплиці — розрахувати можливість збільшення обсягу куща на 2-3 гілки. При високій кущуватості в залежності від схеми посадки садять 2-5 або 3-6 кущів на метр квадратний. При середній кущуватості можна висаджувати 6-8 кущів на такій же площі.
Основні етапи формування куща солодкого перцю:
- прищипивание;
- видалення безплідних пагонів;
- обрізання.
Відразу після того, як посаджені кущі прижилися, після того, як городник переконався у відсутності хвороб і шкідників, можна видаляти те, що знаходиться на стовбурі до першого розгалуження — жируючі безплідні пагони і зайві листя. Це гарантує рослині хорошу вентиляцію і освітленість.
Після розгалуження утворюються бічні гілки першого порядку (скелетні). В пазусі таких гілок виростають пасинки (вторинні пагони). Вони не потрібні, їх видаляють (прищипують). Гілка першого порядку теж розгалужується на пагони, вже другого порядку. З них треба залишити недоторканим (з листям, бутонами, квітками або плодами) той втечу, що міцніше. Він повинен виконувати роль скелетного і бути досить сильним для підтримування тих пагонів, які ростуть вище. Слабший втечу другого порядку потребує прищипування з залишенням листа і плода.
На більш сильному, скелетном втечу другого порядку, теж з’являються дві гілки — це вже третій порядок. Їх обробляють точно так же: більш міцний пасинкують, слабший прищипують вище першої квіткової бруньки, обов’язково залишаючи лист, що живить зав’язь. Пожовкле листя на штамбі і скелетних гілках видаляються.
Все це в такій же послідовності виконується і для другої гілки першого порядку на структурному втечу. Такий спосіб формування називається формуванням в два стебла. Але можна залишити на стовбурі куща два бічних втечі і отримати чотири скелетні гілки першого порядку, після чого найслабшу видалити. Це схема формування в три стебла.
Оскільки на штамбі постійно зростають нові пагони і листя замість вилучених, від них треба так само постійно позбавлятися, поки рослина не досягне тієї висоти, яка передбачена його сортовий приналежністю. Після цього верхівка обрізається і кущ перцю перестає рости вгору, а всі його соки перенаправляються на дозрівання вже наявних плодів і зав’язі. За півтора місяці до повного дозрівання плодів обрізання підлягають верхівки скелетних гілок на всіх порядках. Це зупиняє непотрібний ріст рослини і дозволяє повністю дозріти наявними зав’язі.
Якщо кущ правильно сформований, з нього знімають до 25 великих хороших плодів з товстими стінками і соковитою м’якоттю. При відсутності формування ближче до осені на кущі буде, крім вегетативної маси, багато дрібних перців з посередніми смаковими якостями.
Як формувати перець: відео
У відкритому грунті
На відкритому грунті треба формувати тільки ті сорти та гібриди, які відносяться до високорослим. Середньорослі позбавляють тільки від безплідних і нижніх пагонів, а також пасинків. Це дає можливість кущу отримувати більше повітря і сонячного світла. Видаляються викривлені і обламані пагони, що ростуть усередину гілочки.
Щоб на среднерослих і низькорослих кущах на відкритому грунті добре проходило бічне розгалуження, прищипують центральні пагони. Таким чином, на кущі болгарського перцю залишається не більше шести плодоносних пагонів, на яких виростає від 15 до 25 плодів (кількість залежить від сорту).
Високорослі сорти на відкритому грунті навантажують бічними гілками. Для кущіння солодкого перцю треба прищипнуть на головному стеблі верхівку на висоті близько 30 см від ґрунту і видалити коронні бутони. Для основи куща залишають до 5 скелетних пагонів першого порядку, решту треба видалити.
Далі процедура формування полягає в прищипування зайвих пагонів і залишення 3-5 найбільш сильних, які формуються від розвилки. Ця процедура повторюється на кожному наступному розгалуженні, це дозволяє сформувати пишний кущ. Коли кущ покритий достатньою кількістю плодів, треба прищипнуть скелетні гілки або обрізати верхівку, щоб зупинити процес зростання самого куща і перенаправити силу рослини на сформувалися плоди.
Як правильно формувати перець: відео
Догляд за рослинами після формування
При найбільш частому способі формування (в два і три стебла) шпалера для високорослих і среднерослих сортів болгарського перцю встановлюється так, щоб для гілок кожного порядку було своє поперечне кріплення. Інакше в міру росту плодів гілки перцю можуть зламатися.
Після формування догляд полягає в регулярному огляді і видаленні безплідних пагонів, їх ще називають жируючими. Їх можна визначити по відсутності квіток. Пожовкле листя треба видаляти, вони вже віджили своє і не працюють. Без зайвої жалості прищипують один з развілочних пагонів.
Можливі помилки городників
При процедурі формування не можна сліпо слідувати нікому усередненому протоколу. Обов’язково потрібно враховувати прогнози погоди, оскільки погодні умови в деякій мірі обумовлюють специфіку формування. Так, в сухе літо не слід видаляти нижнє листя, вони необхідні для того, щоб грунт була захищена від сонячних променів і перегріву. Рослина без листя приречене на вигоряння.
Якщо ж літо сире і дощове, то потрібно, навпаки, на рівні штамба оголити кущ в нижній його частині. Це охоронить від застою надмірної вологи, яка може спровокувати розвиток бактеріальних і грибкових захворювань.
Джерело небезпеки — не продезінфікують інструмент для обрізання і пасинкування. Якщо проводити формування такими інструментами, можна внести інфекцію.
Помилкою є пасинкування занадто рідко висаджених кущів перцю (більше 25 см між рослинами). В цьому випадку треба залишати на кущі зелену масу.
При регулярному видаленні додатково виростають пагонів і листя не можна видаляти більше двох листочків або пагонів в день. Санація перцю повинна проходити поступово, інакше рослина починає «стрессовать». Першими видаляються листя, затінюють зав’язь.
Процес формування куща перцю на відкритому грунті і в теплиці відбувається з обов’язковим втручанням людини. Не варто покладатися на природу, інакше можна отримати поганий урожай з плодами низької якості. Правильна Формування болгарського перцю полегшує життя овочевої культури, дає можливість виростити багатий урожай плодів, що відрізняються прекрасним смаком і великим розміром.
