Для багатьох лимонад — це напій родом з дитинства. Згодом його рецепт вдосконалили, і зараз часто готують імбирний лимонад. Корисні властивості такого напою на порядок вище, оскільки він поєднує два інгредієнта, кожен з яких багатий на вітаміни і амінокислоти.
Імбир і лимон застосовували під час простудних захворювань ще в давні часи, але і зараз вони є прекрасною альтернативою таблеткам і порошків. Крім того, такий лимонад робить позитивний вплив на травну систему, налагоджуючи її роботу, а також корисний при захворюваннях серця. Він зміцнює судини і розріджує кров, знижує підвищений тиск, усуває запальні процеси в суглобах.
Що входять до складу ефірні масла прискорюють обмін речовин, завдяки чому імбирний лимонад здобув популярність як напій для схуднення. Регулярне вживання лимонаду сприяє виведенню зайвої рідини з організму, тому його рекомендують пити під час дотримання дієти з метою схуднення.
Лимонад (з імбиром або без нього) не рекомендують приймати при гастриті, виразці або підвищеної кислотності шлунка.
Приготувати імбирний лимонад в домашніх умовах дуже легко, та й часу багато не знадобиться. Щоб урізноманітнити смак, при бажанні, до основних інгредієнтів додають пряні трави і спеції (м’ята, гвоздика, шафран, кориця, куркума).
Домашній лимонад з імбиром
Нічого складного в тому, як зробити імбирний лимонад, немає. Для 3 літрів напою знадобиться:
- 200 г кореня імбиру;
- 2 лимона;
- 2 ст. л. цукру;
- 4 ст. л. меду.
Як видно, в цьому рецепті використовують і мед, і цукор. Це робить напій солодшим і не таким нудотним. При бажанні можна покласти щось одне.
Тонізуючий напій з м’ятою
Щоб зробити освіжаючий лимонад, невеликий шматочок імбиру (приблизно 4-5 см в довжину) очистити від шкірки і дрібно порізати.
Для лимонаду слід вибирати свіжий імбир з соковитою м’якоттю. Якщо корінь довго лежав, він може надати напою зайву гіркоту.
Нарізаний корінець покласти в каструлю, додати м’яту (за смаком) і налити туди 1 ст. води. Довести до кипіння, варити 2 хвилини і дати охолонути до 40 градусів. Процідити.
Вітамінний напій без варіння
Щоб зберегти всі корисні елементи інгредієнтів, багато господинь використовують рецепт імбирного лимонаду, приготованого методом заливки.
Невеликий шматочок корінця імбиру довжиною 4 см почистити і тонко нарізати соломкою.
Один середній лимон обдати окропом і зняти з нього цедру.
В окремий посуд вичавити сік з лимона.
У скляну ємність скласти порізаний імбир і лимонну цедру і залити їх гарячою кип’яченою водою (не більше 1,5 л). Дати охолонути, а потім влити в настій вичавлений сік і покласти пару ложок меду.
Поставити лимонад на ніч в холодильник, щоб настоявся. Можна покласти в банку залишки лимонної м’якоті.
Домашній імбирний лимонад із задоволенням будуть пити і дорослі, і діти. У літню пору він відмінно втамує спрагу, а холодними зимовими вечорами теплий напій зігріє і підбадьорить.
https://www.youtube.com/watch?v=0GdtcEIsV0U
