Зміст
Пекуче сонце і нестерпна посуха — ідеальні умови, щоб виростити у себе на дачі фісташкове дерево. На Сході — батьківщині цих зелених горішків — є кілька міст, названих в їх честь. Більш того, це багаторічна рослина служить символом Баку — міста, який поєднав у собі культуру кількох східних народностей. У цих краях, та й по всьому світу, зелений мигдаль (втричі ім’я) цінується за незрівнянний смак. До того ж до вершкового післясмаку гурмани отримують багатий «букет» поживних елементів і корисних речовин.
Фісташки згадуються і на сторінках Святого Письма. Патріарх Яків наказав своїм синам вручити розкішний подарунок фараону, зібравши найкращі твори ханаанської землі, серед яких були і ці горішки.
Читайте також статтю: хлібне дерево — чому так називається?
«Колиска» фісташок дерев
Деякі представники сімейства сумахових досягли 400-річного віку. Все ж знайти цілі гаї або лісу, вирощені природою, — з області фантастики. Самотні екземпляри зустрічаються на скелястих або гірських схилах центральної або південно-західній частині Азії. Це в основному такі країни, як:
- Ірак;
- Азербайджан;
- Сирія;
- Іран;
- Туркменістан.
Культивувати ці рослини почали ще в кінці XIX століття. Сполучені Штати досі насаджують кілометрові плантації, а потім здійснює продаж солодких горішків у всьому світі. Каліфорнійський півострів став «колискою» зеленого мигдалю в Новому Світі. Тепер США борються з Іраном за місце найбільшого виробника продукції з фісташок. У тих місцевостях, де росте фісташкове дерево, поблизу будуються заводи, які випускають борошно, ефірні масла, а також медичні та косметичні засоби з їх плодів.
На північному заході Африки так само практикують розмноження цих сортів. У Криму і на Кавказі дерева вирощують виключно для ландшафтного декору. Ексклюзивні чагарники приваблюють своїм виглядом відвідувачів парків, ботанічних садів та перехожих на міських алеях. 
Однак в територіях із затяжними і холодними зимами врожайність культури падає в 5 разів. На даний момент в світі існує понад 20 різновидів культури, які зустрічаються на всіх п’яти континентах. Деякі з них можуть адаптуватися до різних кліматичних умов (переносять до -20 ° С морозу).
В ядрах неонових горішків міститься багато калію, кальцію, заліза, білка, а також вітамінів В і Е. Тому їх рекомендують їсти тим, у кого проблеми з артеріальним тиском і хворе серце. Більш того, вони багаті антиоксидантами, які виводять радіоактивні сполуки з організму.
По темі: як ростуть фісташки?
Візаві з фісташкові деревом
Побачити в цьому світі все — надбання небагатьох, а тільки обраних. Тому гарне фото фісташки дерева стане прекрасним засобом для першого знайомства з ним.
На зображеннях можна уважно розглянути, а також вивчити:
- Листя. Це щільні і великі лопаті, ніби відполіровані воском. Глянцеві листочки дивовижно відображають на своїй поверхні промені палючого сонця.
- Крону. Вона складається з хаотично переплетених гілок. Напівкругла форма буйної крони створює вид в’язаної шапки. Причиною такого ефекту служить «багатоликий» стовбур, що складається з безлічі окремих частин. Тому в «молоді роки» ця культура більше нагадує чагарник.
- Квіти. Перші суцвіття можна побачити в квітні. Чимось вони нагадують виноградні грона. Ці «кошлаті» гілочки можуть бути як багряно-червоного, так і ультра-рожевого кольору.
- Плоди. Вони зібрані в об’ємні великі грона. Спочатку зав’язі рожевого відтінку, а з часом вони набувають червоного кольору. Висихаючи, шкірка світлішає до бежевого тону і відкривається з одного боку, як черепашка.
З цієї щілини видніється симпатичне світло-зелене ядро, розмір якого трохи більше 2 см. Збирати такий урожай починають вже у вересні.
Цікаво, що китайці охрестили фісташки чудернацькою назвою — «щасливі горішки». Тому що при дозріванні плоду шкаралупа відкривається, тим самим нагадуючи азіатам чарівну посмішку дитини.
Дуже рідко такі дерева досягають 10 м у висоту, 6-8 метрів — це їх максимальні показники. Вони прекрасно переносять посушливі періоди. 
Завдяки унікальній будові кореневої системи відростки пробивають собі шлях через тверду породу скель. Так вони успішно проникають до вологи, яка може залягати на глибині 15 метрів. При цьому коріння не дуже розростаються в ширину, не дозволяючи рослинам утворювати зарості. Максимальна площа, яку кореневище займають навколо стовбура, — 40 см.
При гарному догляді з одного фісташки дерева фермер може отримати понад 23 кг врожаю. Смажені, сирі і навіть морожені ядра незрівнянно йдуть в якості закуски до багатьох алкогольних напоїв. У той же час мелені горішки використовують в кондитерській справі.
Побудувати будинок, посадити дерево
Така місія кожної людини на землі. По крайней мере, так вважають багато. Якщо членів сім’ї відрізняє творча, навіть екзотична природа, тоді найкраще в домашніх умовах вирощувати фісташкове дерево. Все ж варто пам’ятати, що саджанці дуже болісно переносять пересадку. Тому, поки вони візьмуться, садівникові доведеться гарненько біля них попихтіти і напружитися. Всі тонкощі цього мистецтва зводяться до наступних етапів роботи.
Сумно, але для цієї багаторічної рослини клімат помірних широт не підходить. Засуха, спекотне літо і «швидкоплинна» зима — ось його доля. Якщо такі параметри були дотримані, тоді варто вибрати відкриту, рівну і добре освітлюється місцевість. Для кімнатних сортів потрібно підбирати сухе і максимально світле містечко, бажано з південного боку будинку.
Саджанець або горіх?
Розмножувати культуру можна цими двома способами. Другий найскладніший і набагато триваліше першого. Плід разом зі шкаралупою слід помістити в ємність з водою. Коли з’явиться паросток (3-5 мм), його можна висаджувати в пісок. Після рясного поливу, грунт необхідно накрити волокном, використовуваним для створення теплиць. Зняти його можна при появі перших паростків.
Купуючи саджанці, слід відразу ж придбати два різних відростка: жіночого, а також чоловічої статі. Перед посадкою радиться ретельно оглянути кореневище і акуратно зрізати зламані / пошкоджені коріння.
До подальшої посадці пред’являється ряд вимог:
- глибина ями — один метр;
- кілька екземплярів потрібно висаджувати на відстані 3 м;
- засипати коріння субстратом з 80% піску та 20% родючого грунту, попередньо зробивши дренаж на дні ями;
- на завершення процесу посадки щільно утрамбувати землю і залити саджанець невеликим відром води.
Кожен зріз коренів слід обробити золою, щоб живий ділянка не почав гнити.
Догляд за фісташкові деревом передбачає видалення бур’янів і регулярний полив — один раз в 14 днів. Восени і взимку рослина впаде в стадію сну, тому не потребує вологи. Але важливо стежити за станом паростка і грунту. 
Добрива необхідно вносити вже на другому році життя. Для цього можна вибирати калійні, фосфорні або азотні поживні основи.
Перший урожай сім’я отримати, коли деревце досягне 5-річного віку. Однак вирощуючи рослину з горіха, на це чудо можна сподіватися тільки через 12 років. У всякому разі, фісташкове дерево приносить дуже смачні і корисні плоди. Вони стимулюють роботу нервової системи, серця, печінки, а також статевих органів чоловіки. Добова норма вживання дорівнює 15-20 ядер в день. Вона розраховується в залежності від ваги людини.
