Зміст
Кульбаба — квітка унікальний, його використовують для приготування меду, пива, вина і варення, він знижує рівень цукру в крові і володіє відновлюють здібностями. У народній та офіційній медицині популярність набирає і чай з кульбаб, користь і шкода якого ще досліджуються вченими.
Напій відрізняється особливим приготуванням. Його заварюють окропом або гарячою водою 80 — 100 градусів, тому він зберігає корисні властивості. Використовують його для протирання обличчя від вугрової висипки і для освітлення веснянок, але частіше — всередину, для лікування і профілактики захворювань.
Читайте також про: лікувальні властивості кульбаб!
Хімічний склад кульбаби як рослини
Чай з коріння кульбаби, пелюсток, листя зберігає корисні властивості квітки, виняток становить лише клітковина: в відварі її часто не враховують. Дієтологи радять вживати такий напій разом з заваркою, особливо, якщо вона складається зі свіжих частин.
Особливості хімічного складу рослини:
- Міститься клітковина. Вона покращує роботу кишечника, виводить токсини з організму.
- У складі — майже 50% від добової норми вітаміну A. Він покращує відтік жовчі, налагоджує роботу органів зору, сприяє швидкому відновленню шкіри при травмах.
- Чай з кульбаб, про користь і шкоду якого говорять в залежності від кількості заварки, залишається джерелом калію. У 100 г сировини міститься 6 денних порцій вітаміну. У нормі речовина підтримує роботу серця, нирок, нервової системи.
- Напій також відрізняється високим рівнем рослинних жирів, вітамінів групи B, заліза, кальцію, марганцю.
Корисні властивості чаю з кульбаб
Вчені канадського інституту, досліджував хворих на рак, поставили досвід на хворих, пригощаючи їх фіточаєм. Захворювання знаходилося на початковій стадії. Було виявлено, що чай з коренів кульбаби від раку цілком ефективний. Він допомагав подолати хворобу в половині випадків. Користь полягала в стимуляції самовосстановітельних процесів, організм позбувався токсинів, прискорював регенерацію уражених тканин.
А ось будь-яке вживання вітамінів, в тому числі і застосування фіточаїв, відразу після хіміотерапії несе шкоду. Про можливе застосування вітамінних настоїв краще дізнатися у лікаря.
Кульбаба, який городники вважають багаторічним бур’яном, розкриває корисні властивості саме в чаї. Напій незамінний у разі поширених захворювань і патологій:
- При хворобах шлунка, як виразка або гастрит. Але вживають напій на стадії ремісії.
- При патологіях печінки і жовчного міхура. Чай з корисного рослини стимулює вироблення і відтік жовчі.
- Продукт корисний при захворюваннях суглобів. Екстракти кульбаби включені в мазі від їх запалення.
- Завдяки високому відсотку вмісту калію, рослина благотворно позначається на нервовій системі. Напій з нього — засіб від безсоння, дратівливості.
Чай з частин кульбаби: можливу шкоду
Терапія народними засобами, навіть настоями і відварами, здатна нашкодити здоров’ю. Перед тим як приготувати чай з кульбаб, ретельно вивчають протипоказання. Надлишок корисних речовин веде до проблем.
- Кульбаба, через те ж вітаміну K, здатний привести до відкритого кровотечі. Особливо це важливо знати майбутнім мамам і жінкам, що годують.
- При загостренні запальних процесів в шлунку чай теж виключають з раціону.
- При камнеобразовании також намагаються не допускати попадання кульбаби в раціон.
- Від нього відмовляються, якщо вживають протикислотною препарати, що блокують вироблення кислоти шлунком.
- Не можна пити такий чай паралельно з вживанням аспірину або деяких груп антибіотиків — зростає ризик кровотеч або низької всмоктуваності ліків.
- Не варто включати в раціон кульбаба і чай з нього при діабеті, коли хворий приймає цукрознижуючі засоби. Можливий розвиток глікемії.
Шалені мами також не п’ють відвар рослин через попадання його інгредієнтів в їжу грудничку. У дитини може розвинутися алергія. Але більшість людей не входять в групи з протипоказаннями, тому можуть відчути на собі користь цього еліксиру здоров’я.
Рецепти оздоровчого чаю
Влітку краще готувати відвар на основі свіжих частин «бур’яну», взимку — з засушених. Чай з кульбаб, рецепт якого гранично простий, вимагає столової ложки свіжих або чайною — засушених листків, жовтих кольорів або кореня, і склянки гарячої води. Чашку накривають блюдцем і залишають на 5 — 10 хвилин. Вживають напій в перервах між прийомами їжі, що не натщесерце.
Квіти рослини обривають жовтими, не миють. Молоді пелюстки або листя промивають під проточною водою, дрібно шаткують. Просушують їх в лляній мішечку на горищі або сушать в духовці — при температурі близько 50 градусів. При такому показнику не гине аскорбінова кислота.
Майже чудодійним вважають і підземну частину «бур’яну». Перед тим як приготувати чай з коренів кульбаби, знаходять дворічна рослина. Більше корисних речовин в ньому сконцентровано на початку — середині осені.
Корінь миють, очищають від комах, дрібно ріжуть і сушать. Якщо обсмажити, частина вітамінів загине, але вийде сировину для приготування «кави».
Але чай — краще, що може дати кульбаба. Особливого шарму надає йому дотримання традиції чаювання. Подають напій в прозорому келиху, можна для краси додати 3 — 4 жовті квітки. Напій здоров’я готовий до вживання.
