Зміст
Авокадо містить більше 30% поліненасичених жирів, які роблять позитивний вплив на систему травлення та нервову систему людини. У м’якоті є антиоксиданти, що уповільнюють процес старіння клітин.
Кулінари вважають кісточку авокадо неїстівної, так як в її складі містяться речовини під назвою «таніни». Вони роблять смак насіння авокадо гіркуватим.
У великих дозах танін — отрута для людини, але якщо подрібнити кісточку авокадо і використовувати її, як харчову добавку для солодких страв, ви отримаєте величезну користь від авокадо.
Читайте також статтю: як виростити авокадо з кісточки в домашніх умовах щоб були плоди?
Склад кісточки авокадо
У складі кісточки авокадо міститься велика кількість вітамінів і мінеральних речовин. Комплекс вітамінів складається з:
- вітаміну РР;
- вітаміну В2 і В6;
- каротину;
- вітаміну F;
- вітаміну E.
Високий вміст цинку і магнію робить порошок кісточки авокадо натуральним засобом для нормалізації серцевого тиску. Вчені бразильського національного університету після численних дослідів прийшли до висновку, що в кісточці авокадо міститься 70% від загального обсягу антиоксидантних речовин. У ній є велика кількість калію і фосфору.
Унікальною властивістю насіння авокадо є зменшення вмісту калію в міру дозрівання плоду. Для того щоб отримати максимальну кількість калію, витягніть кісточку з незрілого авокадо.
Користь для серця і застосування в медицині
В подрібненої кісточці авокадо міститься велика кількість розчинних харчових волокон, які життєво важливі для людей з серцево-судинними захворюваннями. Перетравлюється клітковина перешкоджає утворенню тромбів, сприяє виведенню холестерину з організму, а також розсмоктуванню холестеринових бляшок.
Косметичні засоби на основі кісточки авокадо
В Японії порошок кісточки авокадо використовується для виготовлення скрабів і масок для обличчя. Високий вміст вітамінів робить їх відмінним омолоджуючий засобом. Воно застосовується для розгладження зморшок і грубих ділянок шкіри. Регулярні косметичні процедури з використанням порошку з насіння авокадо надасть вашій шкірі здоровий блиск.
