Зміст
Історія вирощування чорноплідної горобини почалася в першій половині минулого століття завдяки І.В. Мічуріна. Завдяки його селекційної роботи аронія чорноплідна, лікувальні властивості та протипоказання до вживання якої сьогодні стали цікаві прихильникам здорового харчування і медикам, отримала постійну прописку в садах, парках і скверах. Невибагливий, помітний в будь-який час року чагарник відмінно зарекомендував себе як декоративне, плодова і лікарська рослина.
Яку користь здоров’ю несуть плоди аронії чорноплідної? Як їх застосовувати, щоб не допустити навіть найменшої шкоди здоров’ю?
Склад і корисні властивості плодів аронії чорноплідної
Перелік корисних властивостей того чи іншого рослини визначається набором біоактивних компонентів в його складі. Чорноплідна горобина — не виняток. Цінність її плодів, багатих на вітаміни, мінеральні солі, антоцианами, пектинами і дубильними речовинами, давно визнана і народної і офіційною медициною.
Корисні властивості аронії зберігаються після сушки або заморозки плодів. У десертних вареннях, джемах, желе та інших ласощах цілющі речовини залишаються тільки частково.
М’якоть, встигає у вересні темно-пурпурових або фіолетових з сизим нальотом ягід, містить:
- до 10% цукрів, а також замінює їх сорбіт;
- вітаміни P, E, PP, групу речовин, що відносяться до вітамінів B, каротин і аскорбінову кислоту;
- масу макро- і мікроелементів, найбільш значущими з яких є сполуки заліза і міді, йоду і бору, фтору, молібдену і марганцю;
- трохи органічних кислот, включаючи яблучну;
- пектини, глікозиди і дубильні речовини;
- харчові волокна.
Застосування аронії в лікувальних і профілактичних цілях
Наявність в складі плодів сорбіту говорить про те, що аронія має повне право зайняти місце в раціоні хворих на цукровий діабет. Такі біоактивні компоненти як калій і залізо позитивно впливають на стан крові і судин, сприяють насиченню її киснем і його доставці до життєво важливих органів, м’язових тканин, мозку.
Джерелом йоду, незамінного для правильної роботи ендокринної системи, багато хто вважає морепродукти і морську капусту, але зовсім забувають про плодах аронії чорноплідної, що містять до 10 мкг цього елемента на кожні 100 грам корисного врожаю.
Комбінація корисних речовин в складі така, що серед лікувальних властивостей аронії чорноплідної і її протипоказань необхідно згадати вплив на судинну систему. Стиглі плоди використовуються при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі або небезпеки його розвитку. Включення чорноплідної горобини в раціон допомагає:
- зміцнити стінки судин;
- попередити накопичення холестерину і його відкладення;
- розширити судини і природним чином нормалізувати кров’яний тиск;
- протистояти процесам старіння і тривало підтримувати тонус організму.
Протипоказання до вживання плодів аронії чорноплідної
Незважаючи на безліч користі, чорноплідна аронія може стати причиною погіршення самопочуття або викликати загострення хронічного захворювання. Це відбувається, якщо людина нехтує порадами лікаря і не дотримується рекомендовані норми.
Кому краще відмовитися від лікувальних властивостей аронії чорноплідної або через протипоказання шкоду здоров’ю буде набагато серйозніше, ніж можлива користь?
Перш за все медики не рекомендують захоплюватися плодами чорноплідної горобини при підвищеній кислотності, особливо при загостренні гастриту або виразкової хвороби. Надмірне вживання ягід загрожує зниженням артеріального тиску, небажаного при гіпотонії. Народна медицина дотримується думки, що плоди можуть спровокувати утворення тромбів і закупорку судин, однак офіційна наука не може підтвердити цю теорію.
