Трав’яниста рослина містить в собі десятки мікроелементів і вітамінів, але найважливішим компонентом в ньому є сквален. З цієї причини амарант лікує онкологічні захворювання. Наявні в його складі хімічні сполуки знищують вільні радикали. Тому тим, хто схильний до утворення злоякісних пухлин або вже їх має, варто включити в раціон відому всім різновид щириці. У ній корисним є все: від корінців до кінчика листочків, але особливу цінність мають насіння.
Рослина складається на 16% з білка. Цей компонент — будівельник всього організму, оскільки постачає клітинам необхідні амінокислоти. Більшість оцінять його тому, що він не містить глютену, який протипоказаний деяким хворим.
Амарант лікує невиліковне
За кордоном культуру вирощують у великих кількостях. Потім з нього виробляють дорогі ліки. Тому багато хто вважає, що за цією рослиною майбутнє. Вже сьогодні з нього роблять розкішну борошно, а також цілюще масло. Листя, стебла і коріння часто висушують, щоб приготувати з них чаї або відвари. Дивовижними виходять настоянки зі свіжої щириці. Застосовують такі мікстури в різних цілях. Актуальні вони при:
- діареї;
- захворюваннях дихальних шляхів (астма, туберкульоз і бронхіт);
- геморої;
- цукровому діабеті;
- гіпертонії;
- підвищеному холестерин;
- ожирінні.
Смачного
Залишилося тільки вписати трав’янисту культуру свого меню. Спочатку варто почати з сніданку. Насіння успішно застосовують для приготування дивовижної каші, яка здатна конкурувати з багатьма кулінарними шедеврами. У неї не додають масла, тому що амарант є досить масляним рослиною. Готують її таким чином:
- 1 стакан насіння;
- заливають 3 ст. рідини;
- додають чорнослив або інші сухофрукти.
Млоять все це на слабкому вогні від 15 до 20 хвилин, поки вбереться / википить вся волога. У той же час зерна можна пророщувати і вживати, щоб насичувати організм клітковиною. Деякі подрібнюють їх в кавомолці, а потім використовують як приправу.
Дослідження показують, що амарант лікує багато важкі недуги. При цьому його горіховий присмак робить випічку, а також звичайні страви надзвичайно смачними.
