Зміст
Технологія вирощування амаранту досить проста. Завдяки своїй невибагливості рослина користується особливою популярністю. Це унікальна квітка, батьківщиною якого є землі Америки. Вирощується культура понад 8 тисяч років. Молоде листя, квіти і стебла багато вживають в їжу, відправляють на корм худобі і використовують як лікарська рослина. Щоб виростити здоровий і красивий амарант, потрібно знати, коли садити його в відкритий грунт і як за ним доглядати.
Загальні правила вирощування амаранту
Розводити культуру можна практично в будь-якому кліматичному поясі, крім пустелі і Крайньої Півночі.
При його культивуванні слід враховувати такі особливості рослини:
- Амарант стійкий до засух. Він переносить їх набагато краще, ніж перелив.
- Не любить надлишок вологи в грунті. Тому полив повинен бути помірним. Після проведення кожної процедури грунт між рядами обов’язково розпушують.
- Для його вирощування слід вибирати добре освітлене місце, так як амарант дуже любить сонце.
- Оптимальні умови вирощування + 20 ° С, але невеликі нічні заморозки (не нижче -2 ° С) рослина спокійно переносить.
- Мало уражується шкідниками і хворобами.
Щоб виростити амарант в Сибіру, потрібно використовувати готову розсаду.
Щоб культура добре гілкувалася і давала вищий урожай, необхідно систематично прополювати грядку і проріджувати сходи. Відстань між стеблами до 10 см краще для кормових примірників. Більш широкий простір (близько 20 см) потрібно рослинам, які вирощують заради насіння.
Після першого місяця вегетації культура додає по 6-7 см на добу. На цьому етапі її прополювати немає необхідності, так як бур’яни не витримують конкуренції з амарантом. Але не слід забувати про внесення органічних або мінеральних добрив. Підгодовувати плантації необхідно раз в 10 днів. Робити це краще з самого ранку, відразу після поливу. Старатися з азотними добривами не можна, так як в рослині накопичаться нітрати, в результаті воно буде непридатне в їжу.
Як виглядають насіння
Багато хто не знає, як виглядають насіння амаранту. Насправді відрізнити зерна цієї культури від інших рослин нескладно. Посадковий матеріал амаранту дуже невеликий. У світлих сортів рослини із зеленим листям насіння пісочного кольору (як білий кунжут, тільки набагато дрібніше), з щільними, гладкими, трохи блискучими оболонками. Такі різновиди використовуються для харчових і кормових цілей. Рослини з червоним листям — це декоративні сорти, які вирощують заради красивих квітів. Вони мають насіння чорного кольору, також дуже дрібні. Перед тим як провести посадку амаранту насінням, рекомендується для зручності змішати зерна з тирсою, деревною золою або піском в пропорції 1:20.
Насіння добре дозрівають, перебуваючи на суцвіттях в темному місці.
Період вегетації амаранту становить 70 днів, насіння ж утворюються після 3 місяців культивування. Зерна дозрівають не одночасно, тому простіше зрізати цілі суцвіття амаранту, інакше частина просто потрапляє на землю.
Коли волоті стануть бурого кольору і добре висохнуть приблизно через місяць-два, необхідно витягти насіння. Висушувати їх необхідно тільки в темному місці.
Технологія вирощування амаранту з насіння
Таким способом культивують сорти, орієнтовані на накопичення зеленої маси. Перед тим як виростити амарант з насіння, необхідно ще з осені підготувати для нього грядки. Для цього землю перекопують на глибину не менше 20 см, а також вносять органічні добрива. Оптимальний варіант — це перегній або компост. На кожну сотку знадобиться приблизно 500 кг. Грядки повинні бути орієнтовані у напрямку північ-південь. Сіяти амарант на схилах можна, так як навіть невеликі потоки від дощу можуть вимити його насіння. Навесні грядки необхідно ще раз скопати і внести мінеральну підгодівлю. Сіють амарант рядами, а потім проріджують.
Щоб зерна добре зійшли, важливо вибрати правильний час посадки рослини. Грунт повинна встигнути прогрітися до плюсових значень. Це зазвичай кінець травня. Глибина лунок повинна бути близько 5 см. У таких умовах насіння добре зійдуть, а культура буде так швидко додавати в зростанні, що легко обжене бур’яни і вони не зможуть заглушити амарант. Його навіть не доведеться полоти.
Якщо ж припустити оптимальний період і посіяти пізніше, то доведеться боротися з бур’янами, а також з шкідниками: попелиць, довгоносики, гусеницями. На клумбі або на невеликому городі амарант висівають вручну. На великих полях посів роблять за допомогою спеціальних сівалок. Грунт повинна бути вологою і поживною. Також, щоб амарант добре розвивався у відкритому грунті, крім догляду, необхідно дотримуватися правил посадки.
Вирощування розсади амаранту
Культивування рослини з насіння — найпростіший спосіб. Але для прискорення терміну дозрівання амаранту, який становить близько 3 місяців, краще вирощувати його за допомогою розсади. Такий спосіб гарантує більш пишне цвітіння, тому даний метод практикують також для декоративних сортів.
Перед тим як проростити амарант в домашніх умовах, потрібно пам’ятати, що зерна висівати в ємність слід в кінці лютого або в березні.
Для того щоб виростити амарант на розсаду необхідно:
- На початку весни насіння висіяти в підготовлений грунт, краще в торф’яні контейнери. Грунт повинен бути пухким, насіння лише трохи присипати землею і не утрамбовувати.
- Горщики необхідно помістити в тепличку з пластикового контейнера або накрити плівкою.
- Систематично провітрювати міні-парник і поливати землю.
- Коли насіння зійде їх потрібно прорідити.
- У міру зростання сіянці періодично виносять на свіже повітря, щоб вони звикли до нових умов (гартувалися).
Ще один варіант отримання розсади — посіяти насіння в ящик з землею і помістити його в пакет з поліетилену, поставити в тепле місце. Через один-два тижні з’являються сходи і рослини можна вже тримати на підвіконні.
Кілька порад, як проростити амарант в домашніх умовах:
- Щоб насіння амаранту в квартирі або будинку краще зійшли, необхідно їх попередньо замочити у воді на кілька днів, щоб вони «проклюнулися».
- Грунт найкраще приготувати з суміші торфу, листового перегною і землі з саду. Важливо додати в суміш золу і суперфосфат.
- Поки не з’являться паростки, необхідно підтримувати температуру не нижче + 20 ° С.
- Полив повинен бути помірним, але регулярним. Можна проводити його за допомогою пульверизатора.
Не можна висаджувати розсаду в обідній час, коли на вулиці сильно жарко.
Якщо на розсаді з’явилися перші три або чотири листочка, це означає, що пора пікірувати амарант. Для цього необхідно взяти горщики діаметром близько 12 см і розсадити рослини так, щоб в кожному з них виявився тільки один екземпляр.
Посадка амаранту і догляд у відкритому грунті
Висаджувати розсаду у відкритий грунт можна вже приблизно через місяць після сходів. Кращим місяцем є травень, коли небезпеки заморозків вже немає. Середньодобова температура повинні бути не менше + 5 ° С. Проводити процедуру слід в похмуру погоду. Також добре висаджувати квітка ввечері.
Культура прекрасно себе почуває на різних грунтах. У тому числі на піщаних і кам’янистих грунтах, навіть на солончаках.
Етапи пересадки:
- Для початку вирощену розсаду амаранту добре поливають.
- У кожну лунку саджають по два-три рослини.
- Після посадки стебла присипають до першого листочка.
- Рясно поливають.
Догляд за амарантом, отриманим з насіння або розсади, нічим не відрізняється. На початку його прополюють, а потім тільки поливають і підгодовують. Для кращої «гіллястості» можна прищипнуть верхівку рослини в кінці червня. Добре періодично підгортати культуру, а найвищі екземпляри — підв’язувати. Якщо цього не робити, то вони можуть зламатися через своїх важких квітів-волоті.
Коли рослина досягає у висоту 20-25 сантиметрів, його можна обрізати на зелень. Через короткий час стебла дадуть нові пагони. Після збору врожаю залишки рослини краще скласти в компостну яму, щоб отримати відмінне добриво для наступного сезону.
Як видно зі статті, посадка і догляд за рослиною амарант дуже прості. Щоб виростити красиву квітку досить дотримуватися основних правил.
