Кабачок вважається дієтичним продуктом – має низьку калорійність, містить багато калію, заліза, вітамінів групи «В», вітамін «С» та інші корисні для організму речовини. Ще він цікавий тим, що плоди (тиквіни) використовуються в їжу молодими, що не дозрілими (Зеленцями). Значить, не треба чекати дозрівання врожаю, і з кінця весни (при вирощуванні через розсаду) до осені можна мати в меню свіжі овочі. На своїх грядках краще вирощувати сорти і гібриди кабачків, стійкі до хвороб і до змін погодних умов. Це позбавляє від небажаних хімічних обробок і дозволяє отримати врожай при будь-якій погоді. Саме про таких сортах і гібридах кабачка і піде мова в цій статті.
10 сортів і гібридів кабачків, які не бояться хвороб і примх погоди
1. Цукіні «жовтоплідного»
Вітчизняний сорт кабачків групи цукіні адаптований до різних погодних змін, тому він нормально росте в багатьох регіонах з коротким теплим періодом. Скоростиглий. Від сходів до першого збирання врожаю зеленцов – 40 днів. Надалі збір плодів проводять 1-2 рази на тиждень.
Для цього кабачка характерний компактний кущ, буквально усіяний біля основи яскраво жовтими плодами. М’якоть світло-жовта, але може бути і кремова. Плоди зберігаються понад місяць.
В інші роки замість цього сорту кабачка використовую сорти «Золотинка» або Золотий ключик »(вони теж жовтоплідного). Формують 15-18 плодів на кущі. Маса плоду 400-500 г. М’якоть солом’яно-жовта з приємним смаком. У «Золотинка» м’якоть солодка, підходить для дитячого харчування.
2. Цукіні «Ізумруд ранньостиглий»
Сорт кабачка формує тиквіни темно-зеленого кольору. Кущ компактний, плоди подовжено циліндричні, середньої величини. По всій довжині діаметр плода приблизно однаковий. Плоди великі, м’якоть плотноватая, що позначається на загальній масі тиквіни, що досягає 700-1200 м
Кабачок має ніжний приємний смак. Сорт характеризується високим вмістом марганцю. Перший урожай кабачки дають через 45 днів з моменту появи сходів, причому формують відразу по 4-5 плодів. Плоди потрібно прибирати своєчасно. Це сприяє зав’язування і росту нових зеленцов.
3. Цукіні «Цукеша»
Дуже багатьом моїм знайомим подобається сорт «Цукеша». Він відноситься до різновидів ранніх сортів кабачків цукіні з тривалої віддачею врожаю. Рекомендований для холодних регіонів Росії. Термін отримання технічно зрілих плодів коливається в межах 40-51 день.
Рослини кустовидной форми з великими листками. Цікавий сорт тим, що плоди мають дуже витягнуту циліндричну форму (до 30-40 см), шкірку темно-зеленого кольору, за що і відносять їх до групи цукіні. Маса плодів кабачка від 600 до 900 г. З куща можна отримати до 12 кг плодів.
М’якоть кабачка соковита, дуже смачна. За відгуками, плоди можуть зберігатися тривалий час, не знижуючи смакових якостей. Добре переносять далекі транспортування.
Цукіні «жовтоплідного». © fermilon
Цукіні «Ізумруд ранньостиглий». © deskgram
Цукіні «Цукеша». © Sveklon
4. Цукіні «Кавілі F1»
Партенокарпічних культура кабачків, формування плодів якої проходить без запилення. Тиквіни кабачків у таких гібридів і сортів не мають насіння або вони дуже дрібні, що не сформовані, що особливо важливо при виготовленні ікри, консервуванні та інших заготовок.
В ряду партенокарпических кабачків ранніх строків достигання гібрид «Кавілі F1» належить до кращих. Період від повних сходів до отримання врожаю – 40-42 дня. Це істинно партенокарпический, ультраскоростиглий, долгоплодоносящій гібрид. Кущі великі, але компактні. Йому не потрібно запилення, тому він плодоносить як при погоді зі зниженими, так і з високими температурами. Стійкий до більшості хвороб, в тому числі до борошнистої роси.
Гібрид відрізняється рясним і тривалим формуванням плодів, аж до осінніх заморозків. Урожай я починаю знімати при довжині тиквіна від 16 см і масі не менше 300 м З одного куща, як правило, отримую 8-12 кг світло-зелених плодів. М’якоть кабачка соковита і ніжна, білуватого кольору, приємного смаку, при переростання плодів вона не грубіє.
Плоди без зміни якісних показників зберігаються тривалий час і добре переносять транспортування на далекі відстані.
Цукіні «Кавілі F1». © FermoVed
5. Цукіні «Іскандер F1»
Унікальний голландський гібрид кабачка. Кущ великий, присадкуватий. Відрізняється природну стійкість до більшості захворювань і здатністю до формування надранніх урожаїв. Перші плоди можна зняти через 36-40 днів після сходів у відкритому грунті.
Плоди кабачка світло-зеленого забарвлення, іноді в білу цятку, витягнуті, з плотноватой м’якоттю, що безумовно впливає на масу плодів (500-800 г) при довжині 18-22 см. Основне позитивне якість – високий урожай, що досягає в оптимальні через погодні умови роки 16-20 кг з куща.
М’якоть від блідо-зеленого до світло-кремового забарвлення. Чи не грубіє з віком плода. Але так як плоди кабачка тонкокорие, то термін їх зберігання обмежений. Потрібно відзначити, що при переростання плоди не втрачають смакових якостей. Невибагливий до погодних умов. Гібрид «Іскандер F1» витримує нетривалу мінусову температуру. Навіть в холодне літо гібрид формує хороший урожай.
6. Цукіні «Сангрум F1»
Ранньостиглий гібрид кабачка «Сангрум F1» виведений в Голландії. Формує компактний кущ. Перші плоди з’являються на 38-40 день після появи сходів. Плоди своєрідною забарвлення – світло зелені з білими цяточками, циліндричної форми. М’якоть середньо соковита, ніжна, шкірка тонка. Маса плодів не перевищує 200-400 м
З одного куща урожай не більше 5 кг, але дружне дозрівання плодів швидко звільнить площа грядки під подальшу культуру. Для гібрида характерна підвищена витривалість до несприятливих умов погоди. За своїми властивостями і якістю плодів ідеально підходить для приготування кабачкової ікри та інших зимових заготовок.
7. Цукіні «Арал F1»
Відноситься до ультраранні кабачків. Формує врожай на 30-35 день від сходів. Плодоношення триває до настання заморозків. Рослина формує високий урожай зеленцов при систематичному зборі через 3-4 дня. З одного куща можна отримати до 10 кг врожаю.
Відрізняється напівкущова формою, як би піднятою над грунтом. Розгалуження починаються від невеликого стовбура. Плоди кабачка середньої крупності – масою від 400 до 800 г. За формою тиквіни циліндричні, ребристі. Забарвлення шкірки світло-зелена з рідко розкиданими цяточками і невеликими світлими плямами. М’якоть щільна, ніжна, дуже смачна. Гібрид стійкий до комплексу основних хвороб (цвілі, кореневої гнилі, жовтої мозаїки цукіні і ін.).
Цукіні «Іскандер F1». © fermilon
Цукіні «Сангрум F1». © fermilon
Цукіні «Арал F1». © gryadka
8. Кабачок «Грибовський 37»
Сорт кабачка «Грибовський 37» подобається мені за «терпіння». Дуже старий сорт. Він добре адаптований до змінних погодних умов, стійкий до грибкових (пероноспоріоз, всі види гнилей) і бактеріозним поразок (бактеріоз). Добре росте і розвивається при помірних температурах.
Зазвичай висаджую його за межами городу, вздовж паркану. Стебла кабачка покриті шипами, що є значною перешкодою для непроханих гостей.
«Грибовський 37» відноситься до середньостиглих сортів, які формують урожай в другій половині літа. Перший з’їм плодів – через 50-55 днів від появи сходів. Збирання починаю при досягненні маси зеленцов 250-300 г.
Форма плоду кабачка подовжено-циліндрична, біля основи – слабкоребруваті. Шкірочка тонка, білого кольору з зеленими смугами. М’якоть пухка, але соковита, білого кольору, рідше – жовтувата. Урожайність достатня – в межах 7-10 кг з куща.
9. Кабачок «Ленуца F1»
Південний гібрид кабачка, але добре себе зарекомендував і в різних регіонах Росії, де зараз завойовує все більшу популярність і поширення.
Кущ кабачка середній, компактний. Сорт ранній. Перший з’їм плодів проводжу через 35-38 днів. Маса плодів від 250-600 г. Плоди нагадують вузький циліндр, шкірка світло зелена, дуже тонка, м’якоть щільна, соковита, з солодким присмаком (вміст цукрів до 3-х%). Смакові якості високі.
Рекомендується для дієтичних страв після складних операцій на шлунково-кишковому тракті, в дитячому харчуванні, в кулінарії для різних других страв і зимових заготовок. Маленькі мариновані плоди «Ленуца» смачніше маринованих огірків.
Сорт кабачка славиться стійкістю до бактеріозу і пероноспоріозу.
Кабачок «Грибовський 37». © superda4nik
Кабачок «Ленуца F1». © Rozetka
Кабачок «Ролик». © Sveklon
10. Кабачок «Ролик»
У минулому році вперше спробувала виростити на півдні рекомендований, як самий витривалий і холодостійкий для північних регіонів, сорт кабачків «Ролик». Теплиці у мене немає, спробувала отримати ранній урожай без неї.
Як і всі попередні сорти і гібриди кабачка, виростила 30 денну розсаду на кухонному підвіконні і висадила у відкритий грунт в першій половині квітня. У нас до 20-25 квітня бувають значні зниження плюсових температур, тому пару раз молоді рослини вкривала на ніч спанбондом і вранці о 8-9 годині знімала укриття.
У травні вже стоїть спекотна погода, часто без дощів. Сорт сформував дуже компактні, навіть маленькі кущі, малообліственние. У другій половині травня я отримала перші плоди.
Форма плодів кабачка циліндрична, білувато-зеленого забарвлення, масою 200-250 г. М’якоть білувата, смак приємний. До кінця липня мої 2 куща всохли. Загальний урожай склав 4,5 і 5,0 кг. Але зате це був самий ранній урожай в нетипових для сорту умовах. Вважаю, що експеримент вдався.
Шановний читачу! Кількість сортів і гібридів кабачків для різних регіонів Росії і країн зі схожими кліматичними умовами значно перевищує цифру 200. І їх описати навіть для одного регіону неможливо. Я стисло описала ті сорти та гібриди кабачка, що вирощую у себе на городі. Поділіться з нами сортами і гібридами, які вирощуються на ваших грядках. Які новинки з’явилися у продажу і вже випробувані вами на практиці? Будемо вдячні за відгуки.
