У світі існує величезна кількість природних засобів, спрямованих на зміцнення імунної системи організму. Однак знання того, чим корисний липовий мед, спонукає людей все частіше його вживати. Солодку рідину люблять намазувати на хліб або додавати в чай. Комусь подобається просто насолоджуватися його чудовим смаком прямо з ложки. Продукт є одним з основних інгредієнтів при створенні лікувального зілля в народній медицині. Його використовують для розтирань, при лікуванні опіків і навіть в косметології. Розглянемо докладно, чим корисний липовий мед, щоб подружитися з цим унікальним продуктом. Для початку дізнаємося його зовнішні особливості, смак і хімічний склад.
Погляд з боку на бурштинову рідину
Коли влітку на заході дня в міських парках з’являється п’янкий аромат, значить, прийшов час цвітіння величної липи. На запах злітаються бджоли, щоб зібрати солодкий нектар з ніжно-жовтих бутонів. Завдяки їх старанній праці з’являється унікальна рідина бурштинового кольору. Розглянемо простий опис липового меду, щоб гідно оцінити продукт.
Найчастіше він має прозорий характер. Однак його впізнають по таким відтінкам:
- світло-жовтий;
- ніжно-зелений;
- сірувато-бурштиновий.
Якщо мед справжній, приблизно через 6 місяців після розливу він кристалізується, знаходячи грубозернисту структуру. До того ж змінюється його відтінок. Рідина стає білого або світло-жовтого кольору.
Незважаючи на консистенцію, аромат продукту практично не змінюється. Для кого-то він виділяє запах м’яти, кому-то нагадує цілющий бальзам або ліки. Цікаво, що смак липового меду має легку гірчинку, притаманну саме цього продукту.
Оскільки це бджолине ласощі має безліч позитивних властивостей, на ринку іноді продають підробку. Тому важливо знати, коли збирають липовий мед, щоб не потрапити в пастку обману. Дерево зацвітає в кінці або на початку липня і повністю залежить від погодних умов. У цей період бджоли особливо активні і трудяться з раннього ранку до пізнього вечора. Цікаво, що у вулику вони знаходяться приблизно 3 хвилини. Тому всі стільники «миттєво» наповнюються солодким продуктом. Збір триває приблизно 2 тижні – оптимальний період цвітіння дерева.
З однієї рослини середнього віку бджоли збирають приблизно 16 кг рідкого продукту високої якості.
Чим корисний липовий мед: переконливі факти
Протягом століть тягуча солодка рідина, отримана з суцвіть липи, привертала увагу вчених. Вони намагалися розгадати її цілющі властивості, щоб активно застосовувати для лікування і підтримки здоров’я. За допомогою мікроскопа їм вдалося розгледіти унікальний склад липового меду, який містить приблизно 400 різних речовин і з’єднань.
Серйозні аргументи і можливі небезпеки
На жаль, продукт підходить не кожному. Практика показує, що лікувальні властивості липового меду і протипоказання можуть проявитися самим несподіваним чином.
Виникнення деяких захворювань призводить до відмови від солодких ласощів. Це стосується:
- ожиріння;
- діабету;
- підвищеної кислотності шлунка;
- пародонтиту;
- алергічної непереносимості;
- сечокам’яної хвороби;
- панкреатиту;
- гастриту.
Крім того, що страждають на бронхіальну астму категорично заборонено робити інгаляції з медом з липи. А людям, у яких на обличчі проглядається капілярна сітка, краще утриматися від масок на основі бджолиного продукту. Вагітним жінкам бажано контролювати кількість споживаного продукту, щоб не викликати алергію в малюка.
Перерахувати всі фактори ризику досить складно. Тому в разі погіршення самопочуття, після споживання продукту, краще порадитися з лікарем. Крім того, липовий мед протипоказаний однорічним дітям. Він викликає діатез, від якого складно позбутися в такому віці.
Щоб продукт приносив користь організму, дієтологи радять споживати його в помірній кількості. З огляду на калорійність липового меду, існує добова норма солодкої рідини. Вона становить приблизно 100 г для дорослої людини і 30 г для дітей старше 2-х років. Їсти ласощі бажано за 15 хвилин до їди або через 3 години після прийому їжі. Під час лікування бджолиний продукт розводять водою, чаєм або молоком.
Щоб зберегти корисні властивості липового меду, його потрібно зберігати в скляній, керамічній або пластиковому посуді.
Те, наскільки корисний цей продукт, показують неспростовні факти. Перевірити їх можна тільки шляхом активного споживання в їжу липового меду, з урахуванням протипоказань. І нехай хвороби залишаються за бортом нашого «корабля життя».
Відео про унікальні властивості липового меду
https://www.youtube.com/watch?v=UnkW4pVE1lA
