Зміст
Збір, сушіння та зберігання липового цвіту
Збір липового цвіту починається після того, як більшість квіток цього дерева вже розкрилися. Як правило, триває збір з червня по липень протягом десяти днів. Що стосується крупнолістной липи, то вона цвіте в середині червня. Серцеподібна ж — на початку другого місяця літа. Сушити зібрані суцвіття необхідно або на папері, або ж на мішковині, розклавши квітки тонким шаром. Також для сушіння добре підійдуть паперові пакетики. Папір зможе забезпечити хорошу циркуляцію повітря.
Як ідеальних місць для сушіння виступають горища або спеціальні сушарки.
Липовий цвіт. © N p holmes
Як правильно заварювати липовий чай?
Липовий чай рекомендується вживати при всіляких простудних захворюваннях. В даному випадку знадобиться одну столову ложку сушеної липи залити склянкою окропу. Через двадцять хвилин чай готовий до вживання.
Для тих, хто страждає на сечокам’яну хворобу, після того, як квіти липи залиті окропом, буде потрібно додатково протягом 10 хвилин прокип’ятити чай. Це дозволяє значно підвищити концентрацію корисних речовин.
За словами медиків, липовий чай добре допомагає при набряках кінцівок, а також інших застійних явищах в організмі. Можна при бажанні приготувати більш міцний чай, тобто, збільшити кількість квіток до двох ложок на один стакан окропу.
Липа під час цвітіння. © Maja Dumat
Чим корисний липовий чай?
У липовому чаї міститься велика кількість флавоноїдів, дубильних речовин, глікозидів, вітаміну С, а також ефірних масел. За рахунок дубильних речовин липовий чай виступає в якості відмінного протизапальний і потогінний засіб.
Флавоноїди дозволяють уберегти стінки кровоносних судин від всіляких склеротичних поразок. Не можна також не згадати і про такий корисний властивості липового чаю, як підвищений сечогінну дію. І саме тому вживання такого чаю прописують при запаленні сечовивідних шляхів, а також циститі. З запальними процесами в шлунку липовий чай допоможе впоратися завдяки здатності посилювати виділення жовчі.
Липовий цвіт. © Victor Korniyenko
Як ще використовують липовий цвіт?
Крім усього перерахованого вище, на сьогоднішній день липовий цвіт також активно використовується в таких областях, як кулінарія, лікувальний і дієтичне харчування. Листя липи можна додавати в різні салати або ж в тісто, в процесі приготування випічки.
Крім того, липовий цвіт активно застосовується в лікеро-горілчаному виробництві. В даному випадку липа допомагає придбати напою корисні властивості. Ну і, звичайно ж, з липового цвіту виходить дуже смачне і дуже корисне варення.
липовий цвіт
Липовий цвіт. © Virens
Липовий цвіт. © Marianne Casamance
Отже, можна зробити висновок, що липа є універсальним засобом, який допомагає в найрізноманітніших ситуаціях і при різних захворюваннях. Саме тому вона високо цінувалася раніше на Русі.
