У Росії вівчарство, як бізнес з продажу баранини, почало активно розвиватися тільки в другій половині ХХ століття. У 60-х роках радянські селекціонери вивели перші курдючні породи овець, які набирали велику вагу за короткий проміжок часу.
У порівнянні зі звичайними піврічним вівцями, які весели до 40 кг, курдючні породи набирали масу до 100 кг. З розвитком селекції були виведені курдючні вівці, які набирали вагу до 140 кг.
Найперспективнішою для фермера породою овець вважається «курдючний афганська». Самки цієї породи досягають ваги 120 кг, а самці – 140-150 кг. Чистий вихід м’яса становить 60%. Вівці вступають у дітородний вік уже в дворічному віці. Вони приносять приплід протягом чотирьох років, потім овець забивають на м’ясо.
Відмінність курдючних овець від звичайних порід
Курдючні породи овець мають відмінну рису: курдюк. Курдюк – жирової мішок, який знаходиться або на животі, або на тазі вівці. Усередині жирового мішка накопичується курдючное сало. У його складі міститься більше 20 унікальних хімічних сполук, які дуже корисні для людини.
У складі курдючного сала містяться гормони, ухиляються набір ваги овець і речовини, які посилюють імунітет тварин. Тому курдючні вівці рідше хворіють.
Підвищений імунітет не захищає овець від гельмінтозу і кампилобактериоза, тому потрібно вакцинувати отару і забезпечити курдючним породам овець хороші умови утримання.
Кормова база для овець
Кормова суміш для овець складається з:
- сіна;
- вівса:
- свіжої трави.
опалення приміщення
Приміщення для утримання овець опалювати не потрібно. Комфортна температура для цих тварин становить 6 оС.
Для овець важливіше забезпечити хорошу освітленість і вентиляцію приміщення. Важливо також, щоб у приміщенні не було протягів.
Стрижка курдючних овець
На відміну від вовнових порід, курдючних овець стрижуть один раз на рік. «Афганська курдючний» вівця обростає шерстю, а на початку серпня у цієї породи починається линька. Під час линьки вівці втрачають не тільки шерсть, а й масу. Тому вівчарі проводять стрижку трохи раніше: в середині липня.
