Зміст
Для успішного дозрівання солодкого перцю потрібно багато тепла і сонця, що не завжди є в умовах відкритого грунту. Саме з цієї причини в середній смузі і північних регіонах культуру прийнято вирощувати в теплиці. У тепличних умовах перець краще розвивається і раніше дає урожай. Щоб уникнути помилок при його вирощуванні, необхідно врахувати всі нюанси агротехніки культури. Саме про це і піде мова.
Вибір сорту для посадки
Період вегетації у перцю тривалий, тому його вирощують розсадним способом. Для посадки в середній смузі слід вибирати ранні та середньоранні сорти культури. Фахівці-аграрії рекомендують зупинити свій вибір на гібридах, яких зараз безліч. Гібридні рослини перевершують батьківські сорти в врожайності і швидкості росту. Ще цим рослинам властива стійкість до хвороб і різкій зміні умов.
На жаль, гібриди не можуть передавати свої якості наступним поколінням, тому насіння щороку доведеться купувати знову. На упаковці з насінням гібридних перців обов’язково буде стояти позначка «F1» — це означає, що перед вами гібрид першого покоління. Популярними різновидами цієї групи є: «Бонус», «Марія», «Аполлон», «Какаду», «Пігмаліон», «Зірка Сходу», «Ігало». До вдалих представникам сортовий групи відносяться: «Міраж», «Павич», «Зорька», «Джек», «Ірен».
На замітку! Ви можете вибрати сорти з різною висотою куща, різним забарвленням і формою плодів. Частина врожаю можна буде вжити в свіжому вигляді, а частина — пустити на заготовку овочевих консервів.
Коли садити перці на розсаду для теплиці
Терміни посіву насіння перців на розсаду залежать від регіону вирощування і оснащеності теплиці. У середній смузі Росії приступати до посівних робіт можна в кінці лютого або в перший тиждень березня. В принципі, дозволяється відкласти термін посіву до кінця березня, особливо якщо у вас немає можливості організувати додаткове освітлення.
Посаджена в останні березневі дні розсада наздожене своїх побратимів, темпи зростання перцю сильно залежать від кількості одержуваних сонячних променів. Якщо ваша теплиця обладнана підігрівом, можна посіяти насіння раніше і висадити розсаду на постійне місце в квітні. У Сибіру і на Уралі посів перцю виробляють в другій половині березня, з тим, щоб висадити розсаду в грунт після зникнення загрози заморозків в червні.
вирощування розсади
Після того як обраний сорт і куплені насіння, садівникові належить підготувати для посадки контейнери, грунт. Зійшло сіянцям буде необхідний дбайливий догляд, перець не дарма вважається примхливої культурою. Однак нічого складного в цьому немає, з вирощуванням розсади можуть впоратися навіть початківці городники.
Вибір грунту і ємності
Ідеальним варіантом для посадки перцю на розсаду буде спеціально призначений для цього покупної грунт. Однак не у всіх є можливість відвідувати великі садові центри з їх широким асортиментом. Грунт можна приготувати самостійно. Для цього змішують:
- 4 ч. Городньої землі;
- 2 ч. Торфу;
- 1 ч. Перегною;
- 1 ч. Прілого тирси;
- 1/2 ч. Крупнозернистого піску.
Головні вимоги до землі — вона повинна бути пухкої й досить родючою. В якості поживного добавки можна внести невелику кількість деревної золи (2-3 ст. Л.).
У перцю чутливі коріння і він не дуже добре переносить пікіровку, тому краще уникати посадки в загальний контейнер, а відразу посадити насіння в окремі стаканчики. Надалі знадобиться перевалити їх у ємності великого розміру. Для розсади відмінно підійдуть торф’яні стаканчики. Їх переваги ще і в тому, що при подальшій пересадці оболонку не обов’язково видаляти, її лише злегка надривають.
Торф буде розкладатися в грунті, забезпечуючи саджанці поживними речовинами. Для первісної посадки можна також брати стаканчики з-під йогурту, сметани, коробки, що залишилися після покупних соків або молока. Тара повинна бути чистою. Для дезінфекції її промивають окропом.
підготовка насіння
Насіння солодкого перцю швидко втрачають свої якості, перед посадкою їх бажано перевірити на схожість. Це можна зробити за допомогою сольового розчину, приготованого з розрахунку 1 ч. Л. солі на склянку води. Насіння кидають в солону воду. Впали на дно насіння промивають і використовують для посіву, а спливли викидають.
Якщо насіннєвий матеріал був придбаний в сумнівному місці, його піддають протруєння в слабкому розчині марганцівки протягом 15-20 хвилин, а потім промивають. Щоб надати майбутнім сіянцям додаткову силу, слідом насіння можна замочити в розчині Епін або комплексного мінерального добрива на 1 добу. Після цього насіння підсушують і через 2 дня приступають до посіву.
На замітку! Якщо ви проживаєте в холодному регіоні, перед посадкою насіння бажано загартувати. Для цього їх замочують в теплій воді до набрякання і потім поміщають в холодильник на добу.
посів
Посів починають із заповнення стаканчиків грунтом на 3/4. Землю злегка ущільнюють рукою і роблять на поверхні борозенки глибиною близько 1 см. У кожен стаканчик кладеться по 2 насінини на деякій відстані один від одного на той випадок, якщо одне з них не проросте. Надалі, якщо обидва сіянця сильні, їх розсаджують, а якщо одна рослина набагато слабкіше, від нього позбавляються.
Зверху насіння присипають сухою землею і трохи зволожують з пульверизатора. Після закінчення процедури посіви накривають плівкою і ставлять на підвіконня. Укриття знімають після появи перших сходів. Плівку потрібно щодня ненадовго піднімати для провітрювання і прибирати з неї конденсат.
Догляд за сіянцями
До появи сходів розсаду містять при температурі 25-27 ° C. Чим тепліше в приміщенні, тим швидше проклюнутся паростки. В середньому процес проростання займає 10-15 діб. Весь цей час посіви помірно зволожують 1 раз в 2 дні. Для нормального розвитку сіянцям необхідно:
- Достатнє освітлення. Після появи сходів включають додаткове підсвічування. Лампу тримають включеної з 8 до 20 годин щодня, поки природний світловий день не збільшиться до 10-11 годин. При нестачі світла перці будуть рости кволими, надмірно витягнутими.
- Відповідний температурний режим. Він передбачає різницю денний і нічний температур. Днем перець повинен знаходитися при температурі 23-25 ° C, вночі необхідно знижувати показник до 16-18 ° C. Найпростіше забезпечити температурний перепад, відгородивши розсаду на вікні плівкою і поставивши раму в режим «мікропровітрювання» або просто відкривши кватирку.
- Правильний полив. Поливають перці рясно, але не часто. Найкраще робити це вранці, використовуючи теплу відстояну воду. Після поливу землю необхідно рихлити — перці чутливі до дефіциту кисню.
- Підживлення. За весь рассадний період перець підгодовують двічі. Найкраще використовувати органічне добриво (розчин коров’яку в концентрації 1:10 або пташиного посліду в концентрації 1:20). Перший раз сіянці живлять після появи 3-4 листків. Другу підгодівлю проводять у фазі появи 5-6 листочків. Для позакореневих підживлень можна використовувати розчин комплексного мінерального добрива.
- Загартовування. За 1,5 тижні до висадки розсади в грунт її починають привчати до відкритого повітрю, виносячи на балкон. Спочатку перець тримають на вулиці 10-15 хвилин, поступово час перебування збільшують. Процедура допоможе розсаді краще прижитися на новому місці, сіянці стануть витривалішими.
На замітку! Перець відноситься до тих культур, які не люблять тісного сусідства. У міру зростання розсади розставляйте стаканчики ширше, так щоб листочки рослин не стикалися. Інакше сіянці почнуть витягуватися.
Як вирощувати розсаду перцю: відео
Висаджувати розсаду перцю в теплицю
У певний час настає момент, коли перець пора переселяти в теплицю. Це не менш важливий, ніж вирощування розсади, момент, що сильно впливає на показники врожайності.
терміни висадки
Перець дуже боїться холодів, висаджувати на постійне місце його необхідно з приходом стійкого тепла. Уже в квітні теплиця може добре прогріватися вдень, але вночі температура всередині будівлі дорівнює вуличної, тому висаджувати розсаду навіть в закритий грунт поки занадто рано. Виняток становить парник з можливістю підігріву.
У звичайну полікарбонатну теплицю перець переносять, коли грунт прогріється до 10-15 ° C (температуру необхідно вимірювати на глибині посадки). У закритому грунті земля прогрівається приблизно на 2 тижні раніше, ніж на вуличній грядці. Терміни висадки різняться в залежності від регіону. У південній кліматичній зоні розсаду переносять в теплицю в середині квітня, в середній смузі — в перших числах травня, в Сибіру і на Уралі — в кінці травня або початку червня.
На якій відстані висаджувати саджанці
У стандартній полікарбонатною теплиці розбивають 2 широких або 3 вузьких грядки. Традиційна посадка перцю передбачає використання такої схеми:
- кущики висаджують на відстані 15 см один від одного, якщо вони низькорослі;
- для среднерослих сортів потрібен інтервал в 25 см;
- відстань між високорослими перцями повинна дорівнювати 35 см.
При цьому дотримується інтервал в 50 см між рядами. Для економії посадкової площі можна застосувати шаховий метод, коли перець розміщують в лунках, розташованих у шаховому порядку, використовуючи схему 20х20 або 30х30 см. Деякі вважають за краще робити висадку квадратно-гніздовим способом, при якому в кожну посадкову яму садять відразу по дві рослини на відстані 60 см від наступної лунки.
Скільки штук садити в теплицю
Кількість рослин перцю для вирощування в теплиці залежить від площі будови і того, чи буде городник висаджувати в закритий грунт інші культури. Часто в одному парнику вирощують відразу кілька овочів, як правило, це огірки, томати, перець, баклажани. Норма посадки перцю — 3-4 рослини на один квадратний метр. Трохи щільніше садять компактні сорти, високорослим рослинам треба трохи більше місця. Якщо ви збираєтеся повністю віддати стандартну теплицю під вирощування перцю, в ній зможе поміститися 54-72 рослини. Норми посадки необхідно знати швидше для новачків. Досвідчені городники вже розуміють, скільки саджанців обраної культури їм знадобиться для заповнення теплиці.
Висаджувати розсаду перцю в теплицю: відео
Особливості догляду за перцями в теплиці
Догляд за перцями в закритому грунті має свої особливості. Власник ділянки повинен стежити за температурним режимом всередині будівлі, своєчасно забезпечувати полив і підгодівлі, при необхідності формувати кущі та організувати для них опору.
полив
Перець, зростаючий в теплиці, прийнято поливати рано вранці. Якщо робити це в денні години, волога буде випаровуватися занадто швидко. В особливо спекотні дні влаштовують додатковий полив ввечері після заходу сонця. В середньому воду під перці вносять раз в 2 дня. Вона повинна бути відстояною і добре прогрітій. Якщо рослинам не вистачає вологи, листя стає млявою і може жовтіти, бутони обпадають. У той же час перелив загрожує появою кореневої гнилі та загибеллю перцю. У важкому грунті посли висадки в теплицю рослини поливають, витрачаючи по 0,5 л води на кожен кущ. Для піщаного грунту норму збільшують удвічі. Вологість грунту повинна підтримуватися на рівні 70%.
підживлення
Грунт в теплиці слід удобрити ще до посадки перцю, внісши при перекопуванні по 1-2 ст. л. комплексного добрива на 1 кв. м. Можна також використовувати органіку у вигляді компосту або перегною (1/2 відра на кв. м.) в поєднанні з сульфатом калію і суперфосфатом.
На замітку! Ніколи не застосовуйте для підгодівлі перцю містять хлор добрива, культура їх не переносить.
Надалі намагайтеся чергувати мінеральні та органічні добрива, щоб перці отримали весь набір поживних речовин, а кореневі підгодівлі чергувати з обприскуванням по листу. У грунт добриво вносять 1 раз в 2 тижні з урахуванням стану рослин, якщо кущі нормально ростуть і виглядають здоровими, підгодівлю можна пропустити. Позакореневе підживлення не нормуються строго.
формування
Низькорослим перцям формування не потрібно, чого не скажеш про високорослих сортах. На среднерослих рослинах прибирають нижні відростки і безплідні пагони. На високих кущах залишають 2-3 сильних втечі, обов’язково видаляючи коронний бутон, що з’являється в місці розгалуження головного стебла. Всі пагони, які виростають нижче першого розгалуження, регулярно обрізають.
На бічних скелетних гілках потрібно видаляти пасинки, що з’являються в пазухах листків. Після того, як ці стебла теж почнуть гілкуватися, залишають найбільш сильний пагін другого порядку на кожному з них, другий втечу прищипують, залишаючи на ньому по одному листу і плоду. З пагонами третього порядку надходять так само. На правильно сформованих кущах визріває по 20-25 великих плодів з товстими стінками.
Як формувати перець: відео
підв’язування
У підв’язування потребують високорослі сорти перцю. Тут можна застосувати той же принцип, що і при вирощуванні індетермінантних томатів. У теплиці споруджується горизонтальна шпалера. Цю роль може виконувати натягнута під стелею мотузка або дріт. Навпроти кожного куща до неї кріпиться шпагат, верхній вузол якого має бути зав’язаний у вигляді ковзної петлі для подальшої регулювання висоти підв’язки.
Нижній кінець шпагату закріплюють на основному стеблі перцю трохи нижче розвилки, при цьому натяжка не повинна бути занадто сильною. Надалі таким же чином підв’язують пагони другого і третього порядку. Стебло можна обв’язувати дуже щільно, необхідно залишати зазор для подальшого зростання.
Збір урожаю
Плоди перцю можуть бути в стадії повної і технічної зрілості. У першому випадку забарвлення овочів досягне повної відповідності характеристиці сорту і може бути червоною, жовтою, оранжевою, лілового. Такий перець необхідно терміново знімати і переробляти або використовувати в свіжому вигляді, термін його зберігання не більше 2-х тижнів.
Плоди в стадії технічної зрілості не до кінця встигли і можуть мати злегка жовтувату або зелене забарвлення. Їх також можна знімати з куща і зберігати в подальшому до 2-х місяців. Між двома цими стадіями проходить до 20 днів. Перший урожай встигає на початку серпня. Останні плоди в теплиці знімають перед початком заморозків. Збирайте перці кожні 7 днів, вибираючи найбільш стиглі з них.
На замітку! На плодах обов’язково залишають плодоніжку — це подовжує термін зберігання овоча.
Хвороби і шкідники
При вирощуванні перцю в теплиці він може дивуватися цілим набором захворювань вірусної, бактеріальної та грибкової природи:
- Вірусні хвороби розпізнають по карликовості рослин, дрібним листям, появи мозаїчної забарвлення або кільцеподібних плям. Віруси передаються через заражений грунт і насіння, переносяться шкідниками і при використанні нестерильного інструменту. При перших ознаках ураження хворі рослини знищують, так як ефективного лікування вірусних хвороб не існує.
- З бактеріальних хвороб перець уражається бактеріальної плямистості, бактеріальним раком, бактеріальної гниллю. На плодах, стеблах і листках з’являються мокнучі або сухі бурі плями. Починається в’янення, надалі рослини гинуть. Треба якомога швидше прибрати з теплиці хворі екземпляри, так як інфекція поширюється блискавично. Лікування неефективно. До профілактичних заходів відносять дезінфекцію теплиці, інструментів і грунту, своєчасну прополку, знищення шкідників.
- Грибкові хвороби можуть вражати перець, починаючи з самої ранньої стадії розвитку (чорна ніжка на розсаді). Їх поширенню сприяє надмірна вологість повітря, висока температура, загущені посадки. Лікують цю групу хвороб фунгіцидами, діючи за інструкцією. Для попередження розвитку грибка теплицю регулярно провітрюють, дотримуються схему посадки і норми поливу перцю.
З шкідників на перці можуть паразитувати: тля, трипси, білокрилка, павутинний кліщ, совка, дротяники, колорадський жук, капустянка, хрущ і його личинки. З кожним видом борються індивідуально, підбираючи пестициди, біопрепарати та агротехнічні методи.
Помилки при вирощуванні
Городники не завжди підтримують в теплиці умови, які підходять для вирощування перцю, допускаючи різкі перепади температур, що призводять до зупинки зростання, перезволоження і загущенность посадок, що сприяють появі різних хвороб і зниження якості плодів. Іноді буває так, що перець ніяк не хоче червоніти, відбувається це з наступних причин:
- в теплиці посаджений пізній сорт перцю з тривалим періодом вегетації;
- рослинам не вистачає світла через похмурої погоди або занадто густих посадок;
- в теплиці недостатньо тепло, необхідний підігрів;
- рослини відчувають калійне голодування;
- в грунт внесено дуже багато азоту.
Перець є вимогливою, але дуже корисною культурою, тому відмовлятися від його вирощування не варто. Надайте рослині сприятливі умови вирощування, своєчасно поливайте, підгодовуйте, формуйте і тоді урожай буде відповідати вашим очікуванням.
