Зміст
У ароматної зелені з супермаркету міститься до 60% нітратів, а от вітамінів — мізерна крапля. Тому мільйони домогосподарок вирішують розпочати вирощування шпинату на підвіконні, що зводиться до правильного посіву, догляду та збирання врожаю.
У садівництві рослина класифікують за періодом дозрівання: ранні, середньостиглі та пізні сорти. Проте оптимальною температурою для їх успішного зростання служить 16-18 ° С.
Дивовижне вирощування шпинату на підвіконні
У наукових лабораторіях були виведені сотні різновидів культури. Багато з них мають прекрасний імунітетом до хвороб. Гібриди стійкі до впливу небезпечних патогенних мікроорганізмів, наслідком яких є цвіль, хвороби і гниль.
Покупець стає перед вибором сорту
Перший етап починається з вибору підходящого посадкового матеріалу. Досвідчені хлібороби виділяють кілька різновидів, які успішно ростуть в тепличних умовах. Для вирощування шпинату з насіння на підвіконні рекомендують вибирати такі сорти:
- Велетенський. Тривалий час не пускає стрілку, стійкий до накопичення нітратів і володіє холодостійких властивостями. Густий кущ зрізають під корінь через 3 тижні після посадки.
- Жірнолістний. Пучок зелені багатий корисними білками і вітамінами. Сорт схвалений для використання в дитячому харчуванні. Термін дозрівання — 31 день.
- Матадор. Віддає перевагу родючі грунти і рясний полив. Від сходів до повного дозрівання проходить 40-50 днів. Компактна розетка складається з товстих листя, які зрізають нанівець.
- Монстри Вірофле. Вважається найбільш раннім, оскільки взимку шпинат на підвіконні можна збирати вже на 28 день і пізніше. Кущ з гладкою зелені досягає 16-18 см в діаметрі.
Щоб отримувати урожай круглий рік, багато виробників рекомендують за сезон проводити кілька посівів. Інтервал між ними становить від 10 до 15 днів.
Все ж зазначені терміни відносні, оскільки на схожість впливає якість субстрату. Також не останню роль відіграють кліматичні умови. До того ж особливу увагу необхідно приділити тому, як виростити шпинат на підвіконні в квартирі.
Підготовчий етап — робота з насінням і грунтом
Селекціонери запевняють, що посів можна проводити як в осінньо-зимовий, так і весняно-літній сезони. Головне — вибирати сорти з великими і м’ясистими листяними пластинами. Добрі сходи з’являться швидше, якщо:
- на 24 години замочити насіння в теплій воді;
- після цього підтримати 2-4 години в концентрованому розчині марганцівки;
- потім дати зернам висохнути, замотавши їх в паперовий рушник.
Завдяки таким «спа-процедур» посадковий матеріал досить розбухне. В результаті тверда оболонка розм’якшиться настільки, що дозволить паростку дуже швидко її прорвати. Дезінфікуюча вода знищує всі мікроби і згубні суперечки, що знаходяться в насінні.
Буває, що у садівника немає можливості провести замочування. У такому випадку фахівці рекомендують рясно зволожувати землю в контейнері перед посівом.
Готуємо грунтовий субстрат
Для початку господині потрібно вирішити, за якою системою вона буде проводити вирощування шпинату на підвіконні або з пересадкою, або без неї. У першому випадку використовують невеликий контейнер. Після появи сходів, паростки пікірують на постійне місце. У другому варіанті краще взяти квітковий горщик або не глибокий, але широку посудину. Головне, щоб в ній були дренажні отвори. Заповнення горщика відбувається таким чином:
- дно застилають керамзитом, гравієм або битою цеглою (товщина шару 2-3 см), тоді волога не буде застоюватися в нижній частині;
- змішують біогумус (1-ну частину) і кокосове волокно (2 ч.);
- замість органічного компонента іноді використовують перліт або вермикуліт (на 1 м² грунту додають 1-2 ч. л.).
Не можна купувати почвосмеси, до складу яких входять торф’яні добавки. Цей природний матеріал окисляє грунт і, як стверджують вчені, сприяє вимиванню вітамінів з рослини.
Одна з особливостей грунтового субстрату — здатність тривалий період зберігати вологу. Однак в такому середовищі органіка починає гнити. Щоб мінімізувати появу грибків і гнилі, домогосподарки намагаються використовувати гірські породи вулканічного походження.
Економ варіант
У той же час багато практикують застосовувати наступний склад грунту: городній грунт, перегній (коров’ячий або листяний), а також пісок. Першого компонента знадобиться 2 частини, а інших — по одній. Перед посадкою землесмесь ошпарюють окропом або знезаражують розчином, а потім на півгодини залишають в духовці при 100 ° С.
Для максимально позитивного ефекту землю попередньо проливають. Розсипають на деко. Товщина шару до 5 см. Потім поміщають посуд в рукав для запікання і відправляють в духовку. Це служить ефективним способом дезінфекції.
Велику справу — посадка і догляд за шпинатом на підвіконні
Вище вже говорилося, що культуру можна посіяти в будь-який час року. Все ж варто враховувати кліматичні особливості кожного з них. У спекотні дні літа рослина доведеться затінювати, а в затяжні періоди похмурої зими — досвечивать спеціальними лампами (світловий день повинен тривати 8-12 годин).
Визначившись з сезоном посіву, можна приступати до справи. Захід включає 6-ть нескладних процедур:
- Поверхня субстрату розпушують і рясно зволожують.
- За допомогою олівця формують борозенки або лунки. Глибина загортання — 1,5-2 см.
- Розкладають насіння, трохи припорошив грунтом.
- Обприскують посадку теплою водою.
- Накривають скляним посудом або плівкою.
- Через 5-6 днів прибирають тепличку, але роблять це поступово, щоб паростки змогли адаптуватися.
Рослина спокійно переносити зниження температури: 8-10 ° С. Таким чином, найкращим місцем для розсади вибирають засклені лоджії, де постійно тримається вологий мікроклімат. В цьому і полягає секрет того, як виростити шпинат на балконі.
Досвідчені садівники також практикують споруджувати над контейнерами високі теплиці. В результаті під їх куполом зберігається максимально вологе середовище.
Пікірують сіянці при появі 2-х повноцінних листочків. Коли вони зміцніють і укореняться в новому грунті, паростки підгодовують рідким добривом. Як варіант, застосовують нашатирний спирт (25%), «Фітоспорін» або перекис водню (3%). Готують дуже слабкий розчин — 20 крапель розводять в 1 літрі води.
У багатьох регіонах зими занадто суворі, тому для розсади підбирають більш надійне місце розташування — підвіконня. Але під час опалювального сезону там буває занадто спекотно і волога швидко випаровується. Так, господині доведеться двічі в день обприскувати свою посадку.
Крім іншого, існує кілька правил того, як виростити шпинат в домашніх умовах. Підвищення кімнатної температури до 18-20 ° С — сприятливі умови для утворення квіткових зав’язей. Поява стрілок і бутонів значно погіршує смакові якості листя.
Без підтримки високої вологості повітря зелень почне дрібнішати і втратить свою соковитість. Досягається вона завдяки частому обприскування.
Збирають перший врожай через 30 днів від появи сходів. При такому терміні в розетці встигають сформуватися до 5-6 повноцінних листочків. При цьому кущ витягується до 10 см. Коли рослина випускає стрілку, його повністю прибирають, а в грунт висівають інші насіння.
Як видно, займатися вирощуванням шпинату на підвіконні зовсім не складно. Потрібно лише підібрати сорт, горщик і посадковий субстрат. Після посіву розсаду необхідно щедро поливати і обприскувати. І в підсумку через місяць можна буде зрізати свіже листя м’ясистої зелені.
