Почати козоводство слід з формування власного стада. Але якщо ви ніколи не тримали худобу, то для початку слід вибрати відповідну дійну козу. Одну особину можна утримувати в сараї і не виганяти на випас восени. При виборі дійної кози слід звернути увагу на кілька аспектів.
Статура кози
Ноги у кози повинні бути довгі і міцні для того, щоб вона могла пройти великі відстані при річному випасі. Міцна спина дозволяє козі нахиляти гілки дерев і харчуватися їх корою. Також коза з міцною спиною зможе встати на задні копита і дістати до диких груш або яблук. Коліна тваринного повинні бути трохи повернені в сторони, приблизно на 15О. При такому розташуванні ніг вим’я НЕ буде тертися об них при ходьбі.
Живіт жуйного тварини повинен бути об’ємним, так як коза може наповнювати його протягом всього дня, а перетравлюється корм тільки під час сну.
Тому кількість корму безпосередньо впливає на надій і молочність кози. Чим більше корму поміститися в живіт кози, тим більше вона дасть молока на наступний день.
вим’я кози
При виборі дійної кози потрібно звернути особливу увагу на вим’я тварини. Для того щоб перевірити його стан, коза повинна стояти спокійно, тому поставте перед козою ємність з кормом.
Кози дуже люблять подрібнені яблука і груші, пересипані меленим ячменем або вівсяним борошном. Якщо дати козі такий корм, її можна буде спокійно оглянути.
Вим’я кози потрібно оглядати, коли воно наповнене молоком:
- Вим’я не повинно відвисати і бовтатися при ходьбі. Якщо вим’я добре прилягає до тулуба, ризик того, що молоко розбризкається мінімальний.
- Соски повинні бути спрямовані вниз, таке вим’я НЕ буде тертися об ноги при ходьбі і тому не травмується.
- На вимені не повинно бути ранок. Деякі вроджені дефекти на вимені ускладнюють процес доїння. Тому вибирайте кіз з правильно сформованим вим’ям.
Молочні канали та запах молока
Подоїти козу перед покупкою. Якщо її молочні канали занадто вузькі, то молоко буде витікати повільно, і на доїння кози з об’ємним вим’ям знадобиться багато часу. Якщо молочні канали занадто широкі, то молоко буде витікати при випасі і прогулянках.
Козяче молоко іноді має специфічний запах. Для того щоб перевірити, чи зможете ви пити молоко, потріть козу трохи вище лобової частки. Якщо на пальцях не залишиться неприємного запаху, то молоко сподобається вам.
