Після збирання врожаю при необхідності розмноження культури, садівники частина насіння залишають для посіву. Якою б гарною не була погода, негайний посів насіння не сформували б сходів. Відбувається це тому, що зародок насіння має обов’язково пройти період спокою. Довжина періоду спокою визначається фізіологією насіння, періодом вегетації рослин (починається навесні, закінчується восени). Якби насіння всіх видів культур тут же восени проростали, рослини гинули б від метеоумов, несумісних з життям молодого проростка.
Росток. © EAGC
У насіння присутні спеціальні хімічні речовини, які блокують механізм розвитку. Ці речовини називаються блокаторами або інгібіторами росту. Поступово їх кількість в насінні знижується і на зміну інгібіторів на фізіологічні процеси в насінні починають впливати інші хімічні речовини, які називаються стимуляторами росту. Вони пробуджують зародок від спокою (сплячки) і, включаючи механізм розвитку, забезпечують схожість, ріст і розвиток рослини.
Для чого потрібна стратифікація насіння?
Процес переходу насіння від спокою до активного життя під впливом зовнішнього впливу на насіння називається стратифікації. Фактично стратифікація це підготовка зародка до розвитку. Для проходження стратифікації насіння необхідні певні умови: сприятливі температура і вологість навколишнього середовища. Вони викликають розм’якшення твердих оболонок, їх розтріскування, ослизнение. Під впливом вологи насіння набухають, починається фізіологічний процес перекладу складних високомолекулярних органічних речовин в більш прості, доступні зародку для харчування.
Без проходження стратифікації насіння не зійде, особливо при різкій зміні температурно-вологісних умов середніх і північних регіонів. У районах, де кліматичні умови практично не змінюються, насіння не потребують періоді спокою і можуть розмножуватися цілий рік.
Тривалість стратифікації більшості рослин коливається в межах 1-6 місяців, але є багаторічні культури, для яких цей термін збільшується до 2 років (табл. 1). Більшість квіткових культур, особливо при весняному посіві теж потребують стратифікації, перелік деяких з них наведено в табл. 2.
Основна мета стратифікації зменшити термін спокою в штучно створених умовах і пробудити зародок до зростання і розвитку, тобто отримати до заданого терміну дружні сходи.
Таблиця 1. Терміни холодної стратифікації багаторічних культур
| абрикос | 80-100, 120-150 |
| айва | 70-90 |
| алича | 120-180, 130-150 |
| Барбарис, жимолость, | 75-90 |
| Глід, калина | 210-240 |
| Вишня звичайна, аронія | 150-180 |
| повстяна вишня | 100-120 |
| Волоський горіх | 50-80 |
| груша | 75-100 |
| суниця | 20-30 |
| Кизильник, шипшина | 75-90 |
| лимонник китайський | 90-120 |
| Магонія, виноград, княжик | 120-140 |
| мигдаль | 50-70, 120-140 |
| персик | 100-120 |
| Слива, терен, горобина | 120-180, 150-180 |
| Черемуха, бузок, аконіт, водозбір, хоста, анемона | 30-50 |
види стратифікації
У практиці використовують кілька видів стратифікації:
- холодна;
- тепла;
- комбінована;
- ступінчаста.
Необхідність, тривалість і вид стратифікації, як правило, вказується на пакеті з насінням або в довідниках. На стратифікацію поміщаються сухе насіння, очищені від органічних залишків. В іншому випадку у вологому середовищі вони можуть згнити (яблуні, груші).
холодна стратифікація
Для насіннєвих багаторічних культур, в умовах чіткого поділу на холодний і теплий період, які закінчують вегетацію восени, зазвичай застосовують холодну стратифікацію. У цьому виді стратифікації потребують культури регіонів помірного клімату. Насіння поміщають в умови з температурою повітря від 0 до +4 ºС і вологістю 65-75%.
Тривалість стратифікації в цих умовах може становити 1-6 місяців. Вона використовується для зерняткових, кісточкових, деяких овочевих, квіткових та інших культур. Якщо рослини не пройдуть стадію охолодження, вони можуть навесні не дати сходів. Тобто стратифікація імітує подзимний посів для частини культур, коли зародку забезпечуються умови для відпочинку і подальшого пробудження до зростання і розвитку.
Деякі насіння, яким потрібне тимчасове перебування при низьких температурах, можуть зійти і без стратифікації. Але в цьому випадку сходи будуть зрідженими і не дружними (обліпиха, жимолость, суниця).
теплова стратифікація
Теплова стратифікація відрізняється від холодної кратковременностью проходження. Зазвичай теплову стратифікацію проходять овочеві культури. Сухі насіння можуть перебувати в анабіозі тривалий час. Але підвищення температури до +18 .. + 22 ° С і вологість не нижче 70% пробуджують життєві процеси. Наприклад: томати, перець, огірки, баклажани досить замочити в теплій воді, залишити в теплому місці і через день-два насіння Кільчу, тобто з’являються проростки зародків.
Насіння декоративних рослин, упаковані для зберігання і стратифікації. © John Byron Kuhner
комбінована стратифікація
Комбінована стратифікація застосовується до туговсхожім насінню і насінню деяких культур областей, де для підвищення схожості потрібна імітація зміни пір року. Зазвичай це насіння багаторічників з товстої щільної шкіркою (глід, калина, снежноягодник, тис, абрикос, слива).
Насіння глоду і калини вимагають тривалої (7-8 місяців) стратифікації. Щоб розм’якшити щільну оболонку і пробудити зародок, насіння спочатку витримують 4 місяці при температурі +20 .. + 25 ° С в ємності з підвищеною вологістю, а потім 5-6 місяців в погребі чи прохолодному місці при температурі 0 .. + 5 ºС. Для тиса, деяких видів клена досить теплового періоду стратифікації 1,0-1,5 місяці, а потім насіння розміщують на холодну стратифікацію.
ступінчаста стратифікація
Це найбільш складний вид багатоступінчастої стратифікації насіння. Він складається з декількох циклів з низькою і високою температурами. Так, насіння деяких видів півоній, актинідії кілька разів витримують поперемінно при високих і низьких температурах.
Примулу, аквилегию, аконіт багаторазово проморожують. Перед посівом протягом 5-7 діб їх насіння днем витримують у воді при кімнатній температурі +18 ºС, а на ніч розміщують в морозильній камері холодильника. В цьому випадку схожість насіння висока і дружна.
Список деяких рослини, насіння яких вимагають стратифікації
борець, або Аконіт (Aconitum). Деякі види: Борець алтайський; Борець високий; Борець бородатий; Аконіт дібровний; Борець клобучковий. Потрібно двоетапна стратифікація:
- +20 .. + 25 ° С від 2 тижнів до 3 місяців
- 0 .. + 5 ° С – 1-6 місяців
анемона, або Анемона (Anemone). Деякі види: Вітрогонка блакитна; Анемона дібровна, або; Анемона біла; Анемона алтайська. Потрібно двоетапна стратифікація:
- +18 .. + 20 ° С – 2-3 місяці
- +2 .. + 5 ° С – 3-4 місяці
Волошка (Centaurea). Деякі види: Волошка синій, або Волошка польовий; Васильок Фішера. Потрібно стратифікація при температурі +1 .. + 5 ° С – 1-2 місяці. Посів можна проводити у відкритий грунт (квітень-травень).
гвоздика (Dianthus). Деякі види: Гвоздика піщана; Гвоздика травянка; Гвоздика пишна. Потрібно стратифікація при температурі +1 .. + 5 ° С – 1-2 місяці. Посів можна проводити у відкритий грунт (квітень-травень).
Джефферсон (Jeffersonia). Деякі види: Джефферсон сумнівна, Джефферсон дволиста. Потрібно двоетапна стратифікація:
- +8 .. + 10 ° С – 6 місяців
- 10/30 ° С * – 1 місяць
* Тут і далі в списку. X / Y ° С означає, що насіння слід тримати при температурі X ° С протягом 18 годин і при Y – 6 годин. Це добовий режим зберігання, тобто щодоби насіння повинні знаходитися і при X ° С. і при Y ° С.
Насіння швидко втрачають схожість. Посів проводять після збору в середині літа
дельфініум, або Живокость, або Шпорник (Delphinium). Потрібно стратифікація в піску при температурі +5 .. + 6 ° С від 2 тижнів до 1 місяця. Оптимальна температура для проростання насіння – +10 .. + 15 ° С
дзвіночок (Campanula). Потрібно стратифікація в піску при температурі +1 .. + 5 ° С. Посів навесні, сходи при +10 .. + 15 ° С
клематис, або Ломонос (Clematis). Деякі види: Клематис Друммонд, Клематис пекучий, Клематис мутовковий, Клематис лігустіколістний. Потрібно двоетапна стратифікація:
- Стратифікація в піску або торфі при 0 .. + 5 ° С – 2-3 місяці
- Пророщування 20/30 ° С * – 1-2 місяці
Проростання насіння нерівномірно.
клопогон смердючий, або Клопогон звичайний (Actaea cimicifuga). Потрібно двоетапна стратифікація:
- 20 ° С – 2-3 місяці
- 4 ° С – 2-3 місяці
Проростають при 12 ° С.
півонії (Paeonia). Потрібно двоетапна стратифікація.
Півонія, або Півонія надзвичайний, або Півонія Марьін-корінь (Paeonia anomala).
- 18/30 ° С * – 1 місяць
- +5 .. + 7 ° С – 3,5 місяця
Півонія молочноцветковий (Paeonia lactiflora).
- 18/30 ° С * – 1,5 місяці
- +5 .. + 7 ° С – 2-3 міс.
Півонія тонколиста (Paeonia tenuifolia).
- 12/30 ° С * – 4 місяці
- 5 ° С – 1,5 місяця
флокс (Phlox). Деякі види: Флокс чарівний, Флокс Дугласа, Флокс шилоподібний. Потрібно стратифікація в піску при +1 .. + 5 ° С – 2-4 місяці. Оптимальна температура проростання насіння +5 .. + 12 ° С.
печіночниця, або переліска (Hepatica). Потрібно двоетапна стратифікація.
- +18 .. + 20 ° С – 1 місяць
- 12 ° С – 3,5 місяця
Насіння з розвинувся зародком проростають тільки при 12 ° С.
Увага: Наведений список доповнюється і коригується. Чекаємо ваші зауваження та доповнення.
Способи стратифікації в домашніх умовах
суха стратифікація
- Насіння, які закладаються на стратифікацію, попередньо знезаражують. Можна замочити на 0,5 години в 0,5% розчині марганцівки. Потім промити в декількох водах кімнатної температури. Просушити, укласти в поліетиленові мішечки, забезпечити докладної етикеткою із зазначенням виду, сорту і дати закладки на стратифікацію. Мішечки розмістити на верхній полиці холодильника або в приміщенні з температурою 0 – +3 .. + 4 ºС до висіву в грунт.
- Знезаражені, підсушене насіння в полотняних або поліетиленових мішечках укладають в пластмасовий контейнер, щільно закривають кришку і закріплюють скотчем. Підготовлений пакет закопують в сніг до початку танення. З настанням тепла переміщують в підвал або на нижню полицю холодильника до посіву.
Стратифікація в капустяних качан
Ідеальний спосіб для холодної стратифікації в домашніх умовах.
Відокремлюємо качани пізньої капусти від головок. Обрубують коріння. В отриманій качані видаляємо серцевину. Отриману ємність заповнюємо насіннєвим матеріалом. Щільно закриваємо і закріплюємо скотчем кришку із залишків качана. «Кубушку» з насінням (як наші діди з золотими монетами) закопуємо в грунт вертикально в ямку глибиною в багнет лопати.
Зверху засипаємо землею. Встановлюємо номерний маркер, а в щоденник під його номером записуємо інформацію про насіння, вказуючи вид та сорт культури, час закладки і закінчення стратифікації. Навесні, при нагріванні верхнього шару грунту до потрібної для культури температури, викопуємо качан з насінням і проводимо посів в підготовлену грядку.
Стратифікація насіння Клена дланевидного. © William P
Волога стратифікація.
- пескование. Готуємо ємності з субстратом, яким може бути великий річковий промитий пісок, тирса перегнилі, торф, мох. Дуже важливо, щоб насіння були ретельно відмиті від органічних залишків, продезінфіковані і просушені. Ємності на 2/3 заповнюємо вологим субстратом. Розкладаємо підготовлені насіння і зверху засипаємо субстратом. Субстрат одночасно із зволоженням потрібно обробити від грибкової інфекції одним з біофунгіцидів: триходермин, Фітоспорін, Алірін-Б та іншими. Способи обробки зазвичай вказані на упаковці. Ємності закриваємо кришкою, поміщаємо в поліетиленовий пакет для збереження вологості. Упаковані ємності розміщують на нижній полиці холодильника. Температура повинна знаходитися в межах +3 .. + 4 ºС. При такому способі зберігання в кінці періоду стратифікації пакети переносять в умови зі зниженими температурами до +1 ° С. Крім того, ємності періодично переглядають, відстежуючи стан насіння і при необхідності зволожують субстрат.
- Стратифікація в матер’яних рулончиках. На смужках натуральної тканини шириною 10-12 см і довжиною 30-35 см розкладаємо тонкий шар моху або вати. Акуратно викладаємо насіння. Загинаємо довгі сторони тканинної смужки, яка закриє зверху насіння, і скочується рулончик. Перев’язуємо його, опускаємо в воду, щоб наситив вологи. Зайву воду акуратно віджимаємо. Загортаємо рулончик в целофановий пакетик і розміщуємо на нижній полиці холодильника. Кожен рулончик постачаємо етикеткою або номером, а в судовому щоденнику докладним описом (див. Вище). Під час стратифікації рулончики систематично перевіряємо на вологість. Контролюємо стан насіння. При виявленні грибкового ураження насіння промиваємо, дезінфікуємо, просушують і повторюємо весь процес закладки на стратифікацію на нових відрізках матеріалу.
подзимний посів
Деякі культури висівають і висаджують з осені (підзимовий посів) в грунт, де вони проходять стратифікацію в природних умовах (озимий часник, зеленню, окремі сорти салатів).
Крім описаних є й інші способи проведення стратифікації насіння. Пам’ятайте! Стратифікація позбавить вас від весняних страждань, пов’язаних з низькими сходами або взагалі їх відсутністю.
