Скільки грам в склянці борошна, цукру, борошна, таблиця мір і ваг, відео

скільки грам в склянці
Кулінарні рецепти практично завжди містять такі поєднання, як: 140 г борошна, 150 г цукру, 5 г солі. Вирішення питання, скільки грам в склянці кожного продукту, дозволяє відміряти його кількість при відсутності ваг.

Приготування страв — це мистецтво, яке вимагає точності в пропорціях компонентів. Виходячи з досвіду, вимірювання об’єму продуктів можна проводити за допомогою чайних, десертних, столових ложок або склянок. І тоді можна спокійно приготувати по новому рецепту пиріг, піцу або торт.

Місткість мірних одиниць

Щоб виміряти в процесі приготування страв, скільки в склянці грам, використовують 2 види цих ємностей:

  1. Гранований з смужкою — відомий ще з часів Петра I. Сьогодні такі склянки широко застосовуються в громадських їдальнях і поїздах. Завдяки своєму гранованому будовою, вони набагато міцніше, ніж інші. Місткість води в класичному чистім склянці становить 250 мл, а до обідка — 200 мл.
  2. Мірний — застосовується для вимірювання продуктів або рідин в процесі приготування. Найчастіше включає 200 мл води.

Ще одні заходи ваги, які зазвичай застосовуються для приготування їжі — це їдальня, десертна і чайна ложки. Необхідно врахувати, що місткість води в столовій ложці становить 18 мл, в десертній ложці — 10 мл, а в чайній — 5 мл.

Як дізнатися вага сипких продуктів

Точно певну кількість компонентів дуже важливо для приготування страв. Наприклад, при неправильному співвідношенні води і борошна в процесі випічки, тісто, швидше за все, не вийде або буде зовсім несмачним.

Зазвичай продукти з масою понад 100 г виміряють склянками. Давайте визначимо, скільки цукру в склянці.

Цукор має досить велику вагу через свого хімічної будови молекул. Але в склянці його менше, ніж рідини, через фізичного пристрою частинок.

неповна склянка цукру
Щоб визначити, скільки грам в склянці цукру, необхідно знати щільність продукту і обсяг. До обідка в цю ємність вміщається 200 см3. Щільність цукру — 0,8 г / см3. Щоб обчислити вагу, множимо щільність на обсяг: 0,8 х 200 = 160 м Разом, в склянці до обідка міститься 160 г цукру.

Вимірювання кількості спецій і добавок

вимірюємо спеції
Спеції зазвичай використовуються для приготування гарячих страв, холодних закусок, салатів або випічки. Однак, при додаванні навіть 1 зайвого грама цього продукту, можна безповоротно зіпсувати страву. Тому потрібно точно вимірювати кількість добавок за допомогою міри ваги продуктів.

таблиця заходів і ваги спецій
Спеції є великого і дрібного помелу. В 1 чайній ложці міститься приблизно 5-10 г спецій дрібного помелу. Помел має трохи інші показники — 3-8 м В таблиці заходів і ваги продуктів присутні основні показники часто використовуваних спецій і добавок для чайної, десертної і столової ложки. Маючи в своєму розпорядженні цими знаннями, ви не зіпсуєте блюдо і зможете здивувати домочадців або гостей новими кулінарними шедеврами.

Така практика поліпшить ваш «власний окомір» і допоможе готувати страви з оптимальною кількістю спецій або інших добавок.

Скільки рідини в склянці

склянки з рідиною
Тепер давайте дізнаємося, скільки грам рідини в чистім склянці. Найчастіше кількість рідини в склянці відповідає його обсягу. Інакше кажучи, в чистім склянці до обідка вміщається 200 г рідини, а якщо він наповнений доверху, тоді 250 м

Як виміряти в’язкі продукти

чаша зі сметаною
Такий вид продуктів має широку сферу застосування. Тому необхідно розуміти, як відміряти їх вагові параметри за допомогою ложок, склянок і банок, щоб вийшла правильна дозування. Нижче представлена ​​таблиця мір і ваг для інгредієнтів з в’язкою консистенцією.таблиця вимірювань в'язких продуктів

Для більш точного вимірювання в’язкі продукти в ємність потрібно накладати з гіркою.

Якщо в рецепті написано, 100 мл сметани — це скільки грам? За даними таблиці в мірній склянці міститься 210 г сметани. Ділимо це число на 2 і дізнаємося, що в 100 мл знаходиться 105 г продукту.

Визначення маси твердих продуктів

тверді продукти
У рецептах необхідну кількість твердих продуктів зазвичай пишуть в грамах, але деякі з них можна вимірювати ложками, склянками і банками. Для зручності можна скористатися наступною таблицею мір і ваг продуктів в грамах.таблиця заходів і ваги твердих продуктів

При зміні вологості і стану продукту, його маса в такому ж обсязі теж змінюється. Наприклад, Забрідь сметана легше, ніж свіжа. Борошно, цукор і сіль з підвищеним вмістом вологості важать більше, ніж при нормі.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector