Зміст
«Немає нічого кращого для людини, ніж їсти і пити, радіючи справах своїх рук», — справедливість цієї істини проявляється кожен день, коли людина приходить на кухню. Достаток овочів, фруктів і злаків дозволяє створювати різні страви, серед яких особливо виділяється салат з кукурудзою. З тих пір як в продажу з’явився солодкий рис, він став справжнім королем салатів. Її особливий смак гармонійно поєднується з м’ясними продуктами, сиром, яйцями, овочами, рибою і навіть з цитрусами. Існує безліч рецептів приготування салату з кукурудзою, але ми розглянемо тільки перевірені часом.
Чудова закуска — «Ніжний вітерець»
На всіх кулінарних шоу особливе значення має презентація приготованого страви. Чому б не наслідувати цієї традиції, створюючи будинку оригінальні страви? Популярний рецепт салату з консервованою кукурудзою в поєднанні з ананасом — відмінна ідея для початківців шеф-кухарів.
Необхідні компоненти:
- ананаси консервовані;
- куряча грудка;
- пекінська капуста;
- кукурудза;
- майонез;
- каррі;
- перець духмяний порошковий;
- лавр;
- цибулина;
- сіль.
Для створення салату з курячою грудкою і кукурудзою потрібно приблизно 1 годину. Щоб заощадити час, м’ясо можна відварити заздалегідь.
Творчий процес створення салату:
- Курячі грудки гарненько вимивають під проточною водою. Кладуть у каструлю, додають сіль, лавровий лист, цибулину і варять до повної готовності.
- Консервовані ананаси виймають з банки, щоб звільнити від соку. Коли вони трохи обсохнуть, шаткують мініатюрними кубиками.
- Відварене м’ясо нарізають смужками або кубиками (на смак це не впливає) і складають в об’ємну посуд.
- Нашатковані продукти з’єднують з курятиною, додають кукурудзу, спеції, сіль.
- Заправляють закуску майонезом і все перемішують.
Подають салат з кукурудзою «Ніжний вітерець» на аркуші пекінської капусти. Така презентація страви нікого не залишить байдужим, обов’язково захочеться його спробувати. Навіть, коли читаєш рецепт, відчуваєш солодкість ананаса і кукурудзи.
Легкий вечеря для схуднення салат «Овочева гірка»
Через сидячої роботи, багатьом доводиться боротися із зайвими кілограмами. Дієтичний салат з кукурудзою і пекінською капустою вважається справжньою знахідкою для легкої вечері.
Щоб отримати більш ніжне страва, пекінську капусту бажано вибирати з біло-жовтим листям. Це означає — овоч повністю дозрів і має корисні властивості.
Підбір продуктів:
- солодка консервована кукурудза;
- качан пекінської капусти;
- морквина;
- зелена цибуля — «Порей»;
- один зубчик часнику;
- лимон для соку;
- рослинна олія;
- цукор;
- сіль;
- зелень кропу або петрушки.
Вишуканий делікатес «Помаранчевий захід»
Незабутні емоції викликає салат з куркою і кукурудзою по-корейськи. Зовні він нагадує яскраві фарби небосхилу під час заходу. Готують його з таких простих інгредієнтів:
- курятина (стегно, філе, окіст);
- гриби (мариновані);
- кукурудза (консервована);
- морква;
- цибулина;
- сіль;
- спеції;
- йогурт.
Для початку курятину вимивають під краном, поміщають в широку каструлю і варять. Щоб м’ясо вийшло ароматним, в бульйон додають цілу цибулину, лавровий лист і сіль. Коли курочка буде готова, її витягують з води і охолоджують.
Салат «Студентська радість»
Оскільки життя студентів наповнена важливими справами, вони намагаються готувати їжу на швидку руку. Салат з квасолею і кукурудзою — оптимальне рішення для зайнятих людей. Адже квасоля містить в собі білки, які прирівнюються за калорійністю до м’яса.
Простий список продуктів:
- квасоля (консервована або відварна);
- горошок (зелений з банки);
- солодка кукурудза;
- сир твердої консистенції (голландський, російський);
- часник;
- майонез;
- гілки кропу;
- приправи (перець, карі);
- сіль.
Кроки приготування «Студентської радості»:
- Квасоля замочують у воді на 12 годин. Зазвичай це роблять на ніч. Ми спимо, а вона набухає. Вранці її викладають в невелику ємність і ставлять на вогонь. Через 40 хвилин вона буде готова. Після цього зливають рідину і охолоджують квасоля до кімнатної температури.
- Відкривають консерви горошку і кукурудзи, зливають сік і викладають в миску з квасолею.
- Твердий сир натирають на терці і змішують з бобовими інгредієнтами.
- Миють і нарізають зелень кропу.
- Через прес пропускають часник, додаючи його в салат.
- Заправляють продукти майонезом і спеціями. Все добре перемішують. Через 15 хвилин «Студентську радість» подають до обіду.
Щоб заощадити час приготування страви, можна використовувати консервовану квасолю.
Листкова закуска «Сонячний зайчик»
Дивно смачний листковий салат з сухариками і кукурудзою вважається одним з найвідоміших страв на швидку руку. Для нього будуть потрібні такі недорогі продукти:
- упаковка улюблених сухариків;
- солодка консервована кукурудза;
- варена ковбаса без сала;
- яйця;
- цибулина;
- морква по-корейськи;
- сіль;
- майонез.
Відео-рецепт китайського салату
Царський салат з шинкою
Цю страву по праву можна назвати царським стравою. Адже в його склад входять вишукані продукти, які відрізняються оригінальною гармонією смаку. Так, ананаси надають страві соковитість, шинка — ситість. Інші компоненти сприяють зміцненню загальної букет страви, привертаючи до себе все більше шанувальників.
Перелік необхідних продуктів:
- ананаси;
- кукурудза;
- шинка;
- сир;
- яйця;
- сіль;
- майонез.
Насамперед варять круто курячі яйця. Очищають від шкаралупи і шаткують невеликими шматочками. Ананаси ріжуть соломкою або кубиками. Також надходять з шинкою і сиром.
Інгредієнти складають в миску, додають кукурудзу, солять і заправляють майонезом. Суміш акуратно перемішують і викладають гіркою на блюдо.
Такий простий салат з кукурудзою і шинкою готується за 15 хвилин, включаючи варіння яєць. Подають його в салатниці або на плоскому блюді. Прикрашають свіжою зеленню.
Читайте рецепт салату з маринованими грибами!