Зміст
Розмарин — ароматна пряність, яка використовується при приготуванні м’яса, риби і овочів. Придбати спецію можна в багатьох супермаркетах і магазинах зі спеціями, але ми поговоримо про більш цікавому занятті — самостійному вирощуванні розмарину у відкритому грунті.
Як садити?
Розмарин можна вирощувати трьома способами:
- насінням;
- живцями.
Вибір способу посадки залежить від особистих переваг садівника. У будь-якому випадку при правильній посадці і догляду за розмарином у відкритому грунті вдасться виростити чудові кущі, заввишки до 150 см. Різниця полягає лише в тому, скільки часу і зусиль буде витрачено для вирощування.
Вирощування через посів насіння
Насіння розмарину висаджуються в лютому-початку березня в невеликі ємності з грунтом.
Висаджувати насіння відразу у відкритий грунт не можна, оскільки температура повітря в означений час року, як правило, ще занадто холодна.
Перед висаджуванням насіння бажано замочити на добу у воді, так як зазвичай вони важко і довго сходять. Необхідно акуратно висаджувати кожне зернятко в окремо, рівномірно розподіляючи розмарин по всьому периметру ємності. Так більше посаджених насіння зійде.
Сходять насіння зазвичай 6-8 тижнів, але, в залежності від виробника, терміни можуть бути дещо більшими або дещо меншими. Не потрібно поспішати засмучуватися, якщо насіння зовсім не сходять тривалий час. Вирощування розмарину з насіння — заняття для терплячих.
терміни висадки
У помірному кліматі вирощувати розмарин у відкритому грунті можна починаючи приблизно з середини весни, коли температура грунту буде не нижче 5-10 градусів Цельсія. У північних областях РФ, особливо на далекій півночі, пересаджування розмарину в грунт не має сенсу через особливості клімату, так що краще вирощувати рослину в просторих горщиках в теплицях або оранжереях.
Слід пам’ятати, що при температурі -5 градусів Цельсія розмарин гине і висаджувати рослину в періоди, коли тепла погода може різко змінитися, неприпустимо. Так, вирощування розмарину у відкритому грунті в Підмосков’ї краще практикувати після 20-тих чисел квітня.
Зростає розмарин постійно протягом року. Періоди активності росту змінюються в залежності від умов зростання і сезонності.
Обрізання і догляд
Існує кілька основних принципів посадки і догляду за розмарином в саду:
- Не потрібно занадто часто поливати рослину, так як воно не любить застою вологи. У сезон дощів можна і зовсім не турбуватися про полив.
- Обрізати кущі потрібно відриваючи верхівку стебла, щоб вони ще більше розросталися.
- Садити розмарин бажано на сонячній стороні, оскільки рослина дуже сонцелюбива.
зимування
За умови вирощування у відкритому грунті, розмарин не переживе зиму. Коренева система рослини починає замерзати при настанні перших заморозків, тому на зиму кущі необхідно пересаджувати в горщики.
Зберігати розмарин в морозну погоду краще в прохолодних приміщеннях з середньою температурою 10-15 градусів Цельсія. Так, на зиму кущі можна віднести в підвальне або підсобне приміщення без опалення або з мінімальним обігрівом. Якщо тримати рослину в відповідних умовах немає можливості, можна поставити його в житлове приміщення. При кімнатній температурі розмарин також може успішно пережити зиму. Знову вирощувати розмарин у відкритому грунті в Ростовській області можна починаючи вже з перших чисел квітня.
Якщо взимку зберігати кущі максимально сприятливих умовах, в лютому-березні вони зацвітуть красивими блакитними квітами.
Розмарин — багаторічна рослина. За умови правильного догляду розмарин буде зберігати свій пряний смак і запах протягом довгого періоду, але якщо дані в статті рекомендації не будуть дотримані, він буде схильний до хвороб і може загинути.
