Редис, що з’явився в Європі завдяки Марко Поло, який досліджував побут і звичаї народів Китаю, є однією з численних різновидів посівної редьки і є визнаною в багатьох країнах світу однорічної овочевою культурою.
Основна цінність редису – це соковитий коренеплід округлої або подовженої форми, завдяки якому овоч і отримав свою назву, що походить від radix, що і означає «корінь».
З XIII століття, коли жителі Старого світу познайомилися з новим городнім рослиною, було виведено безліч цікавих сортів редису. Якщо до цих пір зустрічається дикоростучий редис практично не утворює коренеплоду, забарвлення кореневища НЕ рожева або червона, а біляста, то культурні сорти змагаються в різноманітності форм і забарвлень.
На грядках можна побачити вкриті тонкою шкіркою, забарвленою в усі відтінки рожевого і червоного, а також білі, жовті і навіть фіолетові коренеплоди редиски.
На російських городах редис є одним з найбільш ранніх овочів і цінується за скоростиглість, морозостійкість і свіжий трохи гострий смак, яким культура зобов’язана наявності в коренеплодах гірчичного масла.
редис Жара
Цей скоростиглий сорт відноситься до найстаріших. Редис Спека була отримана на Вітенскій ОСС в Прибалтиці ще в середині минулого століття і вже до 1965 року був районований в багатьох регіонах країни.
Від появи перших паростків до збору соковитих коренеплодів проходить від 20 до 30 діб, при цьому з квадратного метра посадок цього сорту редису можна зібрати урожай вагою до 2,8 кг. Під темно-червоною поверхнею коренеплоду ховається біла або рожева соковита, без пустот, м’якоть із солодким помірно гострим смаком. Вага округлого або еліптичного коренеплоду редису Спека становить 15-27 грам. Розетка потужна, розлога, редис майже повністю прихований в грунті. Цей сорт редису хороший при вирощуванні під плівкою.
Редис Дабел F1
Гібридний редис Дабел F1 дає урожай вже через 18-20 днів з моменту появи сходів. Особливість рослини – вкрай компактна розетка і добре розвинені великі коренеплоди з однорідною щільною м’якоттю білого кольору і смаком середньої гостроти. Культура морозостійка і не чутлива до заморозків.
Редиска Червона Велетень
Сорт редиски середнього терміну збору був виведений на Далекому Сході і ще в середині минулого століття районирован не тільки в цьому регіоні, а й на європейській частині Росії, а також на Північному Кавказі.
Термін від посіву до отримання коренеплодів сорту редису Червоний Велетень в залежності від регіону і погодних умов становить від 34 до 50 днів.
З квадратного метра грядки збирають до 4,2 якісного редису. У редиски Червоний Велетень досить розлога велика розетка. Коренеплоди мають насичену червоне забарвлення, на якій помітна поперечні борідки рожевого кольору. Редис має подовжену циліндричну форму і при довжині до 13 см може важити від 45 до 80 грам. Біла м’якоть слабкого гострого смаку, довго не втрачає соковитості і приємною щільності і прекрасного смаку.
Сорт стійкий до заморозків і придатний для відкритого грунту. На рослинах цього сорту редису не відзначається появи стрілок. В умовах охолоджуваного сховища зберігає властивості і товарні якості до 3-4 місяців.
Редис Черріет F1
Дающий великі ранні коренеплоди гібрид редиски Черіет F1 отримано голландськими селекціонерами. При дотриманні агротехніки і сприятливих погодних умовах, якщо рослина обробляється в відкритому грунті, редис дає урожай через 18 днів після появи над грунтом сходів. Рослини прекрасно вирощуються як на грядках в теплу пору, так і протягом усього року в умовах теплиць. Коренеплоди великі, рівні, з щільною, без пустот консистенцією і відмінними смаковими якостями. Діаметр темно-червоного округлого коренеплоду досягає 6 см.
Гібрид редису Черіет F1 відрізняється стійкістю до утворення квіткових стрілок і невисокою зеленню. Рекомендована відстань між рослинами 5-6 см.
Редис Селеста F1
Скоростиглий гібридний редис Селеста F1 дає перший урожай коренеплодів через 23-25 дня. Урожай відрізняється високими товарними характеристиками. Коренеплоди рівні, округлої або злегка еліптичної форми. Сорт редиски привертає увагу яскравою червоним забарвленням поверхні коренеплодів і їх білосніжною щільною м’якоттю з приємною гостротою і хорошим смаком. Середній діаметр коренеплоду дорівнює 5 см.
Всесезонний редис Селеста F1 зростає і на відкритих плантаціях, і під плівковими укриттями. Розтріскування або млявості м’якоті не спостерігається.
Білий редис Моховскій
Ранньостиглий сорт білого редису Моховскій вартий уваги не лише через сніжно-білій м’якоті і такого ж кольору шкірки. Перші округлі коренеплоди цього сорту можна отримати через 19-31 день. З метра плантації збирають від 0,7 до 1 кг коренеплодів.
У білого редису відмінний смак і надзвичайно соковита, хрустка м’якоть.
Розетка прямостоячая, піднесена над грунтом. Коренеплід діаметром до 4 см і вагою до 23 грам на 70% занурений в грунт, легко висмикується.
Редис сорти Осінній гігант
Середньостиглий редис Осінній гігант готовий до збору через 25-29 днів. Особливість цього незвичайного сорту – дуже великі білі округлі або яйцевидної форми коренеплоди масою до 150 грам. Середня довжина коренеплоду дорівнює 8 – 10 см, м’якоть редиски Осінній гігант біла, соковита, ніжної консистенції і яскравого смаку.
Коренеплоди цього сорту редису зберігаються до п’яти місяців, практично не втрачаючи щільності і смакових якостей, тому навіть в зимовий час можуть використовуватися в свіжому вигляді. У грунті досягли зрілості коренеплоди краще не залишати, оскільки вони грубіють і втрачають властивий сорту смак.
редис Злата
Крім білого редису, в сучасному наборі сортів цієї культури є і різновиди інших цікавих забарвлень. Дающий через 20-22 дня, ранні дружні врожаї сорт редису Злата вражає жовтими коренеплодами круглої форми. М’якоть при цьому біла, має хрустку, соковиту консистенцію. Сорт високоврожайний, добре переносить недолік вологи, а при хорошому поливі і догляді до моменту збору коренеплоди цього сорту редису мають вагу 10-12 грам, а через тиждень маса збільшується до 20-24 грам. Максимальна вага редису – 60 грам.
У коренеплодів сорту Злата високі товарні якості, які довго зберігаються після збирання врожаю.
редис Малага
Сорт редиски Малага відрізняється не тільки ранніми термінами технічної стиглості коренеплодів, а й їх фіолетовим забарвленням. Урожай формується дружно, коренеплоди рівні, округлі, масою від 16 до 20 грам довго зберігаються після викопування, не втрачаючи щільною хрусткою консистенції, соковитості і гострого свіжого смаку.
При посушливій погоді редис сорту Малага не утворює стрілок і може вирощуватися з ранньої весни до заморозків.
Осінній посів можна використовувати для збору врожаю для подальшого зберігання та вживання продукції протягом 1-1,5 місяців.
