Зміст
Серед безлічі вітамінних корисних дарів природи особливе місце займає полуниця і суниця. Великі корисні властивості полуниці, зібраної як на плантаціях, так і на лісових галявинах. Аромат щойно зібраної першої ягоди одурманює і змушує по немислимою ціною купити «царську насолоду». Вирощена своїми руками на дачній грядці полуниця володіє особливим смаком. Так вона корисна, як красива і смачна?
Чому полуниця вважається кращою ягодою
Замість того щоб насолоджуватися смаком і ароматом першої ягоди раннім літом, належить неупереджено проаналізувати чим корисна полуниця. При цьому нероздільна корисність вживання полуниці і її лікувальні властивості. До складу ягоди входять необхідні організму:
- вітаміни;
- мікроелементи;
- антиоксиданти;
- клітковина.
Все це міститься в такого тісного зв’язку взаємного доповнення, що робить ягоду цілющою. Вона є дієтичним продуктом, не містить жирів і холестерину. Сік полуниці розчиняє камені в жовчних шляхах і сечовому міхурі. А запах ягоди підсилює любовний потяг. Не дарма легке статевий потяг і його пропаганда називаються «полуничка».
Користь від регулярного вживання полуниці в сезон підтверджена багатьма дослідженнями. Так, щоденне вживання по одній склянці ягід в день зміцнює серцевий м’яз і знижує тиск у гіпертоніків. Одночасно поліпшується стан очей, так як знижується сухість і зменшується макулярна дегенерація. Ця дія присутніх в ягоді антиоксидантів, які зв’язують вільні радикали і видаляють їх.
Полуниця в косметиці і медицині
Приголомшливий ефект від використання полуничних масок пов’язаний з присутністю в складі ягоди саліцилової кислоти, яка є м’яким відбілювачем. Маски з полуниці знімають запалення при вугрової висипки і відбілюють веснянки. Маски роблять з ягоди, або в складі з медом або косметичної глиною, в залежності від потрібного результату.
Ягоду рекомендують вживати лікарі в якості доповнення до лікарських препаратів:
- При недокрів’ї, так як для кровотворення необхідно кобальт, мідь, фолієва кислота і молібден. Щодня слід з’їдати півкілограма полуниці.
- Фолієва кислота є незамінною для зміцнення судин.
- Саліцилова кислота є жарознижуючим і бактерицидну речовиною.
- Магній і калій знижують ризик інсульту, а вітамін С зміцнює імунітет.
- Свіжа ягода рекомендується вагітним для зміцнення нервової системи плода.
- На незагойні рани і виразки накладати пов’язки з полуничною масою.
- Чай з листя полуниці використовується для зняття запалення і виведення піску з жовчних і сечових шляхів.
Як правильно зберегти корисні властивості полуниці
Сезон збору ягід полуниці триває від сили два місяці на рік. Як зберегти сонячну ягоду, щоб користуватися її корисними властивостями якомога довше? Найкращим способом збереження плодів є глибоке заморожування. Помиту і просушену ягоду без чашолистків тонким шаром заморозити в морозилці, розкласти в контейнери і зберігати вітамінну продукцію без розморожування. Це кращий спосіб збереження корисних властивостей. Іншим способом стане пюре зі свіжої ягоди з цукром без теплової обробки. Але в цьому випадку цукор є консервантом і не завжди він корисний.
Висушити листочки полуниці і чашолистки від ягід, значить, отримати сировину для зимового вітамінного чаю. Він служить сечогінним і жовчогінним засобом. Допомагає знизити тиск гіпертонікам. Застосовується чай як потогінний при застуді. При діареї міцно заварений настій зніме проблему.
Відео про користь полуниці
https://www.youtube.com/watch?v=E2izEvxE5sg
