Зміст
Чим корисна полуниця, визначається її багатим складом. Ця ягода набула поширення в Європі з XVIII століття. Згодом селекціонерам вдалося вивести багато сортів полуниці — різновиди суниці.
Що в складі
У складі ягід полуниці вітаміни і мікроелементи, калорійність невелика — всього 30 ккал в 100 р Більш ніж ¾ маси продукту становить вода. Інший обсяг — це поживні речовини, корисні для організму: вітаміни, органічні кислоти, мікроелементи.
Вітамін С
У 200 г вітаміну С міститься 120 мг.
Цей вітамін надає на організм багатогранне дію:
- зміцнює імунітет;
- дає протизапальний ефект;
- допомагає нормалізувати роботу судин і серцевого м’яза.
Вітамін Е
У 200 г ягід вітаміну Е міститься 1,6 мг.
Він наділяє полуницю такими корисними властивостями:
- поліпшення стану м’язів;
- прискорення процесів регенерації;
- противовозрастная вплив;
- поліпшення роботи серця.
Вітаміни групи В
Вітаміни, які відносяться до групи В, покращують настрій. Також вони роблять благотворний вплив на жіночі статеві органи і гормональний фон.
мікроелементи
Фосфор в складі полуниці бере участь в міжклітинному обміні речовин і зміцнює кістки. Магній, натрій і калій покращують роботу серця, позитивно впливають на нервову систему і м’язи. Працюючи спільно, вони беруть участь в підтримці водно-сольового балансу організму.
Чим корисно входження заліза до складу полуниці? Цей мікроелемент підвищує рівень гемоглобіну, стимулює кровотворну систему.
Кальцій — дуже важливий мікроелемент, він бере участь в таких важливих процесах:
- покращує стан кісток і зубів;
- зміцнює нервову систему;
- нормалізує згортання крові;
- покращує стан м’язів.
Ефективність мікроелементів зростає за рахунок комплексного впливу разом з вітамінами. При цьому самі вітаміни краще засвоюються.
кислоти
Щавлева кислота є джерелом поповнення енергії в організмі, бере участь в нормалізації роботи кишечника.
Чим корисна полуниця
У народній медицині користь полуниці для організму людини не обмежується тільки ягодами, використовуються також коріння і листя рослини.
Прийняті в помірній кількості ягоди здатні поліпшити апетит і самопочуття, допомогти при таких захворюваннях:
- анемія;
- подагра;
- атеросклероз;
- каміння в жовчному міхурі;
- застуда;
- стоматит;
- тонзиліт;
- порушення обміну речовин.
при застуді
Для полоскань при тонзиліті, фарингіті та інших патологіях можуть використовуватися водні настої з свіжих ягід. Полуниця при застуді п’ється по ½ склянки напою до їжі.
Для приготування лікувальної суміші необхідно:
- Промити і подрібнити ягоди.
- Відміряти 2 ст. л.
- Закип’ятити 1 склянку води.
- Залити пюре з ягід.
- Помістити суміш в термос.
- Заварювати півгодини.
Користь полуниці вище при вживанні свіжих ягід. У лікувальних і профілактичних цілях у складі комплексу заходів може використовуватися сік з ягід, настої, компоти, варення.
для імунітету
Вітамін С, що входить до складу полуниці, захищає організм від простудних захворювань і грипу. Природні кислоти ефективно борються з вільними радикалами, уповільнюють розвиток ракових клітин і перешкоджають патологічним процесам.
Для шкіри і зубів
Чим корисна ароматна полуниця для шкіри? Крім прийому в їжу, ягоди можна використовувати зовнішньо. Свіжовіджатий полуничний сік має протизапальну і ранозагоювальну дію, а також відбілює зуби.
При зовнішньому використанні ягоди можуть входити до складу масок. Для цього ягідне пюре можна з’єднати з сирим яєчним білком.
Можлива шкода від ягід
Користь і шкода полуниці обумовлюються її складом. Незважаючи на всю корисність, в деяких випадках ягоди вимагають обережного прийому. Яскрава соковита полуниця — продукт, який може викликати алергію. Крім того, сама пориста структура може накопичувати на собі пилок сусідніх рослин.
Небезпека від ягід може бути пов’язана з внесенням добрив у грунт. Полуниця, яку підгодовували нітратами, може становити небезпеку для організму, особливо дитячого. З обережністю потрібно вживати ягоди тим, хто має захворювання шлунково-кишкового тракту. Це пов’язано з механічним подразнюють дрібних кісточок ягід на органи травлення.
Жорсткими протипоказаннями до прийому полуниці є:
- індивідуальна непереносимість;
- алергія;
- загострення хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту або сечовивідних шляхів;
- гостра форма гастриту, циститу.
Вживання у великих кількостях полуниці протипоказано страждають від патологій суглобів і кісток, в тому числі після переломів та інших травм опорно-рухового апарату.
Не всім корисна полуниця і в поєднаннях з іншими продуктами. Наприклад, користь і шкода полуниці з молоком, залежить від кількох факторів. Для людей, що прагнуть схуднути, необхідно при приготуванні ягідного коктейлю брати знежирене молоко і не класти занадто багато цукру. Ще краще — замінити його на мед. В іншому випадку блюдо вже не можна вважати дієтичним.
Полуниця — смачна і корисна ягода, яка обов’язково повинна бути в раціоні, якщо до її вживання немає протипоказань. У їжу слід використовувати тільки миті ягоди без пошкоджень. Кращий час для ласощі — між прийомами їжі.