Зміст
Приказка: «Зростає як на дріжджах!» Існує недарма. Вона точно відображає суть діяльності дріжджових грибків. За допомогою дріжджів не тільки піднімається тісто, але і краще ростуть наші з вами огірки і помідори. Приготування і застосування такої підгодівлі має свої особливості. Якщо все зробити правильно — результат не змусить себе довго чекати.
Користь підгодівлі дріжджами
Цією підгодівлею користувалося кілька поколінь наших предків ще в ті часи, коли не існувало промислових мінеральних добрив. Досвідчені городники напевно вже знають про підгодівлю дріжджами і застосовують ці знання на практиці, а ось для новачків така інформація буде корисна. Яку ж користь можуть надати дріжджі, якщо застосовувати їх не в кулінарії, а в своєму городі? Переваг не так уже й мало:
Застосування такого добрива сприяє тому, що томати й огірки швидко нарощують вегетативну масу і сильну кореневу систему. Це закономірно призводить до збільшення показника врожайності. Дріжджова підгодівля, що застосовується для рослин, вирощуваних у відкритому грунті, підвищує їх стійкість до несприятливих погодних умов.
Позитивний вплив на імунітет сприяє швидшій приживлюваності після висадки розсади на нове місце. Зростає стійкість овочевих культур до хвороб і шкідників. Огірки подвоюють свій урожай, а помідори виростають більш солодкого смаку, ніж зазвичай.
У міру зростання рослини витягають з грунту всі поживні речовини, роблячи її бідною. Внесення в грунт дріжджів активізує життєдіяльність ґрунтових бактерій, в результаті чого вони починають посилено виділяти поживні речовини. Відбувається синтез азоту і фосфору. Натомість дріжджі поглинають кальцій і калій, які потрібно додатково заповнювати.
Надмірно захоплюватися внесенням дріжджового розчину не варто, інакше в грунті зовсім не залишиться калію. Якщо робити такі підгодівлі часто, рослини можуть навіть загинути через виникнення мінерального дисбалансу. З цієї ж причини не можна використовувати занадто концентрований розчин. Обов’язково дотримуйтесь пропорції, зазначені в рецепті.
Як правильно приготувати — рецепт
Підживлення готується з сухих і сирих дріжджів. Будь-який з цих варіантів працює. Потрапляючи у вологе і тепле середовище, дріжджовий грибок починає швидко розмножуватися. Сприяє цьому присутність в грунті розклалися органіки. Кошти, виділені під впливом дріжджів мікроелементи вкрай необхідні помідорів та огірків для нормального розвитку і зростання.
Дріжджі можна вважати біологічно активною добавкою, імуномодулятором і стимулятором росту. Якогось негативного впливу на рослини така підгодівля не робить, але потрібно врахувати, що вона кілька закисляет грунт. Щоб нейтралізувати цей ефект, після внесення дріжджів грунт потрібно присипати деревним попелом.
На замітку! Приготований розчин не зберігається довго, краще використовувати його відразу.
Сухі дріжджі
Неважливо, які дріжджі ви виберете для використання. Всі вони дадуть однаковий ефект. Трохи відрізнятися будуть лише самі рецепти приготування підгодівлі. З сухих дріжджів добриво можна зробити наступним чином:
- Висипати в відро 1/3 склянки цукру і 2 пакетика сухих дріжджів, залити 10 літрами теплої води і перемішати. Цукор буде сприяти швидкому бродінню складу. Підживлення виявиться готовою через 2-3 години. Отриманий концентрат перед вживанням розводять теплою водою у співвідношенні 1: 5.
- Рецепт з сухих дріжджів можна збагатити додатковими компонентами. Спочатку готується дріжджова закваска. Для її приготування беруть 10 г сухих дріжджів, 5 ст. ложок цукру і 10 л теплої води. Склад ретельно перемішується і залишається для бродіння. Через кілька годин додається витяжка з курячого посліду (0,5 л) і деревної золи (0,5 л). Отриману суміш використовують як добриво, розводячи теплою водою у співвідношенні 1:10.
- Ще один рецепт з підсилюють дію добавками. У 10 л теплої води розводять 10 г сухих дріжджів. 1/3 склянки цукру, 2 таблетки аскорбінової кислоти і жменю грунту. Склад готується 1 добу, час від часу його слід перемішувати.
На замітку! Сухі дріжджі зручні тим, що не вимагають спеціальних умов для зберігання і зберігають всі свої властивості, перебуваючи при кімнатній температурі. Їх можна тримати в звичайному шафці прямо на своїй дачі.
Комплексне добриво з дріжджів: відео
живі дріжджі
На основі свіжих дріжджів підгодівлю також можна готувати тільки з одного компонента або зі всілякими добавками:
- Найпростіший рецепт готується з 1 пачки (200г) свіжих або розморожених дріжджів. Їх заливають 1 літром теплої води і залишають на 3 години. Після того як закваска почне міхур, її розбавляють 9 л теплої води і відразу використовують для підживлення рослин. На один кущ огірків або томатів вистачає 1 л такого добрива, внесеного під корінь.
- Можна використовувати ще один нескладний рецепт зі свіжих дріжджів. На відро теплої води слід додати 100 г дріжджів, 0,5 кг деревної золи і дати перебродити протягом 3 годин. Такий розчин виявиться особливо корисним в період активного росту огірків і томатів.
- Для приготування добрива з додаванням скошеної трави використовується велика 50-літрова ємність. Як зелені можна брати будь-які бур’яни, крім лободи. Зелена маса при бродінні наситить розчин азотом. Бур’яни подрібнюють і закладають в ємність. Туди ж додають 500 г свіжих дріжджів і булку хліба. Потім ємність доверху заповнюють теплою водою і залишають для настоювання на 2 доби. Готовий розчин потрібно розбавити водою в пропорції 1:10 і поливати під корінь кожну рослину 1 літром підгодівлі.
На замітку! Дріжджовий розчин вноситься одночасно з поливом, тому використовувати його слід рано вранці або ввечері. Врахуйте час застосування при приготуванні.
Підживлення на основі дріжджів для томатів, огірків та інших овочів: відео
Як підгодувати помідори і огірки
Підживлення дріжджами ефективна тільки в прогрітій грунті, потрапивши в холодну землю, дріжджові грибки працювати не будуть. Для добре ростуть огірків і томатів досить трьох підгодівлі за сезон. Додатково добриво вноситься при поганому рості, занадто бідних грунтах.
У теплиці
Огірки при необхідності підгодовують 1 раз в 1,5 тижні. Для помідор інтервал слід збільшити до 2 тижнів. Не забувайте одночасно вносити в землю деревну золу або яєчну шкаралупу, щоб заповнювати запаси мікроелементів (кальцій, калій), які губляться під час бродіння. Перший раз огірки і томати підгодовують дріжджами в теплиці через 1-1,5 тижні після посадки на постійне місце. Другий раз добриво вносять під час цвітіння. Третю підгодівлю слід провести, коли починається плодоношення. Якщо рослини розвиваються і мають гарний вигляд, додатково підгодівлю можна не вносити, інакше можливий бурхливий ріст зеленої маси на шкоду зав’язування плодів. Не слід вносити дріжджі одночасно з іншого органікою. Дріжджова підгодівля повинна бути самостійною.
У відкритому грунті
Томати слід підгодувати на грядці в один з перших 7 днів, щоб рослини успішно вкоренилися. Молодим кущика потрібно всього по 0,5 л складу. Для дорослих кущів норму внесення збільшують до 1 л. Другий раз томати підживлюють перед цвітінням. Третя підгодівля проводиться в період формування плодів.
Увага! Якщо до складу підгодівлі входить курячий послід, її не можна вносити безпосередньо під корінь. Вилийте розчин на землю навколо кореневої системи, щоб не обпекти її.
Огірки у відкритому грунті перший раз підгодовують дріжджами після появи 2-го листка. Перед цим слід внести азотовмісна добриво. Друга підгодівля вноситься на етапі цвітіння одночасно з фосфорним добривом. Дріжджі допоможуть зменшити число пустоцвітів, плоди стануть більшими, чи не порожнистими. Третій раз слід підгодувати огірки після першої хвилі плодоношення, щоб стимулювати культуру до нового утворення зав’язі.
позакореневе
Позакореневого підживлення можна замінити внесення добрив під корінь в разі якихось проблем з рослинами. Обприскувати листочки дріжджовим розчином можна з раннього віку. При цьому концентрація добрива повинна бути в 2 рази слабкіше. Капіляри на листках швидко втягнутий поживні речовини і доставлять їх в тканини рослин. Такий вид підгодівлі більше підходить на початкових етапах росту.
Цілюще дію при позакореневому внесенні проявляється набагато швидше. Варто обприскати подвядшие розсаду відразу після висадки, як вона перетвориться, і листочки знову стануть яскравими і пружними. Ще одним плюсом позакореневого підживлення є економну витрату розчину. Листя огірків і томатів слід обприскувати з обох сторін. Проводити процедуру краще ввечері, або в похмуру погоду, щоб розчин вбирався листям, а не висихав на сонці.
Відгуки
На форумах садівники не тільки діляться рецептами дріжджових підгодівлі, а й жваво обговорюють результати. Ось що говорять про даному способі ті, хто його застосовував.
Ірина, Підмосков’ї:
Я готую звичайну дріжджову підгодівлю без всяких добавок. Воду беру відстояну, без хлору, підігріту. У неї додаю тільки дріжджі і цукор. Коли скінчиться бродіння — розчин готовий. На 1 склянку браги додаю 10 склянок води і поливаю під кожен кущ. За літо проводила таку підгодівлю тричі. В результаті мої томати виросли потужними, легко переносили спеку і будь-яку негоду. Плоди продовжували дозрівати навіть в жовтні, незважаючи на дощі, радуючи нас відмінним смаком. Фітофтори не було! Звичайно, свою лепту вніс компост і мульчування. Але все одно, кінцевий результат здивував і порадував.
Олексій, Санкт-Петербург:
Дріжджовий розчин необхідно вносити в грунт, заздалегідь удобрення органікою, інакше переробляти активізувалися бактеріям буде нічого — в результаті і поживних речовин вони не виділятимуть. Я б відніс дріжджі ні до підживлення, а скоріше, до стимуляторів росту коренів і вегетативної маси. Найкраще застосовувати їх на початку вегетаційного періоду навесні і в середині літа, щоб дати новий поштовх для зростання.
Наталя, Самара:
Ми з чоловіком тільки недавно купили дачу і тепер освоюємо городні премудрості. За порадою свекрухи в тому році 3 рази за сезон застосували підгодівлю з перебродила трави і дріжджів. Вона повинна гарненько заквасити на сонечку і настоятися. Запах був не з приємних, але головне — результат! А він здивував усіх наших сусідів по дачі. Кущі виросли потужні і здорові, були всипані огірочками. Друга хвиля врожаю теж не розчарувала нас. Тепер буду обов’язково застосовувати це народний засіб.
Надія, Іваново:
Користуюся дріжджовий підгодівлею 2 роки поспіль. Помітила, що цей спосіб допомагає реально поліпшити кількість і якість виросли огірків. Тепер хочу спробувати удобрювати і інші рослини. Дріжджі я використовую тільки свіжі, мені здається, що вони ефективніше. Розводжу їх в теплій воді і додаю хлібні шкоринки. Цукор не використовую, тому що він привертає мурах. Після того, як розчин перебродить, розбавляю теплою водою з бочки і поливаю огірки під корінь.
Чуйні на таку підгодівлю не тільки огірки і томати. Ви можете її використовувати при вирощуванні перцю, полуниці та інших городніх культур. Дріжджовий розчин добре подіє на кімнатні та садові квіти, декоративні, плодові чагарники. Виняток становлять лише часник, цибулю і картоплю.
