Зміст
Термін «огірок корнішон» прийшов до нас з Франції, де спочатку почали вирощувати цей вид овочів. Їх цінність полягає у внутрішній щільності, відсутності порожнеч. Огірки відрізняються ідеальною циліндричної формою, рівною поверхнею. Вони підходять для приготування солоної закуски, компактно поміщаються навіть в невеликі баночки. Селекціонери невпинно працюють для того, щоб отримувати всі нові і нові сорти цього красивого і корисного овоча.
Огірок корнішон: характеристика, основні сорти
Часто дачники помилково вважають, що корнішони — це будь-які огірки дуже маленького розміру. Тому, збирають звичайні сорти огірків недоспевшімі і роблять з них солоні закуски. Рідко у кого виходить дійсно якісне блюдо, тому що для засолювання краще брати справжні корнішони — особливий сорт дрібних огірків. Відмінними рисами таких огірочків від інших сортів є яскраво-зелена рівна шкірка, насіння дуже дрібні і незрілі, щільна м’якоть. Довжина таких овочів не перевищує 8-9 см.
Розглянемо найбільш популярні сорти корнішонів:
- Моравський корнішон. Висаджувати потрібно на відкритій місцевості, щоб залучити бджіл, хоча можливо вирощування і в теплицях. Сорт відрізняється стійкістю до шкідників і захворювань.
- Корнішон «Весела компанія». Цей сорт вважається кращим, оскільки може самозапилюватися. Крім того, він дозріває досить рано, тому відмінно підходить як для вирощування в теплиці, так і у відкритому грунті. Огірки правильної циліндричної форми. На їх поверхні мають дрібні пухирці. Відрізняється сорт стійкістю до численних захворювань.
- «Примадонна». Огірки дозрівають дуже швидко, тому навіть на балконі у вас вийде виростити повноцінні овочі. Сорт дає найбільші плоди з усіх інших видів корнішонів. Плодоносить протягом всього теплого сезону, дає великий урожай.
- Корнішон «Паризький». Цей сорт також запилюється бджолами, дає численний урожай. Найкраще висаджувати на відкритій місцевості. Огірки прекрасно підходять для консервування. Закриті солоні овочі виходять хрусткими і ніжними.
посадка насіння
На відміну від звичайних огірків, корнішони вимагають дотримання деяких правил по догляду і вирощуванню. При висаджуванні насіння віддайте перевагу спеціальним скриньках або теплиці. Що стосується грунту, то найкраще використовувати покупної субстрат для корнішонів, або ж зробити його самому, змішавши перегній і дернову землю.
Перед посадкою насіння потрібно замочити на 3-4 години в дощовій воді, змішаної з препаратом для стимулювання зростання або ж в слабкому розчині перманганату калію. Грунт попередньо полити, після чого розкласти на його поверхні насіння, після чого накрити вологою ганчірочкою. Коли почнуть проростати коріння, насіння слід поглибити в грунт і полити.
посадка розсади
Висаджувати корнішони можна і розсадою, головне, щоб встановилася тепла погода без загрози заморозків. Перед посадкою потрібно зробити підготовку землі: видалити всі бур’яни, перекопати ділянку і внести органічні, і мінеральні добрива, наприклад, компост, калій, азот.
Вирощування корнішонів у відкритому грунті
При вирощуванні корнішонів у відкритому грунті, слід спочатку накрити їх плівкою. Кращий час для посадки насіння — червень, а розсаду можна переміщати на відкриту ділянку в квітні-травні. Для повноцінного росту маленьких огірочків дуже важливо, щоб грунт був досить пухкої.
зрошення
У період вегетації корнішони потрібно поливати помірно, а коли рослина починає цвісти, зрошення зводять до мінімуму. Для поливу найкраще заготовлювати воду кімнатної температури, яка повинна бути відстояною. Зрошення проводять після обіду. Найкраще для цього заходу підійде ранок і вечір. В цьому випадку опинилася на листочках вода не стане причиною опіку рослини.
Якщо поливати рослину днем, то на листочках можуть з’явитися опіки.
підживлення
При внесенні добрива важливо не перестаратися з його кількістю. Огірочки не люблять різноманітність підгодівлі. Перше добриво рекомендується вносити через 14 днів після посадки. Для цих цілей підійде спеціальне комплексне добриво для розсади. Досить буде внести добриво один раз за сезон.
Щоб плоди швидше і краще формувалися, підгодовувати овочі треба калієм.
Збір врожаю
Плоди можна збирати вже на 2-3 день після зав’язі. Трьох діб буде досить, щоб огірки стали придатними для вживання в їжу. Краще збирати урожай кожен день, тому що нові огірочки не можуть зав’язатися, поки не будуть зірвані дозрілі. При правильному догляді з куща можна отримати близько 8-10 кг. Після збору рекомендується зберігати огірки в прохолодному місці, регулярно його провітрюючи.
Поширеною проблемою корнішонів є іржа. При появі на листі бурих плям застосовують фунгіциди. Якщо на рослинах оселилася тля, обробіть їх розчином мила, золи або часнику. Галлову нематоду, яка уповільнює процес росту огірків, викорінюють за допомогою пари. Для боротьби з павутинним кліщем зелену частину рослини обробляють милом. З борошнистою росою борються за допомогою марганцівки. Якщо на листках помітні ознаки бактеріозу, слід обробити рослину розчином фунгіциду.
Корнішони — відмінні маленькі огірки, які можна їсти свіжими або ж використовувати для переробки. При правильному підході до вирощування, дотриманні норм щодо поливу і підгодівлі, рослина може дати рясний і смачний урожай.
