Мед з кульбаб — рецепти приготування в домашніх умовах, відео

мед з кульбаб
Мед з кульбаб — це продукт, що володіє не тільки приємним солодким смаком і квітковим ароматом, але і несе в собі масу корисних речовин. За наявністю в ньому вітамінів і антиоксидантів мед з кульбаб нічим не поступається бджолиної або липовому меду.

Крім того, продукт використовується не тільки в чистому вигляді. Його часто застосовують для приготування десертів, випічки і навіть соусів. Приготування смачного і корисного продукту не зажадає великих витрат. Все, що потрібно, це знайти час на збір кульбаб і на варіння меду.

Читайте також статтю в тему: варення з кульбаб — рецепт приготування з відео!

У чому користь меду з кульбаб?

корисний мед з кульбаб
Одуванчіковий мед з давніх часів славиться багатим склад, до якого входять вітаміни і мікроелементи, необхідні для людського організму. Ще одна особливість продукту полягає в тому, що в ньому протягом тривалого часу зберігаються цінні якості.

Бджоли практично не роблять мед з кульбаб, оскільки їх нектар має гіркуватий присмак. У зв’язку з цим комахи шукають інші квіти з більш солодким нектаром. Тому мед з кульбаб частіше готується самостійно в домашніх умовах.

Народна медицина активно використовує продукт при лікуванні таких захворювань:

  • остеохондроз;
  • артрит;
  • хвороби печінки;
  • бронхіальна астма і бронхіт;
  • запори;
  • захворювання нирок.

Так як мед з кульбаб ефективно впливає на серце, печінка і легені, ці органи швидше проходять відновлення після хвороб.

Одуванчіковий мед впливає на нервову систему. Він допомагає боротися з безсонням, з депресіями і стресами, покращує настрій. Засіб робить благотворний вплив і на травну систему, нормалізує роботу кишечника і покращуючи апетит.

Шкода і протипоказання

ароматний мед з кульбаб
Одуванчіковий мед не рекомендується вживати, якщо є протипоказання:

  • ожиріння;
  • цукровий діабет;
  • алергічна реакція;
  • розлади шлунково-кишкового тракту.

Слід звертати увагу на те, де були зібрані квіти. Не рекомендується для приготування використовувати рослину, які виростають біля трас, ліній електропередач, залізничних шляхів. Оптимальний варіант — віддалені лісу і поля.

рецепти приготування

Як же зробити мед з кульбаб? Рецепт приготування дуже простий, тому володіти ніякими кулінарними здібностями необхідності немає. Рецептів приготування досить багато, кожен може вибрати собі до душі самий смачний і корисний варіант.

Найбільш простий покроковий рецепт приготування меду з кульбаб з фото:

  1. Підготувати квітки рослин (400 штук).промити зібрані квіти кульбаб
  2. Залити їх прохолодною водою (0,5 л).
  3. Суміш поставити на вогонь і довести до кипіння.воду з кульбабами поставити на вогонь
  4. Після закипання суміші, варити її ще близько 2-х годин.варити кульбаби
  5. На дно друшляка покласти шар марлі, викласти квітки і гарненько віджати.зцідити відвар
  6. У рідину додати цукор (1 кг) і знову поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити після кипіння протягом 10 хвилин.
  7. Готовність меду перевіряється по його густоті після того як цукор повністю розчиниться.
  8. Готовий продукт розкласти по банках і закатати.

Цікаві факти

Ще в давні часи в країнах Сходу кульбаба вважався цілющим рослиною. Його активно використовували в нетрадиційній медицині для лікування багатьох хвороб. Кульбаба і мед з нього використовувався і в магії для приготування потужних зілля.

З кульбаб можна приготувати не тільки мед, а й варення, вино. Також частини рослини використовуються для приготування салатів.

Особливо популярно рослина в Італії і Бельгії. У Бельгії з кульбаби роблять навіть пиво і паштет. У США існує день, який присвячений рослині. У травні американці зайняті приготуванням всіляких кулінарних страв з рослини і пригощають ними своїх гостей.

Кульбаба — поширене в кулінарії рослина, яке використовується для приготування різноманітних страв. Мед з суцвіть рослини відрізняється приємним, солодким смаком і ароматом, а також радує корисними та цінними для людини якостями. Для приготування меду використовуються не тільки квітки, але також лимон, трави, бджолиний мед.

Відео-рецепт приготування меду з кульбаб

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector