Зміст
Рослина це відомо багатьом квітникарям під назвою перстач, або пятілістнік. Своє питний ім’я воно отримало за те, що в минулому від Уралу до Курил висушене листя і квітки використовували для приготування чаю. Курильський чай це прямостоячий або розпростертий чагарник досягає висоти 50-150 см з яскраво-жовтими квітками діаметром до 3 см. Зустрічається в усіх районах Далекого Сходу і Сибіру, на Кавказі, Уралі, в Прибалтиці. Росте по берегах річок, озер, на заливних луках, серед чагарників, на кам’янистих схилах в горах.
Курильський чай (Dasiphora), або пятілістнік, або Лапчатка — прямостоящий сільноветвістий чагарник сімейства Рожеві (Rosaceae).
Курильський чай чагарниковий (Dasiphora fruticosa), або Лапчатка чагарникова, або пятілістнік чагарниковий. © testudowelt
Лікувальні властивості курильського чаю
Жителі Забайкалля і Камчатки п’ють настій гілок курильського чаю при різі і болях в животі. У тибетській медицині його використовують при крупозної пневмонії, як відхаркувальний засіб. А настій коренів — при шлунково-кишкових захворюваннях, туберкульозі легенів, на Кавказі — при діареї і цинзі. У народній монгольської медицині застосовують водний настій листя курильського чаю і квітів при кривавому проносі, як кровоспинний і поліпшує апетит засіб, а також при нервово-психічних захворюваннях.
Настій курильського чаю в народі застосовують зовнішньо для лікування ран, опіків, наривів, фурункулів, для полоскання рота і горла при ангіні, стоматиті та інших захворюваннях порожнини рота, а у вигляді спринцювань — при болях.
Вчені встановили високу антимікробну активність курильського чаю на збудників кишкових інфекцій, в тому числі на холерні вібріони, а також антікоагулярное і Р-вітамінне дію.
За спостереженнями дитячих лікарів курильський чай — хороший засіб для усунення дисбактеріозу, в тому числі і стафілококового, він нормалізує обмін речовин, будучи сечогінну, одночасно лікує нічне нетримання сечі. Крім того, настій курильського чаю позбавляє від закрепів, сприятливо діє при дуоденіт, циститі, а також як заспокійливий засіб при стресі.
Курильський чай чагарниковий (Dasiphora fruticosa), або Лапчатка чагарникова, або пятілістнік чагарниковий. © Brossard
Заготівля сировини курильського чаю
Свіже листя перстачу чагарникової містять 145,9-223,3 мг%, а сухі — 292,4-380,4 мг% аскорбінової кислоти (це в кілька разів більше, ніж в лимонах, і майже стільки ж, скільки в ягодах чорної смородини ) і відповідно 8,53 мг% і 15,12 мг% каротину (як в коренеплодах моркви). У листі і гілках знайдені дубильні речовини — до 10%, фенолкарбонові кислоти, катехіни, флавоноїди, ефірні олії.
В якості лікарської сировини використовують квітучі верхівки пагонів курильського чаю довжиною 10-15 см. Сировину зрізають ножицями або секатором в пору масового цвітіння (кінець липня-ав-густий), висушують в тіні на відкритому повітрі або в добре провітрюваному приміщенні.
Застосування курильського чаю в дизайні саду
Курильський чай знають більше як декоративну рослину і в садах вирощують приблизно з 1700 р Він холодостійкий, зростає навіть на вічній мерзлоті, вапняних грунтах, на відкритому місці і в півтіні. В озелененні лапчатку застосовують в рядових і групових посадках, ефектний він в нестрижений низьких живоплотах. Тим більше що цвіте курильське чай в кінці літа-восени, і досить довго. Якщо потрібно, його можна і стригти, формуючи компактні кущі.
Курильський чай чагарниковий (Dasiphora fruticosa), або Лапчатка чагарникова, або пятілістнік чагарниковий. © 99roots
Розмноження та догляд за курильським чаєм
Догляд курильського чаю майже не потрібен, лише в травні вирізають старі і слабкі гілки. Перстач легко розмножується зеленими живцями в холодному парнику влітку або діленням куща навесні і восени. Зелені живці довжиною 10-15 см зрізують в кінці червня. З нижньої половини прибирають листя, витримують протягом 12-16 год в розчині стимулятора коренеутворення і потім висаджують в парник.
Зверху накривають плівкою або склом. У деяких живців навіть з’являються бутони, які слід відщипувати, не допускаючи цвітіння. Через місяць більш ніж у 90% живців курильського чаю утворюються коріння. Якщо окорененіе відбувалося на вулиці, то саджанці залишають в парнику до весни. З приміщення їх в вересні висаджують у відкритий грунт для дорощування.
Сорти і гібриди курильського чаю
Є багато сортів і гібридів, які легко відрізнити по висоті і забарвленню квіток. Серед них найбільш поширена курильське чай Фрідріхса (Dasiphora × friederichsenii), або перстач Фрідріхса — гібрид курильського чаю (перстачу) чагарникової і даурского з блідо-жовтими або білими квітками.
З сортів зарубіжної селекції можна порекомендувати наступні сорти перстачу: Abbotswood (висота 75 см, білі квіти), Elizabeth (90 см, жовті квіти), Jackmans Variety (120 см, жовті квіти), Katherine Dykes (1,5 м, жовті квіти) , Tangerine (60 см, бронзово-жовті квітки).
Курильський чай чагарниковий «МакКейс Вайт» (Dasiphora fruticosa ‘Mckay’s White’). © Captain-tucker
Приготування напоїв з курильського чаю
лікувальний чай
Лікувальний чай готують наступним чином: заливають 2 ст. ложки подрібненої сировини курильського чаю 0,5 л окропу. Наполягають 1 -2 ч. П’ють по півсклянки 3-4 рази на день до їди при дизентерії і проносі, а з медом (за смаком) — як відхаркувальний при крупозному запаленні і туберкульозі легенів.
Чай на кожен день
Перш після лазні любили пити курильське чай, заварений з розрахунку 0,5 л окропу на 1 ч. Ложку сировини, настояний 30 хв і неодмінно з медом.
