Лук – культура, яка поширена повсюдно і характеризується широким розмаїттям сортів. Види овоча мають відмінності в періоді дозрівання, зовнішній вигляд, смакових характеристиках, тривалості зберігання. Представлені кращі сорти цибулі затребувані у садівників і дозволяють отримати якісний і багатий урожай.
Загальна характеристика культури
Лук вважається невибагливим овочем, ніж обумовлено його поширення на територіях з різними погодними умовами, в тому числі несприятливими. Плоди різних сортів відрізняються розмірами, формою, колірними відтінками, смаком.
Овоч характеризується широким спектром корисних якостей за рахунок високої концентрації в складі фітонцидів, антиоксидантів, ферментів, ефірних масел, вітамінів (С, РР, групи В), мінералів (кальцію, магнію, калію, фосфору, хлору, цинку та інших).
Степан Горяев
