Володіє ароматним, густим запахом, вишуканим, ніжним смаком і соковитістю диню люблять усі без винятку. Бувають такі її сорти, які дійсно тануть у роті.
Її плоди цінуються в консервації, кулінарному мистецтві, приносять просто незабутні емоції та спогади. Дині можуть бути різних смаків, сортів і параметрів. Для багатьох їх сортів найкомфортніше в сухому і теплому кліматі. Вологе середовище їм протипоказана.
Як виростити диню хвилює багатьох. Адже вирощений власними руками цей екзотичний продукт здається ще солодше. Але не у всіх випадках цей захоплюючий процес увінчується успіхом.
Причиною можуть бути багато факторів. Наприклад, давно було помічено, що якщо посіяти зерно дині в звичайний грунт, а не висаджувати його розсадою, не завжди можна домогтися очікуваного ефекту.
Опис і особливості вирощування дині
Ця баштанне рослина з гарбузового відноситься до однорічним, які мають пагони-тини до 3 метрів в довжину. Від її основного пагона відходять відростки перших і других номерів.
Тини першого мають в собі квіти жіночих особин. Сорт і місце їх зростання відіграють важливу роль в тому, яка кількість плодів і з якими параметрами виростає.
Урожай може бути досить несподіваним. Від 1 до 8 плодів з самої різної масою, від 1.4 до 9 кг. У динь буває циліндрична і куляста форма. Вони бувають жовтого, зеленого, білого з зеленими смужками або коричневого забарвлення.
Стан шкірки істотно відрізняється. Вона буває гладка, з горбками, покрита тріщинами. Терміни, в які дозрівають дані плоди, теж бувають різними, від 2 до 6.5 місяців.
Від того, скільки цукру знаходиться в динях вони поділяються на:
досить солодкі дині — містять цукру 10% і більше;
в солодких цукру від 6 до 10%;
в не дуже солодких цукру нижче 6%.
Вони можуть бути самими різними і також по-різному плодоносять. Нормальна врожайність виходить від того, наскільки оптимальні умови були створені.
Якщо порівняти з іншими городніми жителями, то диня найменше любить високу вологість. А прямі сонячні промені на неї навпаки позитивно впливають. Тому в теплих регіонах її без проблем можна виростити на відкритій території.
Багато жителів північних регіонів переживають, що їм не вдасться без спеціального покриття виростити цю прекрасну солодкість. Але якщо обачливо підійти до вибору сортів і створити відповідне середовище, то можна ризикнути і виростити її не тільки на південних просторах, але і в середній смузі і навіть на землях Сибіру.
Посадка і розмноження дині
Як вирощувати дині у відритому грунті? Першим і головним питанням в цьому випадку є вибір насіннєвого матеріалу. Від цього залежить подальший урожай. Потрібно враховувати:
Місця, де був зібраний посадковий матеріал. Купувати насіння краще в тому ж регіоні, де вони будуть сипатися. Таке насіння вже повністю пройшли адаптацію і звикли до особливостей певного регіону.
Тривалість вегетації, якщо вона не дуже довга дає можливість виростити диню практично в будь-якому середовищі.
Розміри плодів. Не потрібно вірити продавцеві, що саме його дині плодоносять великими і соковитими плодами. Ідеальне розвиток баштанних культур доводиться тільки на південні регіони. У всіх інших місцях, навіть в тепличних умовах найреальніше отримати тільки дині невеликих розмірів. Хоча більшою мірою вони можуть порадувати великою кількістю.
Бажано звернути увагу на терміни схожості культури. Краще придбати посівний матеріал з «запасом». Насіння баштанних культур і гарбуза, термін зберігання у яких близько трьох років зазвичай більше дають зав’язі.
Підготовка насіння дині
Від цього пункту залежить подальша врожайність і смакові якості динь. Якщо зробити все правильно і за технологією, а в подальшому створити сприятливе середовище для посадкового матеріалу про те, що на столі з’явиться смачний і солодкий десерт, вирощений власними руками, можна навіть буде не хвилюватися. Виростити з насіння дині немає нічого складного.
насіння дині
Для цього необхідно:
Піддати насіння дині ретельному огляду. Пошкоджене насіння краще відкласти в сторону.
Провести для них дезінфікуючу процедуру. Для цього насіння замочують в слабкому розчині марганцівки години на 3-4. Все насіння, які тривалий час так і залишаються плавати зверху розчину непридатні для посадки, швидше за все, вони просто порожні.
Для розсади використовується спеціальний грунт для баштанних рослин. Ємності з таким грунтом повинні бути підготовлені завчасно, земля зволожена за день до посіву.
У кожен такий стаканчик лягає 3 насіння дині, вони злегка вдавлюються в грунт. Так, щоб зверху їх було близько 3 мм грунту. Всі стаканчики з розсадою накриваються плівкою.
Догляд за сходами дині
Після 3-5 днів помічається поява маленьких зародків рослини на поверхні. Зараз найголовнішим є забезпечення сходів рівномірним освітленням. Початківці рости ще маленькі рослини, не повинні викривлятися в ту сторону, на якій знаходиться більше світла.
Пересихання грунту теж неприпустимо в цей період. Краще його помірно поливати через день. Грунт в торф’яної ємності швидше втрачає вологу, ніж грунт в пластиковому стаканчику, це бажано враховувати.
Через 7-10 днів помітно перша поява справжніх листків рослини. Цей період сприятливий для підгодівлі розсади готовим добривом для баштанних культур. Друга підгодівля необхідна після того, як з’являється п’ятий справжній листок.
Розсада висаджується у відкритий грунт тільки після того, як вже не існує загрози заморозків. У більшості випадків це доводиться на період після 25 травня. Якщо для розсади приготований парник, висаджувати її можна трохи раніше — в другій декаді травня.
За днів сім до висадки розсади у відкритому просторі її необхідно поступово гартувати. Для цього стаканчики з розсадою виносяться на відкрите повітря спочатку на 2-3 години, потім поступово залишаються там на 10 і більше годин.
Висаджуємо розсаду дині
Для дині вибирається відкрите прямим сонячним променям місце, але закрите для вітрів. Земля повинна бути завчасно перекопати і удобреному перегноєм або торфом.
Відстань між лунками має бути близько 45-50 см, а між грядками рослини 65-75 см. Лунки необхідно зробити за пару днів раніше і накривши плівкою прогріти їх таким чином.
Коли все готово береться ємність з розсадою, звідти дуже акуратно дістається рослина разом із грудкою землі і садиться у відкритий грунт. Рівень субстрату повинен збігатися з рівнем землі при посадці. Для висадженої дині найважливішими є часті поливи і непопадання на неї прямих сонячних променів в період, поки вона не приживеться.
Догляд за динею
Бажано стежити за рослиною і нічого не робити зайвого, поки диня не укоренилися. Приблизно через 12-14 днів молоде рослину можна підгодувати азотними добривами, розведеним у теплій воді.
Наступні одна і друга підгодівля має бути після відростання тинів і під час утворення квіток. Для них необхідно використовувати комплексні мінеральні добрива. При виникненні несподіваних весняних заморозків завжди повинна бути під рукою рятувальна плівка, якою необхідно накривати ділянку з динями.
Ідеальною температурою для нормального росту динь вважається температура 25-30 градусів. Якщо таких показників не спостерігається, краще дині вирощувати в теплиці.
Як виростити диню в теплиці? Головне потурбуватися про те, щоб в ній була нормальна земля, правильний режим температури, відповідна вологість і провітрювання.
Важливо зробити прощіпиваніе над 4 листом рослини і, залишивши два найміцніших втечі, інші видалити. Якщо літо дуже посушливе диня потребує постійного поливі. Його виробляти потрібно 2-3 дні на тиждень і строго під кореневу систему дині. З дозріванням плодів полив зводиться до мінімуму. Так диня буде смачніше.
Якщо дині ростуть не на шпалерах, а прямо на землі, бажано під них підкласти дощечку. Це вбереже плід від зайвої вологості. Періодично плоди необхідно акуратно повертати до сонечка.
Це допоможе їм розвиватися рівномірно. Плоди, які зріють на шпалерах, прекрасно провітрюються і з усіх боків обігріваються сонцем. Але з часом вони стають все важче, тому їх краще підв’язувати в спеціальні сітки. Це допоможе зберегти пагони рослин.
Якщо не дотримуватися порад і неправильно доглядати за динею, вона може бути піддана різним захворюванням, які з’являються з-за надмірної вогкості, холоду і запущеної посадки. У частих випадках дині страждають від борошнистої роси, фузаріозу і антракнозу. Для боротьби з цими недугами використовуються фунгіцидні препарати.
Чи можна виростити диню в помірних широтах? При точному дотриманні всіх правил вирощування дині можна до серпня місяця навіть в не дуже жарких регіонах мати на столі стиглі, ароматні дині.
До речі, саме за ароматом можна визначити ступінь її зрілості. Також вона визначається станом плодоніжки. Плодоніжка підсихає на вже дозрілих плодах. Ті дині, які не зовсім дозріли, встигають під час їх зберігання.
Види і сорти дині
На сьогоднішній день налічується близько 3000 різних видів динь. При виборі зупинитися на одному з них буває досить нелегко. Необхідно при цьому враховувати кліматичні погодні умови в тих місцях, де буде рости диня.
Також враховуються при цьому раннє її дозрівання, розміри кущів, пагонів і плодів. Для того, щоб вирощувати диню в теплицях зазвичай береться такий сорт, у якого короткі пагони і незначні габарити.
сорт Алушта досягає своєї стиглості протягом 70 днів. Це високоврожайний сорт дині, з великими плодами у формі овалу. Плоди мають середню масу 1.2-1.5 кг і жовтий колір з помаранчевими відтінками. У м’якоті білий окрас, соковитий і солодкий смак.
сорт Дідона є середньоранніх і має терміни дозрівання плодів до 75 днів. Вони мають еліптичну або кулясту форму, середні або великі розміри, масу до 2 кг. На жовтих плодах цих динь яскраво виражена суцільна сітка. Світло-кремова м’якоть має товщину близько 6 см. З соковитим, хрустким і солодким смаком.
десертна диня відноситься до середньостиглих сортів з невеликими плодами овальної форми, масою 1.2-1.7 кг. У даного сорту висока врожайність. М’якоть має біло-зелений колір, ніжний смак. У десертних динь прекрасне протистояння недугам.
диня десертна
сорт Фортуна є середньоранніх і дозріває протягом 68-78 днів. У жовтих плодів форма овалу, іноді покрита плямами зеленого кольору з суцільною і часткової сіткою. Маса плода може дотягувати до 4.2 кг. Товщина м’якоті 6 см, у неї соковитий смак. Фортуна має високу врожайність.
сорт Южанка багатьма городниками називається «Латаття». У неї великі плоди жовтого з оранжевим тоном забарвлення з помітною ребристістю. У плодів висока врожайність. Ці дині з підвищеною цукрової м’якоттю білих тонів. Має гарне протистояння борошнистої роси і інших недуг. Середня маса динь 1-1.9 кг.
Сорт дині Южанка
Виростити диню в домашніх умовах зовсім нескладно. При виконанні всіх агротехнічних вимог можна домогтися найнесподіваніших позитивних результатів. Головне, оцінити свої сили, здібності і можливості.
