Зміст
Унікальний природний продукт, створений бджолами, називається мед. Як бджоли роблять мед, чому буває мед липовий, гречаний, луговий? Як пасічник привчає з різнотрав’я вибирати єдиний вид рослин і носити тільки його пилок? Як з мікронних кульок пилку отримують тягучу масу з цілющими властивостями? Спробуємо розкрити секрет отримання меду.
Їх спільний дім — вулик
Звичне назва сім’я для бджіл умовно. Це якась вища організація. Матка бджола нікому не мати. Її діяльність полягає в відкладанні яєць, одного разу злучившись з безліччю трутнів в шлюбному польоті. А перед цим її з личинки вигодували бджоли. Трутнів теж бджоли годують всю їх недовге життя. Життя бджоли, залежить від стану крил. При річній інтенсивній роботі вони приходять в непридатність за місяць, і бджола гине, а осінні бджоли зимують і несуть перший хабарів навесні.
Робоча бджола починає працювати з моменту народження:
- 3 дня займаються прибиранням в сотах, очищаючи їх після виходу;
- 4-6 день годують личинок медом і квітковим пилком, облітають вулик;
- 7-11 день у бджілок з’являється в залозах Маточкин молоко, вони годують матку і личинок маток, які розвиваються в декількох осередках сот;
- 12-17 дні з’являються воскові залози, і бджілки перетворюються в будівельників сот, одночасно вартують вулик, приймають нектар і підтримують мікроклімат;
- з 18 дня і до кінця життя під час медозбору бджола вилітає з вулика за сировиною для меду, бджолиного корму.
Технологія виготовлення меду
Перш, ніж почати збір меду, необхідно отримати ємності для зберігання продукту. У вулику або дикому борту завжди створюються воскові шестигранні стільники, досконала конструкція, що дозволяє максимально використовувати об’єм. Будують їх бджоли. При цьому стільники не всі однакові, поділяються:
- маточники, де вигодовують маток;
- перехідні, там ростуть личинки;
- трутневі — відбудовуються робочими бджолами і матками;
- бджолині — місце складування меду.
Навіщо бджолам мед, зрозуміло. Потрібно годувати розплід і всіх, хто працює для продовження життя сім’ї, потрібно запасти продукт на зиму.
Отже, бджола розвідниця знайшла квітучу галявину і прилетіла до вулика, збираючи команду на медозбір. Робоча бджола є збирачем пилку і нектару. Починають бджоли робити мед, як тільки пилок і нектар потраплять в спеціальний зоб. Туди ж подаються ферменти, які розщеплюють цукор.
Одночасно з нектаром волохатими ніжками бджола збирає пилок, запилюючи рослина. Пилкова кулька ховається в кошик на нозі, з нього буде приготовлена перга. У продовольчому складі перга зберігається окремо від меду.
хитрощі бджолярів
На прилавках до 20 сортів меду, навіть з живиці сосни є, що не дуже зрозуміло. Живиця — смола і бджола, встромивши хоботок, загине. Як бджоли збирають мед тільки з зніту, коли навколо різнотрав’я? З давніх-давен комах привчали збирати тільки липовий або гречаний мед, підгодовуючи цим продуктом робочих бджіл перед вильотом на роботу. Підгодовані бджоли в десять разів ефективніше запилюють потрібне поле, вибірково збирають цілющий продукт.
