Зміст
Рід ялівців — один з найдавніших представників рослинного світу. Не дивно, що ягоди ялівцю, лікувальні властивості та протипоказання до вживання невеликих синяво сизих плодів цікавили людей кілька тисяч років тому. З розвитком науки розкрити всі секрети вічнозеленої рослини стало простіше. Виявилося, що під шкіркою непоказних плодів знаходиться ціла біохімічна комора, повна речовин, активно впливають на здоров’я і самопочуття людини.
Історичні джерела згадують, що про здатність ялівцевих ягід захищати вино від скисання знали ще в Стародавньому Римі. У середземноморських країнах і в Скандинавії шишкоягоди ялівцю знайшли застосування в маринадах і приправах до м’яса і риби.
У світі налічується безліч видів ялівцю, але користь приносять ягоди тільки одного — ялівцю звичайного.
Особливості будови і збору ялівцевих ягід
Це найбільш типове для Росії рослина можна зустріти в лісовій смузі європейської частини країни, в Сибіру і на Уралі. Вічнозелені кущі знаходять світлі місця на узліссях і в підліску Березняках, під соснами, на схилах ярів і кам’янистих гряд, на заростають вирубках.
При зборі лікарської сировини важливо не помилитися! Тільки шишкоягоди ялівцю звичайного можуть принести користь, використовуються в кулінарії, народній медицині та офіційно підтвердили наявність лікувальних властивостей.
Округлі, діаметром від 6 до 9 мм плоди до моменту дозрівання знаходять майже чорну з фіолетовим або бурим відтінком забарвлення. Гладка шкірка вкрита густим сизим нальотом, під яким добре помітна розходиться на три промені борозенка. Під поверхнею ховається володіє характерним ароматом і пікантним терпко-пряний смак зеленувата м’якоть. У кожній ягоді ялівцю, як на фото, знаходиться по 2-3 насінини.
Біохімічний склад шишкоягод ялівцю
Лікувальні властивості ягід ялівцю і протипоказання, що перешкоджають вживанню плодів, безпосередньо пов’язані з численними біоактивними компонентами, що містяться в м’якоті.
Солодкість ягодам надають натуральні цукру, переважно представлені фруктозою і глюкозою. Терпкість визначається наявністю органічних кислот, наприклад, аскорбінової, яблучної, мурашиної, природних горечей і смол, танінів і глікозидів. У м’якоті, а особливо в покритої сизим нальотом шкірці, присутні пектини і воскоподобние з’єднання, жирні олії, флавоноїди і фітонциди. Ялівцеві плоди багаті мінеральними речовинами, але головний скарб ягід — це ефірне масло, концентрація якого досягає 2%.
«Пишний» букет корисних компонентів не залишився непоміченим. Користь ягід ялівцю сьогодні гідно оцінили знавці народної і традиційної медицини.
Застосування ягід ялівцю: сфери і способи
У народній медицині на основі такої сировини готують відвари, спиртові та водні настої. Ягоди вживають у свіжому вигляді, часто використовують в кулінарії і при виготовленні алкогольних напоїв. У лікувальних цілях синяво чорні ароматні плоди знайшли застосування:
- як натуральне сечогінний і бактерицидний засіб при сечокам’яній хворобі, циститі та інших патологіях сечовивідних шляхів;
- як відхаркувальний, антибактеріальний засіб при респіраторних і ЛОР захворюваннях;
- як стимулятор секреторною і травної функції.
Протипоказання до вживання ялівцевих ягід
Багатство біохімічного складу визначає не тільки лікувальні властивості ягід ялівцю, а й протипоказання, якими ні в комі разі не можна нехтувати. Сизі плоди і всі продукти на їх основі заборонені при гострому перебігу нефриту. Безконтрольний прийом рослинних препаратів може погіршити становище, викликати кровотечі і ускладнити подальше лікування.
Відмовитися від вживання рослинних препаратів, здатних викликати скорочення матки і спровокувати викидень, слід майбутнім мамам.
Не варто випробовувати долю самостійним лікуванням ялівцевим ягодами при наявності діагностованих гострих і хронічних захворювань травної системи і нирок. Навіть при відсутності протипоказань курс прийому не повинен тривати більше двох місяців.
