З давніх-давен люди поважали і цінували горобину, складали про неї легенди і вірили в те, що вона оберігає будинок від відьом і злих духів. Витончене дерево намагалися садити ближче до дому, а гілочки горобини вішали на вхідні двері. Слов’яни були впевнені в тому, що вогненні ягоди здатні захистити від псування або лихого ока і завжди використовували горобину як оберіг для захисту молодих на весільних урочистостях.
ягоди горобини
На Русі вважалося, що горобина уособлює жіноче начало і зберігає гармонію і щастя в родині. У зв’язку з цим дереву приписувалися і різні магічні властивості — здатність виконувати найпотаємніші бажання і можливість позбавляти людину життя. Тому люди, боячись кари, не сміли рубати таємниче дерево.
Легенда про горобину
Жив-був на світі один багатий купець, і була у нього чарівна донька, яку він збирався вдало видати заміж і примножити тим самим свій стан. Але дівчина розчарувала батька, закохавшись в простого бідняка. Купець розсердився на нерозумну дочку і вирішив вдатися до допомоги чаклуна, щоб розлучити молодих.
ягоди горобини
Однак дівчина дізналася про підступи батька і вирішила втекти з дому, домовившись зустрітися з коханим на березі річки. Але не встигла до місця зустрічі — чаклун випередив її буквально на кілька хвилин. Побачивши чаклуна, хлопець зрозумів, що йому і дівчині загрожує небезпека і кинувся в річку в надії захистити кохану. Але тільки-но він переплив річку, як чаклун змахнув своїм чарівним посохом — небеса відкрилися, заблищала блискавка, і юнак перетворився в дуб.
Дівчина в цей момент прийшла до іншого берега річки і побачила те, що трапилося з коханим нещастя. І так і застигла зі сльозами на очах, обернувшись горобиною. Сльози дівчини перетворилися в яскраво-червоні ягоди — гіркі на смак і нагадують про її болі.
горобина
І до цього дня стоять нещасні дуб і горобина на різних берегах річки, тягнуться один до одного гілками, але дотягнутися не можуть. Стоять і плачуть: дуб упускає в річку жолуді, горобина — ягоди …
Лікувальні властивості ягід червоної горобини
Завдяки високому вмісту в плодах горобини жиророзчинних вітамінів, вільних амінокислот, органічних кислот і Р-активних речовин дерево займає чи не головне місце в традиційній медицині.
Горобина знижує артеріальний тиск, нормалізує рівень холестерину в крові і обмін речовин в організмі, покращує згортання крові, ефективно бореться з гінекологічними і грибковими захворюваннями, допомагає при авітамінозі, атеросклерозі, анемії, геморої, гастриті, здутті живота, хворобах печінки, нирок і жовчного міхура .
ягоди горобини
На цьому лікувальну дію горобини не закінчується. З її допомогою лікують хвороби серцево-судинної системи (гіпертонію, аритмію і т. Д.), Запалення сечового міхура, використовують при ревматизмі, спазмах судин головного мозку, як проносний і навіть для дезінфекції ран і лікування переломів.
Протипоказання
Однак є ягоди горобини можна далеко не всім — вони протипоказані жінкам у першому триместрі вагітності, годуючим мамам, хворим тромбофлебітом і виразкою шлунка.
важливо
Незважаючи на безліч корисних властивостей, специфічний гіркий смак горобини часто змушує людей відмовлятися від її застосування. Але існують дві маленькі хитрощі, які дозволять вам зробити ягоди горобини солодкими.
ягоди горобини
- По-перше, збір ягід бажано здійснювати з першими заморозками, тоді ягоди втратять свою гіркоту.
- По-друге, можна відкинути перша порада і вчинити ще простіше, поклавши зібрані ягоди в морозильну камеру і залишивши їх там до замерзання. Після відтавання ягоди стануть солодкими, але не втратять своїх вітамінних властивостей.
Ну і, звичайно ж, можна приготувати з горобини різні джеми, варення, компоти, киселі, соки, желе та інші корисні смакоту.
Хочете бути завжди здоровими, не чекаючи, коли хвороби дадуть про себе знати? Їжте ягоди горобини в будь-якому вигляді — свіжому, замороженому, засушеному або консервованому. Адже, незважаючи на гіркоту, вона відмінно підвищує настрій і покращує життєвий тонус.
