Зміст
Для отримання вітамінного напою в домашніх умовах, можна приготувати грушевий сік на зиму через соковижималку, рецепт якого досить простий і невибагливий. Ще недавно груші не так часто використовували в консервуванні, поки не вивели багато сортів цього прекрасного фрукта. Тепер робити заготовки можна не тільки влітку, а й пізньої осені.
Важливість груші в раціоні харчування
Рясне вміст фолієвої кислоти в грушах ставить їх на першу сходинку серед корисних плодів, позитивно впливають на кровотворення. Завдяки такому компоненту, грушу рекомендують їсти вагітним і дітям. Також цей плід багатий йодом і калієм. Наявність таких складових змушує серце раціонально працювати і стабільно функціонувати кровеноснососудістую систему. Груша позитивно впливає при розладі кишечника і відмінно позначається на загальній роботі травлення. З’ївши грушу, можна позбутися від сильних болів при гастриті, печії, холециститі і подібного.
Різні рецепти грушевого соку на зиму через соковижималку дозволять вам насолодитися корисними речовинами в холодну пору року. Природно, свіжовичавлений сік з груші набагато смачніше і благоприятней, але щодня його вживати немає можливості. Заготовки такого сиропу краще робити своїми руками в домашніх умовах, адже за якість магазинного товару вже ніхто не відповідає. До того ж, сік з прилавка напханий консервантами і добавками, які не всім підходять. Ті, хто захоче поправити своє здоров’я грушевим магазинним соком, можуть навіть завдати собі шкоди.
Про грушевому соку і його приготуванні
Приготований власними руками грушевий сік у домашніх умовах на зиму підтримує організм в потрібному ритмі, задає настрій, покращує загальний стан. Компот і сік з груш можна пити як антибіотик, адже цей фрукт містить арбутин з відновлюють здібностями. Отримати і законсервувати сік можна з м’якоттю і в чистому вигляді. Корисні складові в обох випадках зберігаються. Рецепти закочування грушевого соку на зиму досить різноманітні, а основні з них представлені нижче. Для створення провизий необхідні наступні продукти харчування: соковарка або соковижималка, ніж, каструля емальований, металеве сито, давилка. Підбір сорту груші також має важливе значення. Якщо у вас з’явився вільний час для консервації влітку, то до ваших послуг: Вільямс літній, Улюблениця Клаппа, Бере Жиффар, Жовта річна. Осінній сезон пропонує вам сорти: Листопадовий, Мичуринская красуня, Ларинська, Краснобокая. Грушевий сік ближче до зими можна отримати з організації конференцій і Сварник. Всі сорти прекрасно піддаються гарячій обробці і невибаглива поводяться в процесі консервування.
З 1 кг культурного сорту груш виходить 0,6 літрів соку, а з 1 кг дикорослого — 0,5 літра.
Сік з груші на зиму через соковижималку зі стерилізацією
Процес приготування:
- Груші вимити, очистити і розрізати на частини.
- Помістити фрукти в соковижималку і отримати сік.
- Розлити отриманий напій по банкам і стерилізувати 20 хвилин.
- Закупорити і готово!
Що краще соковарка або соковижималка?
Це питання суто індивідуальний. Хтось хоче швидше отримати результат, хтось якісніше. Щоб вибрати необхідний рецепт грушевого соку на зиму через соковижималку або за допомогою соковарки, все ж, слід розглянути деякі характеристики цих двох пристроїв. Після аналізу переваг та недоліків, кожен соковар зможе вибрати те, що йому ближче до душі.
