Цілюща сила шавлії. Лікувальні властивості. Вирощування, догляд, сорти. фото

Родина шавлії — Мала Азія. У незапам’ятні часи він був завезений греками в Середземномор’ї, звідки проник, вже як культурна рослина, в усі країни Центральної та Південної Європи. Назва роду походить від латинського salvus — здоровий, повний спасіння, виліковує.

У природі налічують понад 700 видів шавлії. У нас в країні найбільш поширені два — шавлія лікарська (Salvia officinalis) і шавлія мускатний (Salvia sclarea).

шавлія, або Сальвія (Salvia) — великий рід сімейства Ясноткові (Lamiaceae). Всі види цього роду є ефіроолійних, а деякі з них увійшли в культуру як лікарські.

Куди посадити і як виростити шавлія?

Обидва види шавлії світлолюбні, посухостійкі і теплолюбні, розмножуються насінням, розсадою, шавлія лікарська ще і діленням куща, а також живцюванням.

Насіння шавлії можна висіяти навесні на грядку, закладаючи на глибину 1,5-2 см. У липні, коли розвинуться 4-5 справжніх листків, пересадите рослини на постійне місце з відстанню між ними 30-40 см. Обидва види шавлії до грунтів не пред’являють високих вимог, але все-таки краще ростуть на родючих, середньо- і слабосугліністих. Не терплять ці рослини тільки надмірної вологості.

шавлія лікарськийШавлія лікарський. © David Monniaux

Догляд за шавлією

Догляд за шавлією полягає в прополка, розпушуванні і поливах (при необхідності). Щорічно навесні проводять підживлення мінеральними добривами з розрахунку на 1 м2: 12-15 г сульфату амонію, 20-25 г суперфосфату, 8-10 г калійної солі. На зиму грядки з шавлією мускатним обов’язково потрібно вкривати, в безсніжні і холодні зими рослини вимерзають. Зазвичай шавлія вирощують на одному місці 4-6 років. Цвіте він у липні-серпні. Цвітіння розтягується на три-чотири тижні.

Рекомендовані сорти шавлії

Шавлії мускатного:

  • Шавлія Вознесенський 24 — це багаторічна (частіше дворічна) зимостійка рослина висотою 1,5-2 м, при обробленні в Московській області — не вище 1 м. Стебло компактний прямостоячий, зверху метельчато-гіллясте. Листя великі, овально-серцеподібні, горбкуваті, темно-зелені, зі слабким опушенням. При нестачі вологи опушення листя посилюється. Зацвітає вже на перший рік і рясно цвіте в наступні роки. Верхня губа вінця квітки блакитно-фіолетова, нижня кремово-біла, чашечка квітки зелена. Тривалість вегетаційного періоду від сходів до технічної стиглості суцвіть в перший рік вегетації 105-109 днів. Вміст ефірної олії в свіжих суцвіттях 0,25%.

шавлія мускатнийШавлія мускатний. © H. Zell

Шавлії лікарської:

  • шавлія кубанець — сільноветвістий багаторічний напівчагарник, висотою 69-73 см. Стебло сільнообліственний, знизу одревесневающий, вгорі трав’янистий, тому взимку верхня частина куща відмирає. Листя яйцеподібні або ланцетні, на довгих черешках, виглядають майже сірими від густого кинута, довжиною до 10 см. Суцвіття верхівкові, колосоподібні, високо піднімаються над листям, довжиною 23-25 ​​см. Квітки завдовжки до 2 см, синьо-фіолетові, світло-рожеві або білі, зібрані в кільчасте суцвіття. У перший рік зацвітає 3% рослин, у другій — 99%. Сорт зимостійкий, посухостійкий, слабо ушкоджується гусеницями-совками.
  • Шавлія патріарший Семко — багаторічна рослина висотою 50-80 см, добреоблиствені. У верхній частині стебла листя дрібні. Квітки синьо-фіолетові. Маса однієї рослини на другий рік вирощування досягає 200-300 г.
  • шавлія бриз — багаторічна рослина висотою до 60 см, густообліственнимі; нектар — багаторічна рослина висотою до 100 см. Квітки цих сортів синьо-фіолетові. Листя великі, ніжні, тому обидва сорти відносять до шалфею овочевому салатного призначення.

Цвітіння шавлії лікарськоїЦвітіння шавлії лікарської. © A. Barra

Властивості шавлії, цінуються людиною

Нерви шавлія зміцнює і рук вгамовує тремтіння,
І лихоманку вигнати навіть гостру він в змозі.
Ти наш рятівник, шавлія, і помічник, природою даний.
Разом з медовою водою вгамовує він печінки болю,
Зверху прикладений тертим, він отрута виганяє укусів.
Якщо на свіжі рани (що кров’ю виходять безмірно)
Тертий покладеш шавлія, кажуть, припиниться теченье.
Якщо з вином в сочетанье прийняти його сік підігрітим,
Від застарілого кашлю і болю в боці він допоможе.
Сіль і шавлія, часник і вино, петрушку і перець,
Якщо змішаєш як треба, то гострий вийде соус.

Арнальдо де Віланова, «Салернский кодекс здоров’я»

Лікувальні властивості шавлії

Листя шавлії лікарської, на думку сучасної медицини, мають дезінфікуючу, протизапальну, сечогінну дію. Його використовують для зміцнення нервової системи, при тремтінні рук, для зменшення потовиділення. Шавлія застосовують як антисептичний засіб для полоскання рота при стоматитах, кровоточать яснах, ангіні (заварюють 10-30 г сухого листя в 1 склянці окропу).

Інгаляції з ефірного масла рекомендують при запаленні дихальних шляхів. Сушений шавлія лікарська включають до складу пряних сумішей в кулінарії. В останні роки виведені овочеві сорти шавлії лікарської з ніжними великими листками.

Якщо у шавлії лікарської використовують листя і суцвіття, то у шавлії мускатного тільки суцвіття. Ефірна олія, виділене з них, має антибактеріальну активність і високою ранозажівляюшім здатністю. Цим маслом з успіхом лікують опіки, довго не загоюються виразки. Сухі суцвіття рослини додають в лікувальні збори. Аромат суцвіть шавлії мускатного нагадує аромат амбри і мускату, тому їх використовують в парфумерії. Ефірна олія вживають в кондитерському виробництві, в харчовій промисловості для аромату сирів, чаю і вин.

шавлія лікарськийшавлія лікарський

Шавлія мускатний володіє не тільки лікарськими властивостями, але і особливою декоративністю. Посаджений біля ганку або стіни будинку, в центрі клумби, в мікс-бордерів, він створить ефектний фон для зростаючих перед ним більш низькорослих квіткових рослин. Еше красивіше виглядають групи по 5-7 рослин на віддалених планах газону. Яскраві суцвіття і великі листя шавлії мускатного довго зберігають декоративність і будуть прикрасою вашого саду. Цей вид шавлії хороший не тільки в саду, але і в букеті.

Якщо ви хочете насолоджуватися прекрасними квітами і пити ароматний чай — посадіть шавлія мускатний!

Використовувані матеріали:

  • Л. Шило, кандидат сільськогосподарських наук, ВНИИССОК, Московська область.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector