Чим корисний гранат? Протипоказання і корисні властивості граната

У китайській провінції Сичуань виростили гранат діаметром 48,7 сантиметрів. Рекорд занесений в книгу Гіннеса. Зазвичай діаметр гранатів не перевищує 18-ти сантиметрів. У багатьох сортів плоди не досягають і 10-ти сантиметрів.

До речі, всі сорти граната ростуть тільки в одній країні світу — Азербайджані. Там навіть заснований день фрукта. Його відзначають 26-го серпня. Втім, увагу до гранату прикута і за межами Азербайджану. Фрукт визнаний кладезью корисних речовин, рекомендований для дієтичного харчування.

Корисні властивості граната

Корисні властивості граната обумовлені вмістом в ньому 15-ти амінокислот. Дев’ять з них незамінні для людини і зазвичай містяться в м’ясі. Тому зернистий фрукт — знахідка для вегетаріанців. Вони отримують з плодів:

• гистидин
• лізин
• валін
• изолейцин
• лейцин
• метіонін
• треонин
• фенілаланін
• триптофан

Загальна частка незамінних амінокислот в 100 грамах продукту дорівнює 0,291 грам або 1,3%. З поширених же амінокислот гранат містить:

• аланин
• аспарагінової з’єднання
• пролин
• серин
• тирозин
• аргінін

Користь кислот граната відносна. Зокрема, плоди протипоказані людям з гастритом, виразкою шлунка. Кислоти роз’їдають його стінки. Разом з агресивними речовинами доводиться відмовлятися і від комплексу містяться в гранаті макроелементів:

1. Калій. Від нього залежать здоров’я нирок, рівень артеріального тиску, постачання мозку киснем.
2. Кремній. Потрібен для роботи щитовидної залози, надниркових залоз, лімфатичних вузлів і гіпофіза мозку.
3. Магній. Бере участь в 3-ех сотнях біохімічних реакцій всередині організму. Зокрема, елемент регулює ритми серця, бере участь в «будівництві» кісток, полегшує дихання, зберігає здоров’я суглобів.
4. Сірка. Очищає кров і лімфу від шлаків, бере участь в енергообміну між клітинами, перешкоджає окисленню тканин.
5. Фосфор. Разом з кальцієм бере участь у формуванні кісток, потрібен для засвоєння білків, жирів. П’ятнадцять амінокислот граната теж не можуть принести користь організму за відсутності фосфору.
6. Кальцій. Разом з магнієм, калієм і натрієм регулює кров’яний тиск. З фосфором елемент стає основою зубів і кісток. Також кальцій бере участь в обміні заліза і синтезі ряду ферментів.

Найбільше в гранаті калію. У 100 грамах продукту 9% елемента. Досить багато і фосфору. Його 5%. На магній в 100 грамах граната припадають 3%. Решту елементів не більше відсотка.

Є в гранаті і мікроелементи і ультрамікроелементи:

1. Бор. Його в плодах найбільше — 54,4 міліграма на 100 грамів продукту. Бор необхідний суглобам. У регіонах бідних елементом людей з артрозами в 6-7 разів більше.
2. Рубідій. У 100 грамах граната його близько 37-ми міліграмів. Метал зв’язується з еритроцитами крові і ефективно бореться з гіпотонією, тобто зниженим тиском.
3. Ванадій. Його в плодах близько 14-ти міліграмів. Ванадій уповільнює виробництво печінкою холестерину, зміцнює кістки, сприяючи накопиченню в них солей кальцію.
4. Мідь. У 100 грамах граната її 16 міліграмів. Метал має протизапальну дію, стимулює вироблення шлункового соку, бере участь в синтезі ферментів.
5. Селен. У 100 грамах граната його 0,5 міліграма. Елемент попереджає розвиток онкології, призупиняє захворювання серцево-судинної системи, бере участь у виробленні ферментів і гормонів.

З вітамінів в герої статті найбільше філлохинону. Його позначення — К. Вітамін потрібен для нормального згортання крові, засвоєння кальцію, функціонування печінки і жовчного міхура. Також филлохинон запобігає остеопорозу.

До вітаміну до в плодах граната додані:

• В1, В2, В3, В6, В9, В12
• З
• Е
• РР
• U

В1 активує роботу головного мозку. В2 — один з головних антиоксидантів. Без В3 не обходяться окислювально-відновні процеси. В6 стимулює фізичну активність, служачи натуральним енергетиком. В9 задіяний в синтезі нуклеїнових кислот. В12 задіяний в синтезі гемоглобіну.

Вітамін С стимулює імунітет, допомагає засвоюватися залозу, а значить, і синтезуватися гемоглобіну крові. Е вважається вітаміном краси, підтримує молодість і здоров’я шкіри.

Плоди граната на дереві

Вітамін РР попереджає цукровий діабет, знижує вміст шкідливого холестерину, розширює судини, задіяний в обміні амінокислот. Вітамін U нейтралізує отрути, токсини, потрібен для синтезу ДНК і РНК, підтримує роботу нервової системи і полегшує дихання.

Протипоказання граната

У фрукта є і протипоказання. гранат виключають з меню не тільки люди з виразкою або гастритом. Фрукт шкідливий і при хворобах підшлункової залози, особливо гострого панкреатиту. Це запалення органу. Не рекомендований гранат і алергікам. Фрукт нарівні з полуницею і цитрусовими часто викликає шкірні реакції, набряки слизових.

Корисні властивості кірки граната

У героя статті експлуатують і корисні властивості кірки. гранат з нею вичавлюють до деяких соки. Але основну масу корок використовують окремо для цілющих настоїв. Їх приймають при терапії:

1. Опіків, порізів. Для їх загоєння досить одного лише вітаміну С з граната. Аскорбінова кислота відома регенерують.
2. Фарингіту, ангіни. Дубильні компоненти шкурки фрукта знеболюють і знімають запалення. Розведеною з водою вичавкою кірки граната полощуть горло.
3. Запалень органів шлунково-кишкового тракту, наприклад, панкреатиту і холециститу.
4. Парадонтита. Це запалення ясен. Настої корок граната знезаражують, заспокоюють тканини.
5. Захворювань серця. Сік граната розщеплює холестерин, звільняючи просвіти судин.

Розщеплюють холестерин антиоксиданти. У кірках граната їх в 3 рази більше, ніж в м’якоті. Так само в шкірці фрукта більше зволожуючих речовин. Тому в косметичних кремах з гранатом міститься саме шкурка плодів. Сировину сушать, подрібнюють і змішують з іншими компонентами засобів догляду за шкірою.

Чи корисні кісточки граната

Багато хто задається питанням, чи корисні кісточки граната. В серцевині зерен є поліненасичені кислоти. Вони потрібні для нормальної роботи нервової системи, формування кісткової тканини. До того ж в кісточках граната зосереджений основний запас вітаміну Е. Проте доповнюють корисні речовини:

• полісахариди
• груба целюлоза
• стійкий крохмаль

Тріо складно для переробки. Справитися може тільки здоровий травний тракт. Втім, у деяких сортів граната кісточки м’які і дрібні. Такі перетравлюються простіше, вивільняючи корисні речовини. Відповідно, знаходиться відповідь на питання, який гранат корисніше. Сорти з твердими кісточками не в пріоритеті, принаймні для тих, хто вважає за краще їсти зерна фрукта цілком.

Якщо ж хочеться отримати кислоти і вітамін Е по максимуму, рекомендується сушити і товкти сировину в порошок. Його приймають в день по чайній ложці, запиваючи водою.

Чим корисний гранат для жінок

Чи корисний гранат для жінок? Відповідь очевидна, якщо знати склад фрукта. Так, кремній з плодів стає частиною колагену — білка, службовця каркасом шкіри, що підтримує її пружність.

Якщо кремній відповідальний за красу жінок, то магній — за успішне виношування дітей. Елемент знімає м’язові спазми, що ведуть до передчасних пологів. Прийом магнію відповідно до інструкцій гінеколога знижує ризик розвитку гіпертонусу матки.

Сірку, якій на 100 грамів граната доводиться 5 грамів, називають мінералом краси. Елемент забезпечує блиск волоссю, нарівні з кремнієм бере участь в синтезі колагену. До того ж, сірка нормалізує обмінні процеси, даруючи жінкам стрункість. Часом зайва вага і проблеми з травленням пов’язані з банальним браком елемента.

У виробництві колагену бере участь і мідь — один з мікроелементів граната. Додатково метал служить антиоксидантом, зберігаючи молодість і красу.

З вітамінів жіночим вважається В9. У народі його називають фолієвою кислотою. На ранніх термінах розвитку плода вона знижує ризику розвитку патологій. Вагітні жінки без В9 нікуди.

Фолієва кислота в організмі жінки працює в дуеті з вітаміном Е. Без нього зачаття і виношування дитини не можливі. Поза вагітністю Е регулює менструальний цикл і знімає пов’язані з кровотечею болю.

Чим корисний гранат для чоловіків

Чим корисний гранат для чоловіків? В першу чергу їм пригождается в плодах селен. Він підтримує репродуктивну функцію. Тут на допомогу приходить і вітамін Е. Він допомагає вироблятися сперматозоїдам, підтримує їх життєздатність.

Корисні вітаміни в гранаті, в тому числі і Е, підвищують чоловіче лібідо. Половина обстежуваних представників сильної статі з дефіцитом Е в крові відзначають відсутність інтересу до сексу. Втім, на лібідо жінок вітамін теж впливає.

Без РР неможливий синтез тестостерону — чоловічого статевого гормону. Бере участь вітамін і в синтезі кортизолу. Це гормон стресу, що виробляється в екстрених ситуаціях. Без кортизолу неможлива блискавична реакція в бою, на дорозі.

Не дарма в Стародавньому Єгипті гранатовий кущ іменували деревом життя. Його плоди археологи виявляють в саркофагах фараонів. Вважалося, що гранати дадуть їм нове життя. Втім, і при земному існуванні фрукт приносить масу користі.