Зміст
Баклажани — високі прямостоячі рослини з широкими серцеподібним листям темно-зеленого кольору і великими яскравими плодами — створюють особливий настрій на грядках. А на кухні вони — популярний продукт для найрізноманітніших страв: баклажани смажать, тушкують і консервують. Звичайно, виростити гідний урожай в середній смузі і північніше — завдання непросте. Але при дотриманні агротехнічних правил вирощування цілком доступна навіть починаючому городникові. Особливо, якщо вирощувати баклажани в теплиці. Про агротехніці тепличних баклажанів розповімо в статті.
Баклажани в теплиці — правила вирощування і кращі сорти
Підготовка теплиці до вирощування баклажанів восени
Буде просто чудово (хоча і не обов’язково), якщо ви підготуєте тепличні грядки до вирощування баклажанів ще з осені. Для цього потрібно:
- прибрати з грядок все післяжнивні залишки і винести за межі теплиці (спалити, прикопати, закласти на перегнивання),
- рясним поливом спровокувати сходи бур’янів.
А потім, за станом тепличного ґрунту, можна вчинити по-різному:
якщо грунт досить родючий, то по нитковидним сходам бур’янів потрібно продезінфікувати грунт, наприклад, розчином мідного купоросу, перекопати на штик лопати і залишити до весни.
якщо грунт бідний, то спочатку вносять необхідні органічні і мінеральні добрива: на 1 кв. м площі по 0,5 відра будь органіки (перегній, біогумус), посипають (якщо є необхідність) грунт доломітового борошном (50 г / кв. м), додають мінеральні добрива (зручніше за 60 г / кв. м нітрофоски). Потім обробляють грунт для дезінфекції розчином мідного купоросу (3-4% розчин готують в гарячій воді). Через кілька днів грунт перекопують на штик лопати і залишають до весни.
Буде просто чудово, якщо ви підготуєте тепличні грядки до вирощування баклажанів ще з осені
Весняна підготовка грунту в теплиці до висадки баклажанів
Якщо восени добрива не вносили і грунт до посадки баклажанів теста, то навесні за 20-25 днів до висадки розсади в грунт вносять перегній і мінеральні добрива, з розрахунку на 1 кв. м площі: органіки 4-5 кг, нітрофоски 50-60 г, сірчанокислого магнію 15-20 г (можна замінити доломітового борошном, 50 г).
Добрива вносять на рівну поверхню і перекопують грунт на глибину до 20 см. Потім проводять полив. Підготовлену ділянку покривають плівкою і через 3 тижні висаджують розсаду.
Увага! Весняну підготовку грунту в теплиці до висадки розсади починають, коли на сходах розсади баклажанів з’явиться перший справжній листочок.
Як виростити розсаду баклажанів в домашніх умовах, дивіться статтю Вирощування розсади баклажанів.
Висаджувати розсаду баклажанів в теплицю
У баклажанів дуже ніжні коріння. Вони легко пошкоджуються при пересадці, що значно подовжує період приживлюваності рослин. Найменша пошкодження коріння отримують при вирощуванні розсади в розсадних касетах. Якщо є можливість, практичніше за все висаджувати розсаду, вирощену в торфо-перегнійних або торф’яних горщиках, не витягуючи рослин.
Деякі городники радять акуратно розрізати по боках горщик. Можна зняти дно, так корінь буде вільно рости вглиб і не загинатися, поки в грунті згниє денце торф’яного горщика.
Баклажани — теплолюбні рослини, коренева система яких не переносить знижених температур. Тому до висадки рослин грунт в теплиці повинна прогрітися до температури + 15 … + 16 ° С, а повітря — до + 18 … + 19 ° С, не нижче.
Посадку краще проводити вранці або в похмуру погоду. Якщо умови інші, то необхідно висаджені рослини притенить, особливо в перші 3-4 дні після висадки.
Грунт перед посадкою (за 2-3 дні) необхідно розрівняти, полити до вологого (не мокрою) стану. Полив необхідний, тому що коріння баклажанів дуже ніжні і сухий грунт може їх пошкодити.
Кущі баклажанів, навіть низькорослих, досить об’ємні, розлогі, тому посадку проводять в один ряд (при малій площі, відведеної під культуру), залишаючи відстань між кущами 40-45 см. Якщо площа дозволяє, можна посадку згустити, розташувавши кущі в 2 ряди в шаховому порядку з відстанню між рядами 50-60 см, а в ряду 35-40-45 см (в залежності від типу куща).
Вибравши схему посадки, готують посадочні лунки глибиною 12-18 см. У лунку вносять по жмені деревної золи, перемішують її з грунтом. Якщо грунт не підживлюють, то можна внести добрива в лунку перед посадкою. Заливають в лунку до 1,0-1,5 л теплої води (краще — легкого розчину марганцівки).
Розсаду висаджують разом з грунтовим грудкою. Голі коріння обов’язково будуть пошкоджені і на приживлюваність таких рослин піде 10-15 днів, що позначиться згодом на терміни отримання раннього врожаю. Рослина в лунці акуратно приминають (без натиску), злегка ще раз поливають зверху. Посадку мульчують дрібним сухим перегноєм, верховим торфом, тирсою 2-3-річну давності або іншим мульчирующим матеріалом.
Увага! Про приживлюваності рослини свідчить поява нового листочка на висадженому кущику.
Розсаду баклажанів висаджують разом з грунтовим грудкою. © To do info
Догляд за баклажанами в теплиці
Баклажани в теплиці краще вирощувати окремо від інших культур або розташувати їх так, щоб була можливість створити необхідні температурні умови і забезпечити достатню вологість грунту і повітря, додаткове освітлення в похмурі дні.
Температура повітря і режим вологості
Для баклажанів оптимальною є середньодобова температура повітря в межах + 24 … + 28 ° С. Стійкі до температурних змін сорти добре розвиваються і плодоносять при температурі + 18 … + 24 ° С. Більш висока температура викликає обсипальність квіток і зниження завязиваемості, а більш низька (особливо зниження до + 13 … + 15 ° С) зупиняє ріст рослин. Знижують температуру провітрюванням або поливом доріжок холодною водою, притенением сонячної сторони.
Оптимальна вологість повітря коливається в межах 60-70%. У період плодоношення вологість повітря доцільно знизити до 60%, щоб уберегти розрослися кущі від грибкових захворювань, яким необхідна висока вологість.
полив
Пам’ятайте! Рослини поливають тільки під корінь, щоб листя залишалися сухими. Попадання води на листя викликає їх пошкодження.
Рослинам необхідна адаптація до нових умов, тому перший полив проводять не раніше, ніж через 4-5 днів.
Полив проводять тільки теплою (+ 25 ° С) водою, в іншому випадку початок цвітіння затягується до 10 днів.
Нестача води (навіть короткостроковий) викликає опадання зав’язей і зупинку росту рослин. Вологість грунту, особливо в період плодоношення повинна підтримуватися на рівні 75-80%. Під час плодоношення поливи проводять через кожні 3-4 дні.
Полив проводять з ранку, потім обов’язково грунт мульчують, а приміщення провітрюють, щоб не утворився тепличний туман з підвищеною вологістю і капежом. Провітрювання повинно бути без протягів. Норма поливу залежить від стану ґрунту. Вода повинна промочити верхній (20-25 см) шар грунту.
Черговий полив призначають при підсиханні грунту у верхньому 3-5 см шарі (фаланга вказівного пальця) або 1 раз в тиждень (до початку плодоношення). При високих температурах і яскравих сонячних днях за межами теплиці частоту поливу всередині приміщення збільшують.
Баклажани поливають тільки під корінь, щоб листя залишалися сухими. © Insteading
підживлення
На формування плодів баклажани витрачають багато поживних речовин, тому підживлення обов’язкові, і проводять їх, в залежності від родючості грунту, 3-5 разів за сезон.
Зазвичай підгодівлі «приурочують» до послеполивной періоду (через добу після поливу). Першу підгодівлю проводять через 2 тижні, коли прижилася коренева система зможе повноцінно забезпечувати рослини необхідними поживними речовинами. Її краще проводити водорозчинних повним добривом — «Растворін», «Кеміра» в дозі 30-40 г / 10 л води.
У другу підгодівлю (розростання рослин) можна приготувати витяжку з органічних добрив. На відро води 2-3 кг коров’ячого гною або пташиного посліду, настояти 3-4 дні. Матковий розчин розвести в 10-15 л води і по 1,0-1,5 літра залити під кожен кущ. Можна додати під кущ по жменьці деревної золи (в ній багато мікроелементів).
У наступну підгодівлю (початок цвітіння) рослинам необхідно азотно-фосфорне добриво. Можна приготувати суміш з аміачної селітри і суперфосфату в співвідношенні 2: 1 і внести під кущ по чайній ложці з верхом або по 45-50 г суміші на кв. м. Щоб не возитися з приготуванням суміші, можна для підгодівлі використовувати диаммофос або нітрофос.
В цей же період для поліпшення цвітіння можна провести позакореневе підживлення борною кислотою з розрахунку 1 г кислоти на 5 літрів гарячої води. Розчин охолодити і обприскати рослини.
З початком плодоношення рослинам потрібні фосфорно-калійні підгодівлі (суміш калійної селітри і суперфосфату). Суміш можна замінити підгодівлею нітрофоскою, нормою 45-50 г / кв. м. Якщо плодоношення тривалий, то підгодівлю нітрофоскою або азотно-фосфорної сумішшю повторюють. Вносять додатково деревну золу.
Величезні рослини вимагають посиленого харчування, тому через кожні 2-3 тижні проводять ще й позакореневе підживлення (після поливу) розчинами мікроелементів, настоями зброджених зелених трав.
В даний час ринок добрив пропонує нові форми і поєднання елементів живлення в складних комплексних добривах. Використовуючи ці форми для удобрення культури, пам’ятайте, щоб ріс урожай, а не вегетативна маса, азотні добрива не повинні превалювати в добривах при проведенні підгодівлі.
розпушування
Розпушуванням при догляді за баклажанами виконують подвійну роботу: знищують бур’яни і грунтову кірку і збільшує доступ кисню до коренів. Розпушують грунт на глибину 4-5 см, щоб не пошкодити близько розташованих до поверхні грунту коріння.
Краще використовувати нагребное розпушування або підгортання (підгортаючи дрібно розпушений грунт до рослин). Розпушують грунт, в залежності від рівня вологості її верхнього шару, зазвичай на 2-3 день після поливу.
Підв’язка і пасинкування рослин
Для баклажанів в тепличних умовах практичніше вирощувати низькорослі сорти і гібриди. Вони не вимагають підв’язки, при якій часто тендітні стебла обламуються. Краще на головному стеблі залишити 2-3 сильних втечі.
Пасинкування для баклажанів не обов’язково. Не потрібно зайвий раз рослини травмувати. При необхідності видаляють нижні плодоносить пасинки і бічні пагони (до першого бутона), які розростаючись ускладнюють формування перших квіток.
Ближче до кінця сезону видаляють з верхніх гілок з’являються квітки і зав’язі і прищипують верхівки пагонів. В цьому випадку живильні речовини будуть спрямовані на збільшення маси вже зростаючих плодів. Найкраще на одному кущі залишати 5-7 зав’язей. Плоди будуть більшими.
При слабкій завязиваемості плодів використовують прийом штучного запилення. Пилок, що розкривається квітки м’яким пензликом з жовтого пильовика переносять на рильце маточки іншої квітки. Якщо не впевнені в успіху, то практичніше вранці злегка потрясти рослини. Пилок баклажанів важка і розлітається не більше ніж на 1 м, тому такий прийом буде сприяти більш повному запилення.
Ближче до кінця сезону видаляють з верхніх гілок баклажанів з’являються квітки і зав’язі і прищипують верхівки пагонів. © Greenspec
Захист від шкідників і хвороб
Правильна і повна підготовка теплиці до зимівлі, її знезараження різко знизять рівень пошкоджуваності рослин хворобами та шкідниками.
Читайте наш детальний матеріал Підготовка теплиці до наступного сезону. Профілактика захворювань.
На баклажанах боротьба з хворобами і шкідниками утруднена. Це культура багаторазової збирання врожаю, що займає тривалий час. Застосовувати на таких культурах хімічні засоби захисту заборонено.
Реально знизити рівень пошкодження рослин хворобами і шкідниками можна при ретельному виконанні вимог агротехніки і, використовуючи в період вегетації біозасобів. В даний час на ринок захисних засобів надходять біологічні препарати, які добре захищають рослини від ненажерливих шкідників і швидко поширюються хвороб і при цьому не мають негативного впливу на здоров’я людини і тварин.
Найбільш поширені хвороби баклажанів — фітофтороз, антракноз, гнили, вертіциллезному в’янення. З біопрепаратів протягом вегетації по листу можна обробляти баклажани через 10-12-15 днів весь сезон біопрепаратами в бакових сумішах, використовуючи «Планріз», «Гліокладін», «Гамаір», «Фітоспоріін», «Алірін-Б», «Бактофіт» та ін.
Використовуючи біопрепарати необхідно виконувати вимоги рекомендацій. В іншому випадку позитивний ефект може не виявитися.
Основні шкідники баклажанів в теплиці — білокрилка, попелиці і мурахи, трипси, павутинний кліщ — також знищуються біопрепаратами. Найбільш поширеними є «Бітоксибацилін», «Фитоверм», «Лепідоцид», «басів» та ін. «Актофіт» можна використовувати для обробок рослин навіть під час знімання врожаю, а «Мікоафідін», «Аверсектін-С», «Авертін-N »велику ефективність проявляють на ранніх фазах розвитку баклажан.
Читайте нашу детальну статтю Захист баклажанів від хвороб і шкідників.
Які баклажани підходять для вирощування в теплиці?
За габитусу куща баклажани діляться на 3 групи: низькорослі, середньорослі і високорослі. Для теплиці або високого парника з тимчасовим укриттям краще вибирати сорти середньорослі або низькорослі. Але врахуйте, що низькорослі формують менший урожай. Високорослі гірше підходять для теплиць, так як займають велику площу і їх краще вирощувати у відкритому грунті.
По термінах дозрівання в тепличних умовах доцільніше вирощувати ранні і середньоранні сорти, технічне плодоношення яких починається через 90-110 днів.
За якістю плодів оптимальним є сорт або гібрид, стійкий до температурних коливань (що важливо, якщо теплиця не опалюється), що володіє стійкістю до комплексу захворювань, що має хороші смакові якості, що формує високий урожай.
Останнім часом досвідчені городники перевагу віддають гібридам. Вони більш витривалі до перепадів температур, хвороб і шкідників. Гібриди урожайніші (особливо високорослі), але за смаковими якостями плодів вони поступаються сортам (щільність м’якоті, її аромат, смак і ін.).
Детально про сортах і гібридах баклажанів дивіться статтю Кращі нові сорти і гібриди баклажанів для теплиці та відкритого грунту.
Нижче описані сорти і гібриди, які я вирощую (або вирощувала) сама. Підбирала сорти і гібриди так, щоб при будь-літню погоду отримати урожай.
Баклажан «Чорний красень». © ogorodnik
Баклажан «Матросик». © AgroRU
Баклажан «Перебендя». © ogorodnik
Кращі сорти баклажана для теплиці
Баклажан «Чорний красень» — середньостиглий, кущ компактний. Не вимагає високих температур для росту і розвитку. Відрізняється розташуванням плодів в нижній частині куща масою 200-250 г. Дозріває до технічної стиглості при недостатній освітленості за 110-115 днів. Плоди за формою довгасто-циліндричні, забарвлення шкірки від темно-фіолетового до чорної глянсової. М’якоть ніжна, середньої щільності з приємним смаком, світло-зеленого відтінку. Стійкий до хвороб. Використовується для приготування всіх видів страв і консервування.
Баклажан «Матросик» — для любителів екзотики. Сорт середньоранній. Високий (до 1 м). Урожайність середня (до 8 кг / кв. М). Плоди за формою типові для баклажанів, масою до 500 г. Основний колір шкірки світло-або темно-бузковий з білою смужкою. М’якоть ніжна, післясмак приємне, без гіркоти. Можна їсти і в сирому вигляді. Вживання універсальне.
Баклажан «Перебендя» — сорт російської селекції. Цікавий розташуванням плодів. На кожному суцвітті формується кисть з 3-7 невеликих плодів (50-130 г). Плодоношення дуже раннє, не більше 6-7 кг з кв. м. Перші плоди в технічній стиглості знімають через 80-85 днів. Забарвлення шкірки плодів бузкова, насичена, з переходом до світло бузкової. Форма частіше каплевидная, але може бути і довгасто овальна. Смак м’якоті приємний, дуже ніжний. Стійкий до тютюнової мозаїки та гнилей.
Баклажан «Марципан» F1. © RusskijOgorod
Баклажан «Бібо» F1. © NikitovkaSeeds
Баклажан «Волове серце» F1
Кращі гібриди баклажана для теплиці
баклажан «Марципан» F1 — ранній, кущ компактний. Гібрид дуже урожайний. Плоди округлі, яскраво фіолетового кольору. М’якоть дуже ніжна, має приємний солодкувато-свіжим смаком, без гіркоти. Використовується для приготування страв зі свіжих плодів і консервування.
Баклажан «Багіра» F1 — ранній, кущ компактний, низькорослий. Гібрид високоврожайний. Формує до 12 кг плодів з 1 кв. м. Скороплідний, плоди технічної стиглості готові за 100-110 днів. Маса плода від 250 до 350 г, форма овально-довгаста, колір фіолетовий темний, м’якоть зеленувато-біла, без гіркоти. Практично не хворіє. Добре переносить транспортування і зберігання. «Багіру» можна вирощувати в невеликих ємностях на підвіконнях і підставках.
Баклажан «Волове серце» F1 — середньостиглий (технічна стиглість плодів настає на 110 добу). Плоди дуже великі. Маса плоду більше 500 г, колір шкірки фіолетовий, блискучий. М’якоть біла, щільна, без гіркоти. Плоди зберігаються до 2 тижнів. Використовуються для приготування страв зі свіжих плодів і баклажанної ікри.
Баклажан «Фабіна» F1 — ультраранній, кущ напіврозкидистий низькорослий. Стійкий до вертіціллезу та інших захворювань, мало ушкоджується павутинним кліщем. Плоди подовжені темно-фіолетові, з глянцевим блиском, масою 120-150 г, мають яскраво вираженим грибним смаком. Плоди відрізняються тривалим терміном зберігання без втрати товарного вигляду і якості. Використовуються для різних страв зі свіжих плодів і для квашення.
Баклажан «Бібо» F1 — для любителів екзотики. Гібрид голландської селекції. По термінах дозрівання належить від середньоранніх до середніх. Високорослий (1 і більше м). Високоврожайний. Шкірка плодів білого кольору, форма — типова для баклажан. М’якоть без гіркоти, біла, ніжна, м’яка по консистенції, делікатесна за смаком, з приємним післясмаком. Стійкий до шкідників, фузаріозу і вірусам.
Баклажан «Фіолетові диво» F1 — гібрид малосприйнятливими до тривалості світлового дня весь сезон вирощування. Ранньостиглий, низькорослий. Володіє комплексною стійкістю до хвороб і шкідників. Врожайність середня. Плоди масою до 200 г, витягнуті на зразок веретена, шкірка темно-фіолетового забарвлення, блискуча. М’якоть середньої щільності, без гіркоти. Використовуються для будь-яких видів переробки, в тому числі квашення.
Шановний читачу! Вам запропонована стаття, заснована на власному багаторічному досвіді вирощування баклажанів в захищеному грунті. Доповніть її своїм досвідом в коментарях, ми будемо раді спілкуванню.
