Вирощують на протязі тисячоліть виноград за останні пару століть зазнав серйозних змін. З’явилося безліч нових сортів, регулярно дають врожаї навіть в тих регіонах, де раніше і не чули про винну ягоді. Селекціонерами виведені не тільки зимостійкі сорти, але і види, мало вражає небезпечними для культури захворюваннями, що дають надвеликі кисті і неймовірно смачні ягоди, повністю позбавлені кісточок. І все ж виноградарі знають, що отримати гідну віддачу від куща навіть самого продуктивного і невибагливого сорти можна, вклавши в вирощування і догляд за виноградом масу праці і вміння.
Першим, після висадки саджанців в грунт, внеском в майбутній урожай стає формування виноградного куща, що починається з першого року життя рослини і разом з формою крони рослини визначає його плодоношення.
При грамотному підході вже до четвертого року кущ набуває остаточного вигляду, але це не означає, що праці виноградаря завершені.
По темі: підготовка винограду до зими відео.
Формування виноградного куща
Вибір форми куща винограду, що визначає його зовнішній вигляд, будова і кількість, як нових пагонів, так і зеленої маси, залежить від кліматичних умов зростання, родючості грунту і особливостей сорту рослини.
Результатом правильного формування виноградного куща стає:
- регулярний і, відповідно до сортовими особливостями, рясний урожай;
- якісно визріває в кінці сезону вегетації приріст;
- рослина, без проблем переносить зиму і не страждає від поширених в місцевості захворювань винограду і його шкідників;
- забезпечення за саджанцем винограду простого догляду;
- полегшення обрізки лози і її поливу, омолодження і регулювання існуючої навантаження.
Переймаючись питанням, як виростити виноград, деякі початківці садівники діють за натхненням, не приділяючи обрізку куща належної уваги. Проте, існує безліч сталих варіантів і видів форм, що дозволяють отримувати хороші результати в самих різних умовах землеробства. За допомогою весняної обрізки виноградний кущ формується зі штамбом різної висоти або без нього.
Найбільш часто виноградарі надають вкорінюються саджанців винограду:
- головчатую форму без багаторічних рукавів, але з потовщеною верхньою частиною штамба, від якої завдяки обрізку винограду на 1-2 вічка або на кільце відростає маса нових пагонів;
- чашоподібну форму та відходять від штамба рукавами різної довжини, що спираються на палі;
- форму з спрямованими в одну або дві сторони плодовими ланками, весь приріст на яких розподіляється на вертикальній шпалері;
- кордонну форму з одним або декількома багаторічними кордонами, за якими розподіляються плодові ланки або сучки. Такий варіант зручний у вирощуванні і догляді за виноградом, дає високі врожаї, але частіше зустрічається в регіонах з теплим кліматом, де лоза не вимагає укриття на зиму;
- віялову і полувеерную форму, що спирається на шпалеру і має по кілька рукавів різної довжини і сили.
Саме різні варіанти і комбінації віяла отримали найбільше визнання виноградарів в Росії, оскільки за таким виноградним кущем легко доглядати.
Кущ при бажанні піддається коригуванню, а при влаштуванні шпалери рослини отримують достатньо повітря, світла і харчування, дають стабільно високі врожаї, можуть зніматися і ховатися на зиму. Основна частина роботи по формуванню виноградного куща проводиться навесні, влітку ж обламуються зайві і надмірно зростаючі пагони і пасинки, проводиться підв’язка і інші процедури, націлені на підтримку плодоношення і задуманої форми рослини.
Шпалера для винограду
Оскільки виноград – це сильноросла ліана, то в більшості випадків для його вирощування і полегшення догляду необхідна надійна і зручна опора. Особливо актуально наявність таких конструкцій при бесштамбовиє формою крони і вирощуванні сильнорослих сортів, а також при використанні винограду для озеленення навісів, альтанок та інших будівель.
Опорою для лози можуть служити стіни, встановлені стовпи, кілки і навіть зростаючі поруч з кущами дерева, але найкращим рішенням стане установка спеціальної шпалери для винограду.
В аматорському садівництві найбільш поширені два різновиди конструкції:
- вертикальна шпалера, де пагони винограду розташовані в одній площині;
- похила шпалера, на якій пагони рознесені в дві знаходяться під кутом один до одного площині.
В обох випадках опорами конструкції служать надійні стовпи, між ними натягують ряди міцного дроту, яка має витримувати не тільки вагу пагонів, але і тяжкість наливаються кистей. Одноплощинний шпалера для винограду простіше в пристрої і значно дешевше, але для отримання високих врожаїв з куща зручніше двухплоскостной варіант, що забезпечує велику площу для підтримки плодоносних пагонів і витримує серйозну вагу лози.
Щоб спростити вирощування і догляд за виноградом, між шпалерами передбачають міжряддя, достатні для зняття кущів і їх укриття на час холодів, а також для забезпечення посадкам достатнього освітлення, і ряди не перекривали один одного. Краще, якщо на ділянці шпалера для винограду буде розташовуватися з півночі на південь. При цьому висота конструкції вибирається залежно від зростання виноградаря, особливостей сорту та обраної форми куща.
Як підв’язати виноград
У міру зростання винограду протягом вегетаційного періоду пагони кілька разів підв’язують до горизонтальних рядах шпалери або закріплюються на інших видах опор. При цьому підв’язка, під час якої пагони рівномірно розподіляються в одній або двох площинах, служить рішенню кількох завдань:
- Рослині забезпечується кращий світловий і повітряний режим.
- Простіше проходить обрізка і нормування зеленої маси і зав’язі.
- Полегшується проведення позакореневих підживлень винограду, а також виконання «зеленої обрізки».
- Вертикально розташовані пагони краще ростуть і визрівають.
- Зменшується ризик розвитку захворювання винограду і поразки його шкідниками.
- Початківцю виноградарю слід знати, коли і як підв’язувати виноград.
Перший раз фіксувати положення пагонів потрібно, коли вони мають довжину близько 40-50 см і досягають нижнього ряду на шпалері. Потім, у міру відростання, стебла підв’язують послідовно до всіх рядах.
Як подвязочного матеріалу краще брати обрізки текстилю або трикотажу, натуральний шпагат або линву, тобто кошти, які не стискають або перетискають зростаючі пагони. Зручно використовувати для підв’язки саджанця винограду спеціальний інструмент, вільно що фіксує пагони за допомогою пластикової кліпси. На шпалерах, де дріт натягнута в два паралельних ряди, пагони лише заводять в такий проміжок, а утворюються вуса з часом міцно закріплюються на опорі. Якщо проводиться догляд за виноградом, вирощуваних на альтанці або навісі, де передбачено вільне звивання приросту, то підв’язувати такі пагони не потрібно.
пасинкування винограду
У літні місяці вирощування і догляд за виноградом не припускав проведення обрізки багаторічних пагонів, але без видалення деяких зелених частин рослини не обійтися. Залежно від сорту винограду, навантаження, яку відчуває кущ, а також умов обробітку, з нирок на пагонах поточного року рослини можуть давати значну кількість пагонів другого порядку. Якщо не видаляти такі пасинки, вони відбирають такі необхідні поживні речовини у майбутнього врожаю і затінюють весь кущ. Надмірна густота куща – це серйозний фактор ризику для розвитку таких захворювань винограду, як мілдью і борошниста роса. Тому чекати підростання паразитних пагонів не варто.
Якщо в регіонах з коротким влітку пасинкування винограду полягає в повному видаленні пагонів вже на початкових стадіях розвитку, то на півдні, особливо при вирощуванні ранніх сортів, пасинки лише вкорочують, щоб до осені отримати додатковий урожай солодких ягід.
А в деяких випадках, наприклад, коли лоза страждає від заморозка або граду, пасинкування винограду не проводиться зовсім. Пасинки заміщають недолік зеленої маси на кущі і допомагають відновити розвиток куща.
Профілактична обробка і позакореневе підживлення винограду
Отримання якісного і стабільного врожаю винограду неможливо без забезпечення рослини належною кількістю поживних речовин. Вирощування на шпалері дає садівникові можливість використовувати позакореневе підживлення винограду, ефективне джерело додаткового харчування і мінеральних речовин.
Найбільшу потребу в таких підгодівлі кущі винограду відчувають:
- перед цвітінням і після нього;
- в період, коли починається забарвлення ягід;
- за кілька днів до збирання врожаю.
Для підгодівлі саджанців винограду і дорослих кущів використовують розчин з вмістом 5% суперфосфату, 0,5% сульфату амонію і 1% калійних солей. Коли ягоди починають дозрівати, лозі вже не потрібен азот, зате до складу підгодівлі можна ввести мікроелементи, наприклад, цинк і бор.
Після цвітіння кущі обробляють 1-процентним розчином борної кислоти в поєднанні з фунгіцидом, що перешкоджає розвитку несправжньої борошнистої роси, хвороби, що виникає в умовах підвищеної вологості і згубно позначається не тільки на майбутній урожай, але і на всьому рослині винограду. Завершальна ж позакореневе підживлення винограду може проводитися на базі настою деревної золи. Внесення подібних підгодівлі, а також обприскування кущів фунгіцидами та інсектицидами здійснюється в другій половині дня, коли температура знижується, сонце не може обпалити листя і суцвіття або в похмуру погоду. Чим довше краплі кошти залишатимуться на зелені, тим більший ефект надає процедура.
Чим обробити виноград після дощів, коли фунгіциди та розчини мікроелементів виявляються змиті?
У разі серйозних опадів, при першій нагоді обробку повторюють, приділяючи увагу обприскування кущів Ридомиль, особливо в період, коли цвітіння вже завершено, і велика ймовірність розвитку мілдью.
Не менш небезпечним для винограду захворюванням є оидиум, часто розвивається при сухій спекотній погоді. Перша профілактична обробка проти цієї хвороби проводиться навесні. Якщо ж на пагонах, листі і ягодах виявлено легкий білий пушок, на початковій стадії досить ефективним засобом від борошнистої роси стане обробка винограду содою і марганцівкою у вигляді слабо-рожевого розчину.
При цьому не варто забувати, що ефективність підгодівлі і засобів захисту по-справжньому висока, якщо виконуються всі правила вирощування та догляду за виноградом, вчасно видаляються бур’яни і зайві пагони, до всіх втеч забезпечений доступ повітря і харчування.
