Зміст
Все більшої популярності набирає розведення м’ясних голубів в домашніх умовах. М’ясо цих птахів порівнюють з перепелиним, тому що воно має дрібноволокнистою структуру і надзвичайно приємний смак. Крім іншого, дієтологи рекомендують вживати його, так як воно легко засвоюється організмом.
Голубина ферма — цілком рентабельний бізнес. Стартовий капітал справи може становити до 200 тис. Рублів, разом з орендою землі. Примітивні клітини / вольєри для утримання 10-20 особин коштують від 15 до 20 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Ціна однієї пари голубів, за різними оцінками, варіюється від 2 до 4 тис. Руб. Багато що залежить від їх різновиду.
Левову частку капіталу знадобиться витратити на придбання корму. За тонну кормової суміші доведеться заплатити до 5 000 руб.
Тонкощі вибору м’ясних голубів
Досвідчені заводчики вибирають саме ці породи пернатих, адже вони досить швидко збільшують масу тіла. Також м’ясні голуби відрізняються високою репродуктивною здатністю, що сприяє швидкому збільшенню їхньої популяції.
На ринку пропонуються кілька порід цих птахів:
- Штрассер (австрійські, німецькі та чеські);
- польська рись;
- римські велетні / гіганти;
- кінг (до 2-х кг);
- Тексан;
- бенешовскій голуб.
Перед покупкою зграї необхідно зібрати якомога більше інформації про кожного різновиду.
Розглядаючи вже відібраного пернатого, важливо звернути увагу на:
- чистоту птиці;
- стрункість самця / самки, підтягнутість м’язів;
- очі (відсутність слизових утворень — явна ознака здоров’я);
- стан пір’я (вони повинні бути рівними, що не млявими);
- характер (неагресивний).
До того ж експерти радять провести ретельний огляд шкіри. Про наявність паразитів свідчать дірочки, наявні під крилами. Також важливо перевірити, чи є у них воші. Найчастіше вони накопичуються біля дзьоба або анального отвору. Так як м’ясні голуби живуть парами, то потрібно знайти їм відповідного «супутника життя». Для цього доведеться постежать за їх поведінкою. Якщо вони воркують, значить, підходять один одному, а якщо ворогують — однієї статі.
Деякі факти з життя голубів. Ці птахи — моногамні і живуть парами. Вони групуються, утворюючи зграї, які налічують десятки особин. На відміну від інших пернатих вони годують малюків молоком — кашка незвичайної текстури.
Вік вихованців грає важливу роль в розмноженні. Цей параметр легко визначити по ногах і дзьоба. У молодняку восковица хоча і біла, але досить м’яка і не така шорстка як у дорослих. Лапки пташенят мають рожевий відтінок, а також ніжну фактуру. Не варто брати занадто старих птахів.
Розведення м’ясних голубів: гідне житло і прожиток
Відповідним приміщенням для зграї стане спеціально обладнаний розплідник, простора клітка або вольєр. Габарити споруд визначають залежно від породи, а також поведінки пернатих.
Дно конструкцій застеляють:
- просіяним піском;
- тирсою;
- торфом;
- сухою травою;
- соломою.
Приміщення регулярно чистять, а після зимівлі проводять генеральну дезінфекцію. Це допомагає захистити вихованців від небезпечних вірусів і бактерій.
Оптимальна температура змісту м’ясних голубів — в межах + 5-20˚С. Для підтримки такого мікроклімату проводять додаткову теплоізоляцію. Це стосується клітин або розплідників з металевим дахом. Через високу теплопровідність матеріалу приміщення сильно розжарюється влітку і швидко охолоджується взимку. Тому в будівлі напинають обігрівальні системи.
Окремо рекомендують тримати птахів різних порід і вікових груп. Також обов’язково ізолюють хворих особин, щоб не заразити всіх інших. Перед тим як пустити до зграї нових пташенят їх перевіряють на наявність захворювань.
Відгодівлю м’ясистих голубів — повноцінний раціон
У раціоні голубів обов’язково повинні бути овочі (картопля, морква), а також фрукти. Для отримання більш м’ясистої структури філе птахам обов’язково готують картофельно- або яєчно-горохові суміші. Також фахівці радять додавати в кашу достатню кількість жиру.
Щоденне меню для голубів Штрассерів та інших порід може включати:
- кукурудзу, рис, пшеницю, просо і гречку (50-70%);
- горох, квасолю, сочевицю або ячмінь (до 20-40% окремо взятого інгредієнта);
- вівсяну крупу (15%);
- свіжу зелень у вигляді шпинату, конюшини, капусти, кропиви або листя салату (10-25%);
- мінерали і вітаміни (до 5%).
Безліч корисних мінеральних сполук знаходиться в річковому піску, глині, деревному вугіллі, кухонної солі, яєчній шкаралупі і дрібному гравії. Окремо купують комплекс вітамінів, що складається з вітамінів С, В, А і Е, а також глюкозу або риб’ячий жир. Завдяки такому годівлі голубиний бізнес буде просуватися досить швидко і успішно. Однак є ще кілька тонкощів цієї справи.
Розмноження м’ясних голубів — домашнє шлюбне бюро
Самий відповідний вік для спаровування молодняку - з 6-8 місяців і до 2-х років. Саме тоді восковица набуває білий відтінок, що свідчить про статевої зрілості. Занадто молодих особин потрібно стримувати, оскільки їм бракує терпіння, щоб потім висиджувати яйця. У той же час повноцінні репродуктивні здібності спостерігаються у птахів протягом наступних 10 років.
Процес спаровування дуже важливий для розведення м’ясних голубів, тому його потрібно правильно організувати. До весни фермери готують розплідники, клітини. Приміщення прибирають і дезінфікують. Формують для пари спеціальне гніздо. У ящики з низьким бортом укладають сіно, гілки або солому. Після «шлюбних танців», пернаті майструють для себе комфортне місце. Потім заводчик повинен заповнити порожній простір тирсою і гіпсом.
За ці роки фахівці знайшли 4 способи розмноження голубів:
- Природним шляхом (в березні або квітні). Птахи самі знаходять собі пару, яка не завжди дає відповідне потомство.
- Інбридинг. Застосовують для отримання чистокровних пернатих однієї породи. Проводиться між особинами, що складаються в близькій спорідненості.
- Лінійне. Заводчик відбирають сильних і здорових птахів. Це необхідно для отримання певних спадкових якостей.
- М’ясних голубів спаривают, беручи до уваги тільки їх зовнішні характеристики.
Кількість паровичної ящиків повинен відповідати числу пар. В іншому випадку вони будуть битися «за місце під сонцем». Розміщують ємності подалі один від одного, якщо дозволяють габарити приміщення.
Після відкладання яєць, пара по черзі їх висиджує. Протягом 4 тижнів турбувати птахів не рекомендують. Перевіряти протікання процесу краще в їх відсутність. Вилуплюються пташенята приблизно через місяць. Примітно, але по оперення м’ясних голубів Тексан визначають їхню стать. Самки з’являються на світ з довгими жовтими пір’ям, а самці — і зовсім без них. Повну незалежність від батьків пташенята отримують через місяць.
Якщо вчасно не знайти замовника для своєї продукції, то розведення голубів як бізнес модно вважати провальним справою. У той же час деякі розводять птахів виключно для своїх потреб.
Відгодівлю молодняка або режим дитячого харчування
Незміцнілий організм пташенят найбільше схильний атаці шкідливих вірусів, бактерій і мікробів. З цієї причини в їх раціон має входить багато мінералів, вітамінних комплексів і поживних речовин. Технологія годівлі молодняку має деякі відмінності. Перші 1-2 тижні порції корму будуть максимальними (особливо ввечері), а потім їх поступово скорочують. Це відбувається після того, як змінитися райдужна оболонка очей у птахів.
Раціон їх харчування включає:
- зерно до 40 г / добу (пшеницю, кукурудзу, ячмінь або просо збризкують 5 краплями риб’ячого жиру);
- вода з глюкозою (кілька крапель);
- соковиту зелень (10 г / добу);
- хлібобулочні вироби, відварну картоплю або каша (тільки в якості добавок).
Як тільки пташенята почнуть повноцінно літати, порцію зернових культур зменшують вдвічі. Якщо перегодувати птахів добавками, то це призведе до харчового розладу, а значить, до скидання ваги.
Особливе місце в розведенні голубів Кінгів грає система інтенсивного харчування. Ця порода птахів набирає вагу (до 800 г) всього за 30-38 днів. Для відгодівлі вибирають 3-х тижневих пташенят. Їх поміщають в темне місце і годують 4 рази на день спеціальними кашоподібними сумішами. Для процедури використовують шприци з м’якими насадками.
Кашу готують з:
- злаків;
- зернових культур (ячменю, пшениці);
- бобових;
- мінеральних елементів (залізо, фосфор, магній і кальцій, які містяться в крейді / піску);
- вітамінів.
Кожен пташеня повинен з’їдати до 50-60 г такого корму на добу. На один прийом доводиться до 15-20 г суміші.
При цьому їм дають теплу рідину для легкого засвоєння. У голубниках встановлюють спеціальні поїлки, воду в яких змінюють регулярно, щоб вона була чистою.
Заключний етап — забій
До забою пернаті будуть готові через 28-35 днів. За тиждень до цього зграю рекомендують поїти молоком з додаванням солі, що відбілюють м’ясо і робить його ніжним. Для пікантності смаку пташенят годують зернами пряних трав (кмин, аніс або кріп). Щоб спростити процедуру патрання тушки, птиці припиняють давати їжу за 24 години до процедури. Беручи до уваги всі тонкощі розведення м’ясних голубів, можна отримати по праву екзотичний делікатес. Якщо його не вдасться продати, то домашнім і гостям він припаде до смаку.
