Зміст
Озима пшениця — це зернова культура, яка цінується через свою високу врожайність і невибагливість. Її зерно використовується для виготовлення круп, макаронних виробів і випічки, а пшеничні висівки йдуть на корм сільськогосподарським тваринам. Солома з цього сорту також являє собою величезну харчову цінність. Крім того, її додають при виробництві паперу і підстилки для тварин.
Характеристика культури та етапи її розвитку
Озимої цей сорт пшениці називають тому, що зерна висівають відразу після збирання попереднього врожаю. Коли культура потрапляє в землю, вона проходить свій розвиток в кілька етапів. Інтенсивність росту залежить від клімату, складу грунту і інших умов. Фахівці виділяють 6 фаз розвитку озимої пшениці:
- Сходи — це проростання насіння, яке відбувається після посіву. Загальний термін періоду становить від 15 до 25, потім рослини входять в зиму. Їли висадити їх пізно, сходи тривають навесні після потепління.
- Кущіння — це процес утворення бічних відростків на стеблах і коренях. На кустистость рослин може вплинути кількість насіння, які були посіяні в грунт, а також глибина їх закладки.
- Вихід в трубку — це період, який починається, коли на головному стеблі з’являється перший вузол. Процес відбувається навесні, приблизно через місяць після відновлення вегетації.
- Колосіння — поява колосків на пагонах.
- Цвітіння починається через 4-5 днів після появи колосків і триває близько тижня. В окремому колосі квітки з’являються спочатку на нижній частині, а потім на бічних і верхніх.
- Дозрівання- це тривалий етап, при якому зерна формуються в колосках і поступово втрачають вологу. За 2 тижні з’являються зерна молочної стиглості (40-60% вологи). Потім настає воскова фаза стиглості, відсоток води в зернах становить від 20 до 40%. Повна стиглість — це етап, коли зерно на 15-20% складається з води і стає твердим.
Технологія посадки і догляду
Технологія обробітку озимої пшениці — це тривалий процес. Врожайність значно підвищується на родючих ґрунтах при наявності постійних опадів в теплу пору року, а також при відсутності сильних заморозків.
Вимоги до грунту і умов клімату
Пшениця дасть хороший урожай на родючих ґрунтах, кислотність яких знаходиться в межах від 6 від 7,5. Для неї підійдуть досить зволожені чорноземи або інші типи грунту, які містять велику кількість поживних речовин. Кількість врожаю залежить і від рельєфу. На низьких заболочених ділянках рослини ростуть і розвиваються погано.
Сучасні сорти озимої пшениці відрізняються високою морозостійкістю. При наявності хорошої сніговий прошарку ці рослини можуть витримувати зниження температури до -20-30 ᴼС. Однак, за відсутності снігу рослини можуть загинути навіть при -15 ᴼС.
Для такої пшениці особливо небезпечні коливання температур у весняний період. Якщо заморозки виникли вже після того, як поновилися процеси вегетації, вони можуть повністю знищити врожай.
добрива
Різні сорти озимої пшениці важливо вчасно і правильно удобрювати, інакше урожай вийде мізерним. Існує два основних способи внесення добрив: кореневе підживлення (в грунт) і позакореневе, або листова. Цю культуру можна підгодовувати кілька разів в залежності від фази її вегетації:
- під час посадки — калієві, фосфорні, органічні добрива;
- азотні добавки — навесні, оскільки вони швидко вимиваються з грунту.
Один з основних способів підвищити якість врожаю шляхом додавання добрив — це позакореневе підживлення.
Листова підгодівля озимої пшениці навесні карбамідом дозволяє отримати великі важкі зерна і збільшити їх кількість. На відміну від інших аміачних добрив (аміачної води і селітри), ця речовина не обпікає рослини.
Обробка від хвороб і бур’янів
У період сходів пшениця погано розвивається, якщо їй заважають бур’яни. Гербіциди для озимої пшениці — це хімічні розчини, які борються з бур’янами. Зазвичай їх вносять в грунт в квітні і травні, коли активність небажаних рослин підвищується. Деякі поєднують внесення азотних добрив з обробкою гербіцидами.
Хвороби озимої пшениці — це різні бактеріальні ураження (чорний, жовтий, базальний бактеріоз), гнильні процеси в коренях, грибкові ураження (фузаріоз) та інші. Від кожного захворювання є спеціальні препарати, які вносять в грунт або обприскують ними зелену масу.
Озиму пшеницю вирощують в умовах помірного клімату. Це високоврожайна культура, зерна і стебла якої використовуються в харчовій промисловості і сільському господарстві. Однак, врожайністю не буде високою, якщо не дотримуватися всіх правил вирощування пшениці. Вона буде добре рости тільки на певних типах ґрунту з особливим режимом добрив і поливу.
