Зміст
«Гримуча суміш» в боротьбі з простудними захворюваннями — це обліпиха з медом. Два найпотужніших інгредієнта, до складу яких входять цілі вітамінні комплекси і десятки мікроелементів, має воістину цілющий характер. Цей незрівнянний мікс успішно застосовується проти вірусних, інфекційних та інших хвороб. Дізнайтеся цікаве про обліпиховий чай.
У джем або заготовку можна додавати виноград, яблука, груші, гранат, сливи, гарбуз і інші дари осені.
корисний ефект
Універсальність цього тандему натуральних компонентів вражає. За допомогою такого народного засоби лікують захворювання різного плану. Наявність вітамінів групи В і С надає зміцнювальний вплив на захисні системи організму: імунітет і роботу щитовидної залози. Що входять до складу органічні кислоти і всілякі цукру без проблем засвоюються в організмі. До корисних властивостей обліпихи з медом фахівці також відносять такі можливості:
- загоєння;
- омолодження (стимулює регенерацію тканинних волокон);
- антисептичну дію (знищення вірусів, грибків і бактерій);
- очищення (сприяє виведенню шлаків, холестерину, радіації і токсинів).
Крім іншого, цей продукт варто приймати вагітним жінкам. Організм майбутньої мами насичується хімічним елементами і вітамінами, які підтримують імунну, а також інші системи. 
Ще це чудо-засіб застосовують в профілактичних цілях і в якості лікувального сиропу в онкології, урології або гінекології. Як і в будь-якому іншому препараті, шкода і користь обліпихи з медом завжди йде рука об руку. Обидва цих дару природи є небезпечними алергенами. Тому перш ніж почати курс терапії (профілактики) важливо порадитися з лікарем.
Плоди обліпихи мають дуже високий відсоток кислотності. У зв’язку з цим нею можна захоплюватися страждають виразковими хворобами або гастритом.
Мистецтво приготування медової обліпихи
У народній медицині використовують не тільки плоди чагарнику, але і його листя, кору, а також гілки. Так, правильно приготований збір відновлює структуру волосся і покращує стан шкіри, очищаючи її. І вона стає неймовірно гладкою і шовковистою. Вживають продукт з золотистих ягід в наступних видах:
- чай;
- сік;
- сироп;
- в замороженому або свіжому вигляді;
- масло;
- коктейль;
- настій;
- варення;
- відвар;
- в якості суміші.
зимові заготовки
Студені зими несуть з собою не тільки морози, але і вірусні інфекції. В цей період року організм найбільше схильний до впливу вірусів і йому необхідний додатковий запас вітамінів для боротьби з ними. Весь необхідний склад захисних елементів міститься в золотистих ягодах і в продуктах бджолиного виробництва. Зробити обліпиху з медом на зиму, рецепти заготовок наводяться нижче, відмінне капіталовкладення в здоров’я сім’ї.
Дуже корисно їсти заморожену обліпиху, оскільки при заморожуванні вона зберігає в собі більше 85% поживних речовин.
Варіант 1
готуємо:
- почистити і подрібнити 10-ть штук волоських горіхів;
- 2 склянки стиглих ягід перемолоти на блендері, а отриманий субстрат протерти через сито, щоб прибрати відходи;
- змішати 250 г квіткового (краще рідкого) меду з соком і горіхами;
- розлити в лотки і трохи струсити (постукати ємністю по столу);
- упакувати в морозильну камеру.
Для вишуканості смаку великі майстри кулінарії пропонують додати трохи цедри апельсина, а також корицю. 
Вони зроблять напій ароматні. Ваніль теж стане прекрасним доповненням десерту. Майже у всіх рецептах приготування обліпихи з медом на зиму потрібно використовувати рідкі компоненти. Тому зацукровані нектар не підходить для заморозки.
Так як приготувати обліпиху з медом зовсім нескладно, то протягом всієї осені можна робити такі десерти зі свіжих плодів. Адже максимальний період зберігання такого желе в холодильнику — 30 днів.
Варіант 2
У сезон епідемій ніяк не обійтися без чудотворного обліпихової меду — всіма відомого сиропу на основі ягід і цукру. Для його приготування знадобиться:
- 1 кг м’якоті плодів. Для цього необхідно позбутися від кісточок. Я роки подрібнюють в м’ясорубці. Потім вибирають насіння і відокремлюють м’якоть від макухи, використовуючи сито. Однак варто попередньо промити урожай і просушити плоди на рушник.
- Отримане пюре необхідно розтерти з цукром (від 2 кг). Можна взяти звичайну картофеледавілку.
- Суміш залишають на кілька годин (від 3 і більше) до повного розчинення цукру, періодично помішуючи;
- Суміш слід викласти в каструлю (бажано емальований) і довести до кипіння. Після нехай провариться від 5 до 8 хвилин.
Гарячий продукт розлити по банках, закатати або закрити європейськими кришками. Розкішний смак цього джему оригінально доповнить багато десерти і торти. Також його можна просто пити з чаєм. Насолоджуватися чудовою обліпихою з медом можна цілий рік. Вона прекрасно зберігається як в холодильнику, так і в коморі. При цьому рідко псується і майже ніколи не покривається пліснявою.
