Настоянка на дубової кори відрізняється від багатьох інших видів настоянок тим, що її можна приготувати за добу. Звичайний термін настоювання подібних продуктів складає від 3 до 14 днів. Можливість швидко приготувати настоянку робить цей рецепт дуже затребуваним.
Які потрібно підготувати інгредієнти
Даний рецепт вказує кількість потрібних інгредієнтів виходячи з норми на 2 л самогону. Зменшивши вдвічі або вчетверо норму закладання продуктів, можна приготувати меншу кількість настоянки. Оскільки настоянка готується на спирті, зберігати її можна в перебігу декількох років, а значить і заготовляти її можна у великому обсязі. Якщо ж дана порція не буде використовуватися, рекомендується готувати меншу кількість розчину.
Як готуватися настоянка на дубової кори
Настоянка на дубової кори готуватися за наступним рецептом:
- Кількість необхідних продуктів виміряються за допомогою мірного стакана і точних електронних ваг.
- У скляний бутель поміщають самогон, в ньому розчиняють мед.
- Подрібнена кора дуба змішується з корицею (в подрібненому вигляді), ваніліном і гвоздикою.
- Всі сухі складові додаються в скляний бутель з самогоном.
- Вміст скляної банки перемішується так, щоб сухі складові повністю занурилися в рідину.
- У теплому приміщенні настоянка вистоюється добу. Її можна залишити в кімнаті або на кухні, але не в холодильнику.
- Через добу настоянка фільтрується. Для фільтрування можна використовувати складену в декілька разів м’яку марлю.
Незважаючи на короткий термін настоювання, настоянка встигає перейняти і смак, і запах, і колір поміщених в нього продуктів. Смак цього напою виходить дуже м’яким, а аромат — легкий і ледь солодкий.
Дана настоянка є прекрасним доповненням до святкових і вихідних столів. Її м’яким смаком і ледь вловимий аромат роблять її дуже легкою, не дивлячись на високу міцність. Однією з головних складових успішного результату справи — вибір якісних інгредієнтів для приготування настоянки.
