Хунчір, чань-Цао — солодка — «солодка трава» цінувалася китайськими лікарями так само високо, як женьшень. Солодковий корінь використовували у стародавній китайській і тибетській медицині вже майже за три тисячі років до нашої ери. Його застосовували для лікування шумери і народи, що населяли в давні часи територію Індії і Монголії.
Грецькі міста-колонії, засновані в VI столітті »до нашої ери на північному узбережжі Чорного моря, в великих кількостях закуповували солодкий« скіфський корінь »у населяли пониззя Дону і Дунаю кочівників-скіфів. Солодковий корінь входив в прописи першої російської фармакопеї, що вийшла в 1778 р, і в усі відомі травники Росії.
В Індії та Китаї і зараз використовують солодку подібно женьшеню, але особливо настійно рекомендують вживати її людям похилого і старим людям для продовження життя. Так само, як і в Європі, на Сході цінують відхаркувальний і пом’якшувальний дію препаратів з її кореня, але там відомі й інші її цілющі властивості: вона сприяє «зміцненню» тіла, загоєнню виразок і ран, допомагає при лихоманці і кровотечах. Екстракт або відвар коріння солодки, прийнятий всередину, нейтралізує дію багатьох отрут (зокрема, грибних). Китайські лікарі намагаються додавати екстракти кореня в усі ліки, так як вважають, що вони підсилюють дію інших компонентів. До того ж солодка може надавати свою дію поволі, через тижні і місяці від початку лікування, роблячи організм більш стійким до всякого роду навантажень і захворювань.
Лакрица, Солодка гола, Солодка гладка, Лакрічнік (Liquorice)
© Tubifex
Настій і екстракт солодкового кореня призначають при ексудативному плевриті, ревматоїдному артриті, тонзиліті, кору, хронічному коліті, краснухи, інфекційному гепатиті, тромбофлебіті, діабеті та інших хворобах.
Справжньою сенсацією стало повідомлення про отримання та апробації співробітниками Інституту хімії Башкирського наукового центру Уральського відділення АМН нового препарату — ніглізіна, який надає переважна дію на розмноження вірусу СНІДу.
В якості лікарської сировини використовують тільки солодку голу (лакричник) і солодку уральську. У солодки голої боб гладкий, прямий, у солодки уральської — вигнутий. Остання відрізняється більш великими квітками і перевершує солодку голу за змістом мікроелементів і флавоноїдів.
Коріння і кореневища цієї рослини містять унікальні хімічні речовини. Але в основному знають її завдяки що міститься в ній глицирризиновой кислоті (в 40 разів солодше цукру).
Лакрица, Солодка гола, Солодка гладка, Лакрічнік (Liquorice)
© Jeansef
Солодка уральська (Glycyrrhia uralensis) — багаторічна трав’яниста рослина. Росте вона в степах і на луках междуречий. Особливо поширена в долинах басейну річки Урал. Іноді можна зустріти на схилах гір на висоті до 2000 м над рівнем моря.
Многоглавое кореневище йде різко вниз. На глибині 30-40 см від нього відходить від 5 до 30 горизонтальних підземних кореневищ (столонов) довжиною 1-2 м з нирками на кінцях. З них розвиваються дочірні рослини, також дають наземні стебла, вертикальні і бічні корені з нирками. Лише місцями столони розриваються або пересихають. З кожного кореневища виходить кілька малогіллясті надземних стебел висотою 50-200 см. Листя непарноперисті, з 5-7 парами липких (особливо з вивороту) листочків. Прилистники вузькі, перетинчасті. Блідо-фіолетові квітки зібрані в кисті. Цвіте з липня до серпня.
Жителі Уралу, Сибіру і Поволжя використовують коріння солодки для мочіння яблук і квашення капусти. Їх заготовляють з весни до пізньої осені. Темно-бурі, на зламі світло-жовті з зеленим нальотом, волокнисті, нудотно-солодкі. Вони зберігаються до 10 років.
Викопують, миють, ріжуть подрібніше і сушать до крихкості. Потім розтирають в порошок. Найпростіше це зробити, прокрутивши коріння в кавомолці.
Порошок кладуть в тісто при його замішуванні. Печені вироби з них в 5-6 разів довше зберігають свіжість.
Лакрица, Солодка гола, Солодка гладка, Лакрічнік (Liquorice)
© Georges Seguin
Ось лише деякі рецепти застосування кореня солодки.
- 10 грамів (1 столова ложка) подрібненого кореня солодки поміщають в емальований посуд, заливають 1 склянкою окропу, закривають кришкою і нагрівають на водяній бані 20 хвилин. Охолоджують, проціджують і віджимають. Отриманий настій доливають кип’яченою водою до 1 склянки. Зберігають його в прохолодному місці не більше 2 діб. Приймають по 1 столовій ложці 3 рази на день, а також додають в інші настої для посилення їх дії і усунення неприємного смаку.
- Можна робити і так: 1 столову ложку подрібнених коренів солодки заливають склянкою холодної кип’яченої води на 6-8 годин. Проціджують, віджимають, п’ють, як і в першому випадку.
Зелений чай, заварений з коренем солодки, покращує зір, зберігає бадьорість, а також застосовується при кашлюку, бронхіті, туберкульозі легень, хронічних запорах, бронхіальній астмі, дифузному токсичному зобі.
Солодку застосовують і у ветеринарії як обволікаючий, відхаркувальний і ніжного проносний засіб. Призначають всередину у формі відвару (1:20) в дозах: коням 20-75 грамів, великій рогатій худобі 25-100, вівцям 5-15, свиням 5-10, телятам 1-10, собакам 0,1-2, кішкам 0 , 05, курям 0,1-1 грам. Мені самій довелося лікувати двох своїх чау-чау. Планомірне додавання в їжу малих доз порошку кореня солодки уральської призвело до того, що шерсть стала пухнастою, легкої, блискучої, зникли всякі болячки. Собачки мої стали веселими, здоровими і грайливими.
За ті 15 років, що я займаюся солодкой, тільки два рази бачила на ній тлю. Щоб її знищити, я густо посипала кущі сухий золою ввечері. Вранці їх омивала водою з лійки. Після того як кущі підсохли, вдруге густо посипала рослини і знову на другий ранок змила золу водою з лійки. Більше тлю на кущах я не бачила.
Лакрица, Солодка гола, Солодка гладка, Лакрічнік (Liquorice)
© Tamorlan
Вирощують солодку з насіння і відводками. Насіння сходять два роки. Оболонка їх настільки тверда, що перед посадкою треба потерти дрібним наждачним папером, щоб пошкодити її.
Сходи з’являються слабкими і відразу вимагають поливу і прополювання. Простіше і швидше виростити її з відводків.
Коріння солодки, точніше її столони, розповзуться за 5 років в радіусі п’ять метрів. Тому потрібно вільний простір, щоб їх виростити. І не страшні солодке ні зливи, ні спека.
Автор: Т. Іванова г, Ульяновськ.
