Зміст
Сполучення «робота» вологи, жиру і температури призводить до утворення шкідливої цвілі і жирної кіптяви на стінах. Запобігти появі страшного нальоту допоможуть кухонні витяжки, які вчасно збирають всі непотрібні випаровування. Оскільки площа робочої зони у кожної кухні різна, потрібно вибирати техніку з відповідними параметрами. Як це зробити і що потрібно знати про ці установках?
Згідно з санітарними нормами, вентиляційний агрегат повинен фільтрувати повітря щогодини до 10-12 разів. Це вважається найкращим показником продуктивності вентиляційних систем.
Кухонні витяжки: принципи їх роботи
Під час приготування їжі в повітрі знаходяться випаровування, жирна кіптява і неприємні запахи. Коли все це осідає на меблях і стінах, то утворюється жахливий липкий шар. Тому хороша система вентилювання — важлива умова будь-якої кухні.
Більшість моделей електричних витяжок мають стандартне будова:
- нижня частина корпусу являє собою систему фільтрів, які збирають різні забруднення;
- в серці агрегату вбудовані потужні вентилятори (приводяться в рух за допомогою двигуна);
- вінчає конструкцію повітропровід, який виводиться назовні або до вентиляційної шахти.
Різні моделі цієї техніки облаштовані додатковими пристосуваннями. Для більш потужною очищення вони оснащені жировловлювачів. У той же час на панелі встановлені лампи розжарювання або енергозберігаючі лампочки. Світлодіодні системи в таких пристроях не використовуються, оскільки вони створюють ефект мерехтіння, що шкідливо для здоров’я. Повітроводи роблять гофрованими або у вигляді квадратної труби.
Корпус техніки виготовляють, використовуючи тонкі пласти металу або композиційного матеріалу. Істотної різниці між ними не існує, тому можна вибирати будь-який.
Різновиди кухонних витяжок: 3 варіанти на вибір
Залежно від планування кухні і її інтер’єру витяжні конструкції бувають 4 видів: вбудовані, купольні, висячі (настінні) і кутові. У деяких випадках встановлюють острівні моделі Т-образного типу. Наскільки буде ефективною витяжка на кухні залежить від її потужності і способу очищення повітря. Всього існує 3 типи таких установок:
- Проточні. Агрегати поглинають забруднені випаровування, очищають їх і через повітропровід виводять на вулицю або в вентиляційний канал.
- Рециркуляційні. Компактні пристрої фільтрують повітря, а потім очищеним повертають його в приміщення. Очищення включає в себе 2 етапи: спочатку збираються важкі частинки, а на заключній стадії — вугільні.
- Комбіновані. Техніка може одночасно працювати в 2-х режимах. За допомогою спеціального перемикача задається необхідна програма.
Виробники пропонують два варіанти жіроулавлівающий фільтрів: одно- і багаторазового використання. Останні моделі зроблені з нержавіючого металу, які доводиться регулярно чистити. Одноразові фільтри не можна мити, вони підлягають утилізації.
Дорогі моделі рециркуляційних кухонних витяжок оснащені системою глибокого очищення. У них встановлені вугільні фільтри, які розташовані в спеціальних касетах. Вони поглинають не тільки випаровування, але і всі різкі запахи. Щоб їх поміняти, потрібно скористатися інструкцією.
Розрахунок продуктивності кухонної витяжки: «формулу в студію»
Основну роль в установці виконує двигун, який приводить в дію механізм очищення. Від його потужності безпосередньо залежить результат роботи приладу. Щоб максимально використовувати потенціал техніки, потрібно зробити правильний розрахунок продуктивності витяжки на кухні.
Існує 3 простих формули таких обчислень:
- коефіцієнт 10 або 12 (кількість очисток в годину) множать на площу кухні (S) і висоту стелі (h);
- всі попередні значення множать на 1,3 або 1,6 (коефіцієнт втрати продуктивності, пов’язаний з конструкційними особливостями будівлі та воздуховода);
- до загальної суми також додають 15% з урахуванням того, що пристрій буде працювати не на повну силу.
Сучасні витяжні пристрої здатні профільтрувати від 180 до 700 м³ / год. Вони можуть працювати на 2 або 4 програмах, що істотно спрощує вибір кухонної витяжки за параметрами, запропонованим виробником.
Отримана цифра є максимальним значенням того, скільки повітря зможе очистити система за одиницю часу (м³ / год). Однак необхідно враховувати, що в кімнаті стоїть ще й меблі, яка займає більшу частину простору. Тому цей показник всього лише відносний. До того ж на розрахунок витяжки для кухні впливають і розміри приміщення. У малогабаритних квартирах всілякі запахи поширюються в 3 рази швидше, ніж в більш просторих. Це означає, що техніці доведеться використовувати всю свою потужність, щоб впоратися з таким потоком повітря. Тому краще застосовувати більш потужні моделі в маленьких кухнях.
Інші технічні характеристики кухонних витяжок: на що варто звернути увагу
Розглянувши комплектацію і продуктивність техніки, необхідно також врахувати й інші її особливості. Показник безшумності повинен бути в межах від 40 до 45 дБ, інакше це зашкодить здоров’ю господині. Для зручності використання на корпусі часто встановлюють панелі управління сенсорного, слайдерного і кнопкового типу.
У той же час розмір витяжки та її монтаж повинні відповідати певним стандартам:
- витяжну установку і плиту вибирають однакових габаритів;
- відстань від робочої поверхні до техніки становить не менше 75-85 см, для електроплит — 65-70 см;
- повітропровід монтують з мінімальною кількістю вигинів і колін, адже кожен з таких утворень знижує продуктивність на 5%.
При підборі витяжки необхідно враховувати дизайн кухонного гарнітура. У стиль хай-тек дивовижно вписуються острівні моделі, а також вбудовані конструкції. Для Провансу і кантрі підійдуть конструкції купольного типу.
Щоб збільшити прохідність повітря через трубу-димар, її стінки повинні бути гладкими, а діаметр отвору — максимальним. На жаль, гофровані вироби своєї ребристою поверхнею значно затримують швидкість потоку. Перераховані технічні характеристики кухонних витяжок допоможуть зробити правильний вибір. Однак продавці-консультанти можуть порадити встановити на кухні антівозвартний клапан. Що це таке і чи потрібен він?
Ця деталь випускається або у вигляді решітки, або крутиться метелики. Вона може бути металевою або пластмасовою. Встановлюють антівозвратний клапан всередині воздуховода, який монтують до вентиляційної шахти або до кватирці.
Навіщо він потрібен? Бувають випадки, коли повітряний потік різко змінює свій напрямок і тяга йде в квартиру, а не з неї. Таке відбувається, в основному, через сильний поривчастий вітер. У таких форс-мажорних ситуаціях спрацьовує антівозвратний клапан для витяжки і направляє потік в потрібне русло. Також він нейтралізує всі неприємні запахи, які надходять з вулиці і захищає кухню від крижаного вітру.
Існує 3 різновиди таких пристроїв:
- Мембранні. Завдяки спеціальній плівці повітря пропускається тільки в одному напрямку.
- Лопатеві (метелик). Вони представлені у вигляді 2-х стулок. При русі повітряних мас вони або відкриваються, або закриваються.
- У вигляді жалюзі. Цей елемент складається з декількох пластин. При виникненні зворотної тяги вони переходять з відкритого в закрите положення, перекривши некерований рух вітру.
Ці пристосування створюють додаткову і більш ефективну очистку повітря на кухні. З цієї причини при покупці витяжних установок деякі вирішуються вибрати ефективний атівозвратний клапан.
Тепер користувачі знають точно, якою має бути їх кухонна витяжка. Вони легко можуть розрахувати її продуктивність, враховуючи площу і висоту стелі, а також коефіцієнт санітарних норм (10-12). При цьому вони повинні враховувати габарити пристрою і газової / електричної плити. Беручи все це до уваги, покупець зробить вибір, про який потім не буде шкодувати.
