Багато садівники незаслужено нехтують цією рослиною — чудо ягодою, не знаючи про корисні властивості ірги. Ірга — невибаглива, морозостійка, її ягоди мають багатий мінерально вітамінним складом в поєднанні з відмінними смаковими якостями.
Найкраще для їжі підходить різновид канадської ірги — плоди соковитіше і крупніше, ніж у інших видів. Звичайна, «дика» ірга по корисним властивостям не сильно поступається більш культивуються сортам.
Корисні властивості ірги для здоров’я людини
Речовини, які визначають корисні властивості ірги:
- Пектини — знижують рівень холестерину, покращують перистальтику кишечника, очищають організм від шкідливих речовин і перешкоджають виникненню серйозних патологій судин.
- Вітаміни групи В (відповідають за пам’ять, обмін речовин, імунітет і нервову систему).
- Дубильні речовини містяться в цій ягоді, усувають вплив шкідливих мікроорганізмів.
- Флавоноїди зупиняють погіршення вікової пам’яті і відновлюють гостроту зору.
- Стерини — знижують рівень холестерину.
- Антиоксиданти, які містяться в ірге попереджають розвиток онкології (в першу чергу кератин — омолоджує, зміцнює імунітет, сприяє профілактиці ракових утворень, нейтралізує негативний вплив канцерогенних речовин на організм).
Ягода корисна людям похилого віку, зміцнює стінки судин, нормалізує сон, благотворно впливаючи на весь організм в цілому. Ірга має заспокійливу і седативну дію, запобігає розвитку катаракти і допомагає нормалізувати зір.
Сік ірги — нормалізує сон, знижує нервозність, а також має бактерицидні властивості. Корисними властивостями ірги мають розбавлені соки з її ягід — нормалізують роботу нирок і очищають печінку.
Настоянка з квітів ірги добре нормалізує артеріальний тиск у гіпертоніків і компенсує проблему серцевої недостатності у літніх людей.
У плодах рослини містяться:
- близько 40% аскорбінової кислоти, каротину і фарбувальних мікроелементів;
- вітамін B2 (100 гр. ягід — 600% від денної норми);
- до 12% різних цукрів;
- близько 1% різних кислот;
- близько 0,5% дубильних речовин;
- стерини та флаваноідили;
- провітамін A і ряд Р-активних сполук.
Протипоказання, можуть проявлятися при істотному зловживанні іргой. Залежать вони від індивідуальної непереносимості — може бути в окремих людей.
Гіпотонікам на замітку — допомагаючи від гіпертонії ірга, що вживається у великих кількостях, може знизити тиск до небезпечних меж.
