Як виростити фенхель на дачі у відкритому грунті, строки, відео

Перед тим, як виростити фенхель на дачі, слід
розібратися з особливостями і правилами догляду за пряної культурою. Тільки так
можна отримати якісний урожай, що володіє високими смаковими якостями.

Опис зовнішнього вигляду культури

Фенхель відноситься до зонтичним рослинам, являючи собою
багаторічна рослина, але частіше його культивують як однорічна. Найпопулярніша його
різновид — овочевий фенхель, він високо цінується кулінарами за корисні плоди
з яскравим смаком.

Рослина досягає 2 м, має міцний прямостоячий стебло,
який покритий легким сизим нальотом, густі гілки. Корінець стрижневий, міцний,
масивний. У однієї рослини є кілька відгалужень від кореня. У діаметрі
вони досягають 1,5 см.

Основні сорти і види фенхеля:

• овочевий;
• звичайний;
• «Городній»;
• «Молодець»;
• «Лужниковський Семко»;
• «Кримський»;
• «Перцевий»;
•  «Руді».

Листочки фенхеля один в один нагадують кріп. Забарвлення їх насичене-зелений. Після посіву насіння зацвітає фенхель тільки на наступний рік, цвітіння триває весь сезон. Насіння володіютьсолодкий присмаком, встигають вони восени. У довжину зерна досягають 1 см, в ширину не більше 4 мм. При цьому вони дуже легкі: тисяча штук важить всього 6 гр.

Як виростити фенхель на дачі: підбір грядок

До вибору місця для висаджування цієї культури слід
поставитися відповідально, обов’язково враховуючи сусідство з іншими городніми рослинами.

Фенхель не завжди позитивно впливає на рослини, які ростуть поруч.

попередники фенхеля

Оптимальне місце для посадки фенхеля — це грядки, на яких вирощували сільськогосподарські культури, вимогливі до внесення органічних речовин.

Найкращі попередники пряного рослини:

• горох;
• капуста;
• огірки;
• картопля.

Вимоги до висвітлення

Фенхелю необхідна велика кількість світла, тому для
нього доведеться вибрати таку територію, яка прогрівається сонцем протягом
всього дня. Тінь від дерев або від будівель може негативно позначитися на його
розвитку.

Овочева різновид фенхеля: вирощування його з насіння

Насіння фенхелю не псуються і не втрачають свою схожість при
зберіганні протягом 3 років. Щоб вони швидше проросли, необхідно їх правильно
підготувати. На невеликому клаптику тканини слід розмістити насіння, загорнути
їх і опустити в розчин стимулятора росту так, щоб тканина добре промокла. В
такому стані насіння фенхелю тримають приблизно 4 години.

Посів у відкритий грунт

Висівають насіння садівники по-різному. Одні саджають зерна фенхеля навесні. Головна перевага цього терміну висаджування на грядки (в квітні) в тому, що рослині не потрібно ніякої додатковий догляд. Деякі дачники воліють висаджувати культуру восени — на самому початку вересня. При такому підході кущик потрібно утеплити на зиму.

При висіванні в будь-який період року насіння фенхелю занурюють в грунт лише на 2 або 3 см. Грядку готують заздалегідь. У грунт вносять вапно, а також відро перегною. Така кількість буде потрібно на кожен квадратний метр ділянки. Також в грунт додають 2 відра тирси і мінеральні сполуки.

Між рядами залишають проміжки по 0,6 м. При температурі
близько + 7С вже через тиждень насіння фенхелю дають сходи. В цей час
їх проріджують. Між екземплярами має бути відстань не менше 20 см.

Як правильно доглядати за фенхелем на
відкритих грядках

Культивування пряної рослини на городі не особливо
складне. Головне вчасно видаляти бур’ян, просапуючи грядки. виривати
бур’яни — не найкращий варіант, продуктивніше їх зрізати. Так в грунті залишиться
більше вологи.

При висіванні відразу в грунт культура не завжди встигає утворити великі качани через тривалу світлового дня.

Правила поливу рослини

Це вологолюбна культура, дуже чутлива до поливу.
Рослини зрошують кожні 4-5 днів. При цьому витрата води становить від 1 відра до
1,5 відер на кожен квадратний метр грядок. Якщо поливати культуру менше, то
вона своїми довгими потужними країнами стане відбирати вологу у близько зростаючих рослин.
Через що з часом засохне не тільки фенхель, а й загине решті
урожай. Зволожують грядки фенхеля і восени, якщо стоїть суха погода.

Як удобрювати фенхель

Починати підгодівлю необхідно відразу ж після того, як
сходи фенхеля були проріджені. Одне з кращих добрив для пряної рослини —
звичайний коров’як у вигляді настою.

Фенхель можна вирощувати на балконі.

Удобрювати грядки коров’яком можна двома способами:

1. Щоб внести його безпосередньо в грунт, на кожні 10 л гною додають по 3-4 л води і розмішують.
2. Щоб поливати рослини, потрібно приготувати менш концентрований розчин: ту суміш, що призначена для внесення в ґрунт беруть 1 обсяг і додають ще 10 обсягів води.

Коли і як слід збирати врожай фенхеля

При правильному догляді качани виростають до 10-12 см в
діаметрі. Їх зрізають біля самої поверхні грунту. Якщо ж від’єднати їх трохи
вище, приблизно на 3 см від підстави, то рослина в цьому місці почне випускати
нове листя.

Кращий варіант для заощадження білих качанів — це прохолодне
місце і ящик з піском. Перед тим, як їх закопати, слід позбутися всіх
листя, залишаючи лише один недовгий черешок до 10-12 см. При зберіганні фенхеля
в холодильнику він не втратить свої первинні властивості протягом 7 днів,
довше його зберігати не слід.

При культивуванні звичайного фенхеля, виключно заради
зелені, верхню частину рослини зрізають, коли воно досягає 0,3 м у висоту. при
такому зростанні листочки пряної культури мають найбільш виражену, насиченим
смаком і ароматом. Зрізати рекомендується з самого ранку або пізно ввечері.

Вирощування пряної культури на городі зовсім не складне справа. Якщо правильно поливати і вносити добрива, а також дотримуватися основних правил по догляду за фенхелем, рослина буде дарувати ароматну листя і качани для кулінарних творінь.

Як вирощувати фенхель на дачі — відео