Яблучно гарбузовий сік на зиму — приготування з м’якоттю, через соковижималку, в соковарці, відео

помаранчевий корисний напій
З настанням холодів, багато господинь готують яблучно гарбузовий сік на зиму. Готується яблучно гарбузовий сік дуже просто, а при правильному консервуванні, він буде зберігати свої корисні властивості довгий час. Смак і насичений аромат напою неодмінно скрасять вогкі зимові вечори, а вітаміни, що містяться в соку, зміцнять імунітет і додадуть вам бадьорості на цілий день.

Щоб сік вийшов насиченим і смачним, потрібно правильно вибирати інгредієнти. Гарбуз краще вибирати до 7 кг і з яскравою оранжевою м’якоттю — в таких плодах, як правило, міститься більше фруктози і каротину. Також, перевагу слід віддавати недавно зірваним плодам, так як тривале зберігання призводить до втрати вологи і м’якоть такої гарбуза стає пухкої і сухий.

Що стосується яблук, краще вибирати найкорисніші сорти — зелені або жовті.

Ні в якому разі не використовуйте перестиглі яблука, інакше гарбузово яблучний сік буде зіпсований.

Такий сік можна вводити в раціон піврічних дітей, адже він багатий вітамінами і плоди використовуються свіжі, тому можна не переживати, що в соку будуть консерванти і барвники. Крім того, калорійність такого соку низька, тому він може служити відмінним сніданком для тих, хто ретельно стежить за своїм здоров’ям.

Про користь гарбуза і яблук

натуральний сік
Клітковина, каротин і пектин, що містяться в гарбузі, грають важливу роль у підтримці нормальної роботи шлунка і сприяють виведенню з організму холестерину. Крім того, гарбузовий сік містить в собі залізо, кальцій, магній, калій, вітаміни групи В, С і К, причому з усіх овочів, вітамін К міститься тільки в гарбузі.

У яблучному соку багато зберігають марганець, цинк, кольбат і вітаміни групи С і Р. Він є профілактичним засобом від атеросклерозу, хвороб кишечника, печінки і сечового міхура. Більш того, яблучний сік має заспокійливу дію на нервову систему людини.

Лікарі стверджують, що півсклянки яблучно гарбузового соку в день, забезпечать відмінне самопочуття на всю зиму.

Вживання гарбузово яблучного соку також корисно в наступних випадках:

  1. При безсонні — на ніч випийте 50 м соку.
  2. При вагітності — півсклянки на день знімає всі ознаки токсикозу.
  3. При зайвій вазі — розвантажувальні дні з овочами і фруктами підуть на користь організму. У ці дні включайте в свій раціон яблучно гарбузовий сік.
  4. При каменях в жовчному міхурі або нирках — приймайте по чверті склянки 3 рази на день за півгодини до прийому їжі.
  5. При проблемній шкірі — косметологи радять вживати гарбузово яблучний сік всім, хто страждає від акне і інших проблем зі шкірою. Також він показаний в якості профілактики старіння і для боротьби зі зморшками.

Соки гарбузово яблучний — рецепт на зиму

Щоб приготувати сік на зиму традиційним способом, візьмемо такі інгредієнти:

  • яблука — 0,5 кг .;
  • гарбуз (очищена) — 0,5 кг .;
  • вода;
  • цукор — 200 г .;
  • лимонна кислота — 10 р .;

Гарбуз очищається від насіння і шкірки і натирається на тертці.подрібнюємо гарбуз

Яблучно гарбузовий сік на зиму через соковижималку

сік через соковижималку
Інгредієнти для приготування соку:

  • зелені яблука — 1 кг .;
  • гарбуз (очищена) — 1 кг .;
  • цедра одного лимона;
  • цукор — 250 г.

етапи приготування
Віджимаємо окремо гарбузовий і яблучний соки за допомогою соковижималки, змішуємо їх в каструлі, додаємо цукор і лимонну цедру. Доводимо яблучно-гарбузовий сік на зиму до температури 90 градусів і тримаємо на плиті протягом 5 хвилин. Потім, залишаємо сік нудитися вже цього вимкнути конфорці і закочує в стерилізовані банки.

Не забудьте перевернути банки кришками вниз, укутати ковдрою і поставити охолоджуватися.

Як видно, заготовлювати яблучно гарбузовий сік на зиму через соковижималку досить легко. Цей спосіб не тільки заощадить ваш час, але і дозволить отримати більшу кількість соку.

Яблучно гарбузовий сік в соковарці на зиму

Якщо у вас на кухні є соковарка, процес приготування соку спрощується в кілька разів. Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

  • гарбуз (очищена) — 1 кг .;
  • яблука — 0,5 кг .;
  • вода — 1 л .;
  • цукор — 150 г .;
  • лимонна кислота — 10 м

Очищені від шкірки і насіння гарбуз і яблука нарізаємо на невеликі шматочки.варимо в соковарці

Викладаємо їх у сито, заливаємо воду в нижній відсік приладу і ставимо на вогонь.

Потім, встановлюємо каструлю або іншу ємність, щоб готовому соку було куди стікати.готовий сік

Всипаємо цукор і лимонну кислоту. Кип’ятимо сік і відразу знімаємо з вогню, щоб не втратити вітаміни. Розливаємо сік в простерилізовані банки, ставимо їх догори дном і охолоджуємо.охолоджуємо сік

Якщо процес отримання яблучно гарбузового соку в соковарці на зиму вам здався найпривабливішим, можливо варто задуматися про покупку даного приладу.

висновок

Тепер ви точно знаєте, чим корисний і як готується сік гарбузовий з яблуками на зиму. Адже часто, сік, який ми купуємо в магазині, зовсім не відповідає бажаному рівню якості, не кажучи вже про різні консерванти і шкідливих добавках, які в ньому містяться. Тому приготувати по-справжньому смачний і корисний напій можна виключно в домашніх умовах.

яблучно гарбузовий сік
Гарбузово яблучний сік з м’якоттю на зиму припаде до смаку вашим домашнім, крім того, він допоможе вам зміцнити імунітет, що особливо важливо в холодну пору року, завжди залишатися в тонусі і радувати оточуючих відмінним настроєм.

Відео про користь вживання соків з гарбуза

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector