Розкажіть, які цілющі властивості меду з сафлору? Купила маленьку баночку абсолютно випадково, зазвичай я рідко здобуваю незнайомі продукти. Але продавець, дідусь-пасічник, запевнив мене, що такого меду я більше ніде не знайду і що він дуже корисний, особливо при гастриті. Вирішила спробувати, на смак виявився цікавим, та й напади стали рідше траплятися. Схоже, що «працює» — таки дідусів продукт. А що ще «вміє» цей мед і як його відрізнити від іншого виду?
Одним з найбільш рідкісних вважається монофлерний сафлорового мед, хоча сама рослина-медонос часто зростає бур’яном в дикій природі. Але це аж ніяк не зменшує цілющі властивості меду з сафлору. Цей продукт бджільництва надає сильнішу дію на організм, ніж інші види меду, і краще його очищає. А ще в ньому міститься більше каротину і вітамінів К і Е, що робить сафлорового мед незамінним помічником в лікуванні нервової системи і хвороб очей. У чому ж полягає унікальність цього сорту, як його «впізнати», і якими властивостями він володіє?
Що собою являє сафлорового мед
Сафлор — це унікальний лікувальний рослина з широкою сферою застосування. Представляє він сімейство Айстрові і є родичем бодяка, а ще — соняшнику. Промислове вирощування культури використовується аж ніяк не пасічниками. Переважно засівають поля сафлором, щоб виготовляти з його насіння масло, а з оранжево-жовтих пелюсток — барвник. Крім того, надземна частина рослини хороша в якості зеленого корму для тварин, а сушені пелюстки додають в чайні збори.
Що стосується пасіки, то сам сафлор хоча і дає нектар, але його мало, тому як медонос він промисловість не вирощується. Крім того, період виділення нектару триває не більше 2 тижнів і в середньому хабарів з 1 га становить близько 30 кг. Набагато вигідніше для бджоляра поставити вулики так, щоб поруч росли інші медоноси. Тому монофлерний сафлорового мед можна зустріти рідко. Але навіть в якості полифлерного продукту цей вид меду надзвичайно корисний і лікувальний.
Сафлорового мед відрізняється густою консистенцією, що нагадує желе. Він світло-жовтий, з ледь помітним квітковим ароматом, довго кристалізується, після чого стає ще густішою і яскравіше. На смак як квітковий мед, помірно солодкий, але з легкої гіркою ноткою післясмаку.
Цілющі властивості меду з сафлору
Гарний жовтий мед містить багато вітамінів і мікроелементів. Завдяки їм він позитивно впливає на організм людини, а саме:
- зміцнює імунітет;
- знімає нервову напругу і допомагає в лікуванні захворювань нервової системи;
- маски з меду покращують стан шкіри і загоюють різні її пошкодження;
- робить волосся блискучим і шовковистим;
- має послаблюючу, жовчо-та сечогінну дію;
- знімає біль при запальних процесах в суглобах, а також при артриті і ревматизмі;
- розріджує кров;
- допомагає в лікуванні простудних захворювань, різних запальних процесах ротової порожнини і дихальних шляхів.
Разом з тим вживати сафлорового мед, як з метою лікування, так і просто з чаєм або млинцями, слід обережно. Пилок сафлору може викликати гостру алергічну реакцію. Крім того, з огляду на проносного ефекту, такий мед не варто їсти в разі розладу кишечника.
